■ 陳鴻飛 劉繼海 陳延上 付姣龍 曾煒煜

前 言

莫道農(nóng)家無寶玉,遍地黃花是金針。祁東作為我國最大的黃花菜種植與加工基地，近年來，該縣持續(xù)加大政策支持，以項(xiàng)目帶動為突破，科技創(chuàng)新為支撐，推進(jìn)良種繁育，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植、高水平加工、高效能物流、多功能業(yè)態(tài)，支持龍頭企業(yè)和經(jīng)營主體合作發(fā)展黃花菜全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)響“祁東黃花菜”品牌，真正把黃花菜做成了產(chǎn)業(yè)菜、致富菜，成為全國特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓刍?、融合化發(fā)展的樣板。

今日的祁東，千山疊翠，黃花銜彩;豐收的黃花，含苞待放，嬌嫩動人。

傳統(tǒng)古法蒸制黃花菜

7月5日，“中國黃花菜之鄉(xiāng)”祁東縣舉辦第三屆黃花菜節(jié)暨食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。當(dāng)天下午，來自全國各地的黃花菜專家、學(xué)者、客商、企業(yè)代表與種植大戶代表共200余人相聚祁東，共賞產(chǎn)業(yè)風(fēng)貌，共商發(fā)展大計(jì)，共譜合作新篇章。

祁東縣種植黃花菜已有600年的歷史，是“中國黃花菜原產(chǎn)地”，在全國享有盛譽(yù)。祁東縣種植黃花菜已有600多年的歷史。目前，該縣黃花菜年產(chǎn)鮮菜40萬噸，總產(chǎn)值逾30億元，擁有國家、省和衡陽市級黃花菜龍頭企業(yè)20家。

“祁東黃花菜是食藥同源的‘健康花’，農(nóng)民增收的‘致富花’，品質(zhì)過硬的‘放心花’，產(chǎn)業(yè)振興的‘希望花’?！焙怅柺形瘯泟⒃礁弑硎荆源舜喂?jié)會為契機(jī)，深入挖掘黃花菜的食用藥用價值，全力支持產(chǎn)、學(xué)、研、旅全鏈條發(fā)展，將祁東黃花菜打造為湖南乃至我國農(nóng)產(chǎn)品的靚麗名片。

“祁東作為黃花菜原產(chǎn)地和中國黃花菜之鄉(xiāng)，黃花菜深植于祁東人骨髓血脈?！逼顤|縣委書記雷華說，祁東縣是全國黃花菜食藥聯(lián)盟的盟主，全國最大的黃花菜種植加工基地。近年來，祁東全面完善黃花菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加強(qiáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)扶持，強(qiáng)力延伸黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈條，全縣黃花菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢加速轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢。

祁東黃花菜種植基地

啟幕儀式后，專家、學(xué)者就“黃花菜的前世今生” “黃花菜的功效”“黃花菜的營養(yǎng)與健康”“萱草(黃花)‘三產(chǎn)’融合與鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行了學(xué)術(shù)分享。

節(jié)會現(xiàn)場簽約“黃花菜歐盟市場拓展”“黃花菜(萱草)產(chǎn)研學(xué)旅基地建設(shè)”“黃花菜米粉研發(fā)加工合作”“永順縣1000畝黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”等14個項(xiàng)目，覆蓋了黃花菜全產(chǎn)業(yè)鏈招商，總投資金額16.87億元。同時，還對在黃花菜品種選育、規(guī)?；N植、產(chǎn)品研發(fā)、誠信經(jīng)營和品牌推廣等方面為行業(yè)樹立標(biāo)桿的16名代表，頒發(fā)黃花菜產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎。

華燈璀璨，流光溢彩。在隨后舉行的非遺文化展演晚會上，表演唱《我家黃花分外香》、祁東絲弦《黃花菜,我的母親花》等節(jié)目，精彩紛呈，現(xiàn)場觀眾掌聲雷動，將節(jié)會推上高潮。

“我們相聚在黃花故里，用黃花裝扮盛夏?！逼顤|縣委副書記、縣長彭麗堂介紹，這次節(jié)會為期三天， 圍繞“祁東黃花·健萬家”這一主題。節(jié)會前開展抖音短視頻大賽、“最美母親”評選活動、黃花菜采摘大賽初賽、攝影大賽等子活動。

