木耳和香菇都是高蛋白食物，原因如下：
      - 木耳是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的天然食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等。其中，木耳的蛋白質(zhì)含量約為10%，屬于高蛋白食物。- 香菇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的天然食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等。其中，香菇的蛋白質(zhì)含量約為15%，屬于高蛋白食物。
      綜上所述，木耳和香菇都屬于高蛋白食物。
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