茶葉中茶多酚的提取工藝流程 茶氨酸速溶茶粉生產(chǎn)設(shè)備
茶多酚主要用途有三方面:
①醫(yī)藥保健品:用于抗腫瘤、抗衰老、抗病毒、抗菌消炎,防輻射損傷、防止動脈硬化,以及降血糖、降血脂等許多方面;
②衛(wèi)生防護品:在日用化學品中用作防腐劑,也用于防皮膚皺紋、消除褐斑、預防粉刺、抗過敏反應以及防衰老等的護膚用品中;
③食品添加劑:在食品加工中作為抗氧化劑,加量在0.027%~0.04%,作防腐劑延長食品保鮮期,還可以除去糧、油食品中的異味。
研究發(fā)現(xiàn),植物多酚具有抗癌、抗菌、抗病毒、抗氧化(游離基)、抗動脈硬化等作用,還能生發(fā)烏發(fā)、保護軟骨與增強骨質(zhì)、保護視網(wǎng)膜抗視力退化、防治冠心病與中風等心血管疾病。因此,茶多酚等植物多酚被認為是有待開發(fā)的醫(yī)藥新產(chǎn)品“金礦”。
據(jù)報道,茶多酚在美國以“膳食補充劑”的名義上市,現(xiàn)居美國天然產(chǎn)品銷售量排行榜的位;在回歸自然、崇尚天然產(chǎn)物的今天,國內(nèi)和國外市場對茶多酚的需求量與日俱增,為茶多酚生產(chǎn)提供了良好的發(fā)展前景。
綠色技術(shù)
1.提取茶多酚的原料是茶葉,為可再生的綠色資源;茶源于中 國,茶園遍布全國各地,茶樹種植面積超過150萬ha,每年都有大量的下腳茶料以及每年茶樹剪枝和更樹等待開發(fā)利用,因此, 提取茶多酚的原料相當充足,生產(chǎn)具有可持續(xù)性。
2.采用吸附樹脂層析法、金屬離子沉淀法、溶劑萃取法等從茶葉中提取茶多酚,工藝中不使用也不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì);樹脂可再生重復使用,所用溶劑回收循環(huán)使用;茶葉渣可進一步利用,不造成環(huán)境危害,為清潔生產(chǎn)工藝。
3.吸附樹脂層析法是當今有效的分離方法之一,它具有分離效能高、常溫操作、設(shè)備簡單等特點,特別適合于天然生物成分的提取與純化,是一種先進的無污染的綠色工藝技術(shù)。
4.茶葉是中華民族傳統(tǒng)的保健飲品,其中的茶多酚是決定茶 葉風味和品質(zhì)的主要物質(zhì)。產(chǎn)品茶多酚是一種安全無毒、有益于 人類健康的物質(zhì),在醫(yī)藥保健晶、衛(wèi)生防護品、食品添加劑等領(lǐng)域 中廣泛應用,在其整個生命周期中不造成對環(huán)境的危害,為環(huán)境友 好產(chǎn)品。
茶多酚提取工藝
從茶葉中提取茶多酚主要的工藝有溶劑提取法,水提溶劑萃取法 ,水提膜濃縮萃取法三種方法,以下是三種工藝的詳解。
1、溶劑提取法
是傳統(tǒng)的提取工藝,以水或乙醇為溶劑,采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次,合并提取液后用等體積的氯仿萃取,分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取,將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干,冷凍干燥后用去離子水反復重結(jié)晶即可從茶葉中分離出來。但是此方法此法經(jīng)過浸提、去雜、重結(jié)晶等主要工藝過程得到茶多酚。
2、水提溶劑萃取法
工藝流程為:原料預處理→浸提→壓濾→濃縮轉(zhuǎn)相→萃取精取→真空干燥→成品
此方法的特點是設(shè)備投資小,工作運行快,但排污量巨大,單位產(chǎn)值能耗大。1噸茶葉工藝用水20噸左右,這些水的加熱濃縮能源消耗巨大,噸茶葉煤耗3.5噸,噸茶葉工藝污水排放量在10噸左右。
3、水提膜濃縮萃取法
水提膜濃縮萃取法(簡稱膜法),是在水提膜濃縮萃取法基礎(chǔ)上的升級工藝,大大降低了環(huán)保成本。
工藝流程為:水提-膜過濾-膜濃縮-溶劑萃取精制-噴霧干燥。
此方法的特點設(shè)備投資和膜運行成本大,能耗和排污較水法大幅降低,茶水通過反滲透納濾膜濃縮,濃縮倍數(shù)為5倍左右,節(jié)約了大量的能源,噸茶葉煤耗大約1.5噸左右,納濾出的清水又可以進一步回用。
通過以上的茶多酚提取工藝方法對比,可以看出各自有各自的特點,我們在提取茶多酚時可以根據(jù)實際的情況而定選擇適合自己的工藝方法。
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茶葉中含有的茶多酚有益人體健康.茶多酚是一種白色粉末,易溶于熱水,易氧化變色,略有吸水性.實驗室從茶葉中提取茶多酚的實驗流程可簡述為:(1)請寫出上述實驗過程中的操作名
“品”茶——淺談茶葉中的有機化學成分
茶葉中的茶多酚
什么是速溶茶?
速溶茶的概念
網(wǎng)址: 茶葉中茶多酚的提取工藝流程 茶氨酸速溶茶粉生產(chǎn)設(shè)備 http://m.u1s5d6.cn/newsview548574.html
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