通常情況下，早餐時(shí)牛奶和雞蛋可以一起吃。牛奶和雞蛋都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在早餐時(shí)適量食用能夠補(bǔ)充人體每日所需物質(zhì)，從而增強(qiáng)體質(zhì)，有利于人體健康。

牛奶和雞蛋中都含有蛋白質(zhì)及人體所需氨基酸，易被人體消化吸收。且牛奶含多種維生素、氨基酸、鈣、磷等成分，可增加鈣質(zhì)的補(bǔ)充，而雞蛋中的卵磷脂能夠增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，可以在早餐時(shí)搭配牛奶適量食用。除此之外，早餐時(shí)還可以適當(dāng)?shù)拇钆湟欢ǖ墓任?、蔬菜、水果、肉?lèi)等食物，通過(guò)合理、全面的膳食，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。

需要注意的是，早餐在食用雞蛋和牛奶的時(shí)候，雞蛋一定要煮熟再食用，如果未煮熟的情況下，可能會(huì)引起腹瀉、腹脹等癥狀，同時(shí)注意避免食用過(guò)多，以免出現(xiàn)消化不良。而牛奶可以加熱后再喝，能夠避免由于冷牛奶刺激胃腸黏膜，引起胃部不適。此外，部分乳糖不耐受的人群可以選擇無(wú)乳糖的牛奶，以避免腹瀉的情況發(fā)生，而對(duì)于雞蛋、牛奶過(guò)敏的人則應(yīng)避免食用。

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