藏區(qū)美食文化——這8種值得一嘗，全是“味蕾盛宴”，有你吃過(guò)的嗎？

藏區(qū)或許缺氧，但絕對(duì)不缺美食，今天就帶你了解一下藏區(qū)的這8種獨(dú)特美食，全是味蕾盛宴，一起來(lái)看看有你吃過(guò)的嗎？

【青稞餅】

青稞餅是藏區(qū)上最具代表性的餅類小吃，采用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)青稞為原料制成。它的口感是香脆可口的，有濃郁的獨(dú)特的青稞香氣，它既可以當(dāng)做主食，也可以作為一種小吃招待貴客，成為了藏區(qū)美食文化的象征之一。

當(dāng)今時(shí)代，人們對(duì)美食的要求越來(lái)越高，不僅口感要好，還要是低卡的，青稞餅正是這樣一種低卡健康的美食。紅滴滴旗下的青稞餅，以其香脆可口、軟糯美味的獨(dú)特口感而出圈，每一塊都是采用香格里拉高原的優(yōu)質(zhì)青稞為原料制作，是青稞制品的經(jīng)典之選，是粗糧餅愛(ài)好者的極致享受。

【酥油茶】

中國(guó)很多地方都有自己的特色飲品，酥油茶便是藏區(qū)的標(biāo)志性特色飲料，是藏區(qū)茶文化的杰出代表。

它是用酥油、茶葉、鹽巴和水熬煮的茶湯，濃稠且油膩，濃郁醇香，為生活在高原的人提供能量和水分，驅(qū)走嚴(yán)寒和干燥。經(jīng)常搭配糌粑食用，也是臧家人拿來(lái)招待貴客的重要飲品。

【糌粑】

糌粑是藏區(qū)最常見(jiàn)的主食，是用青稞和大麥等谷物曬干后炒熟，再磨成細(xì)面制作而成的，吃法很多，可以搭配奶渣、牛羊肉、青稞酒一起食用，當(dāng)然最常見(jiàn)的是搭配酥油茶。

每一種吃法都能激發(fā)糌粑的獨(dú)特香氣，每一口都是對(duì)糌粑文化的獨(dú)特品味，值得一嘗。

【牦牛干巴】

牦牛肉是藏區(qū)的主要肉食，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，常常被制成各種肉制品，其中牦牛肉干是最經(jīng)典的。

上好的牦牛肉清洗、切塊，傳統(tǒng)工藝腌制和晾曬制成，香味濃郁，吃起來(lái)特別有嚼勁，每一口都是牦牛肉的精華。

【藏式酸奶】

藏式酸奶以濃郁的奶香味和酸甜可口的口感聞名，它由牦牛奶制成，是高原地區(qū)的傳統(tǒng)飲品之一。

它特別粘稠，甚至可以拉絲，味道偏酸，如果你對(duì)酸味特別喜歡，那么一定不要錯(cuò)過(guò)它哦。

【奶渣包子】

奶渣包子，藏區(qū)的一種包子，由奶渣為餡料制成，奶渣的口感偏酥脆，奶香味超濃郁，很香，用它制成的奶渣包子也別有一番風(fēng)味呢。

【酥酪糕】

酥酪糕，藏區(qū)的一種特色甜點(diǎn)，以酥油、奶渣、糌粑和紅糖為主要原料制成，典型的糖油制品，甜而不膩，在品嘗酥酪糕的同時(shí)，也能感受到高原甜食的獨(dú)特風(fēng)味。

【藏式面條】

吃慣了常見(jiàn)的面條，偶爾吃一次藏式面條也是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)，它的制作原料為青稞面和面粉，口感獨(dú)特，有嚼勁，加上牦牛骨頭熬煮的湯，味道特別鮮美，別提多好吃。

以上就是今天要分享的全部?jī)?nèi)容，如果你有機(jī)會(huì)去到藏區(qū)旅游，不妨親自品嘗一下，真的別有一番滋味呢。

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