節(jié)會期間，將對評選結(jié)果進(jìn)行集中展示，與會嘉賓通過觀看非遺特色活動展演及鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品展示、參觀黃花菜特色小鎮(zhèn)和黃花菜博物館、黃花菜品鑒晚宴，展示神舟十二號飛船攜帶的祁東黃花菜種子及宇航員食品黃花菜餃子等系列活動，全方位接觸黃花菜、了解黃花菜、愛上黃花菜，感受這片土地的獨(dú)特風(fēng)采。

這正是：看黃花仙子翩翩起舞，賞美麗祁東詩情畫意。

1.五月尋芳祁水間，無邊花海與天連

五月，陽光暖暖，正是花開的季節(jié)，空氣中彌漫著淡淡的花草香氣。

在這淺夏的千嬌百媚中，有一種花，不驚艷，甚至不起眼，卻自然清新，樸實(shí)親切，它就是萱草花，又名忘憂草。

母親的愛，就如溫婉的萱草花，散發(fā)著淡雅的香，如果你仔細(xì)品讀，便會深深的沉醉，他不如玫瑰的動人，也不如牡丹艷麗，就那么輕輕地，柔柔地，沁人心扉，無論開在任何地方，都盡量開滿，縱使零落成泥，亦護(hù)花……

五月尋芳祁水間，無邊花海與天連。7月6日，筆者來到被譽(yù)為中國黃花小鎮(zhèn)的黃土鋪鎮(zhèn)，一眼望不到頭的黃花，是隨風(fēng)舞動的金色漣漪，散著芳香，吸引著游人。三三兩兩的姑娘散落在黃花叢中，一雙巧手采摘黃花，吟唱著幸福的歌謠，歌聲在花海中回蕩。

“她本是一種有著地域特色的草本植物，也是一棵營養(yǎng)價值較高的經(jīng)濟(jì)作物。600年來，她或是化身一種療效極佳的中草藥，起著治病療傷的作用;或是變身一道美味可口的菜品，滋養(yǎng)著人們的味蕾;或是演變成一個美麗動人的傳說，傳遞著人世間慈孝真情;她更像是一位母親，用她那甘甜的乳汁，哺育著一代代祁東兒女茁壯成長。

第三屆中國·祁東黃花菜節(jié)暨食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場

“她的名字叫黃花菜，生于祁東、長于祁東的黃花菜，幾乎每一個祁東人都念叨其名、感念其恩的黃花菜……”這是祁東作者在散文《祁東黃花菜：一棵有著母愛情懷的萱草》中的一個片段。

黃花菜是食藥同源的珍寶，它的獨(dú)特價值在哪里?李時珍《本草綱目》記載，黃花菜色澤金黃，其花、莖、葉和根均可入藥，具有多種藥用價值。尤其是含苞待放的花蕾營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，采摘下來還可做菜，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人們視為佐餐佳品，自古有“觀為名花、用為良藥、食為佳肴”之美譽(yù)，所以萱草又叫黃花菜。

天賦祁東秀，地道黃花香。祁東縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣。由于受自然條件限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，而黃花菜作為全縣傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，種植面積遍布全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

節(jié)會期間，位于黃土鋪鎮(zhèn)花橋村的中國黃花菜(萱草)種質(zhì)資源庫園區(qū)內(nèi)，60余畝各類食用黃花菜、觀賞萱草品種競相綻放，不少游客慕名而來,徜徉花海,觀賞“打卡”。

做大做強(qiáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)，良種是關(guān)鍵。2018年，祁東縣積極組織金萱生物科技、安民農(nóng)技科技等企業(yè)，選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗的特早熟及特晚熟黃花菜新品種20個。其中，“安民花三月香”“安民花2號”“安民花7號”等新品種具有采摘時間長、產(chǎn)量高、抗性好等特點(diǎn)，鮮菜采摘時間從往年5月中旬提早到4月中旬，最長采摘期延至8月底。

同時，該縣積極推進(jìn)良種繁育，建有2個面積100畝種質(zhì)資源庫，擁有觀賞、食用黃花菜(萱草)品種300余個，在黃土鋪、官家嘴、石亭子等黃花菜主產(chǎn)區(qū)建立面積在1000畝以上黃花菜良種繁育基地9個，基本形成“黃花菜良種繁育基地群”。

在祁東縣金萱生物科技有限公司，筆者觀賞了黃花菜種質(zhì)資源庫。負(fù)責(zé)人劉安民介紹，截至目前，種質(zhì)資源庫已引進(jìn)和研發(fā)種植觀賞黃花菜品種500余種，選育了具有豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、差異性特征黃花菜品種10余個。

2021年10月，祁東縣提供的黃花菜種子，已搭乘神舟十二號飛船返回地面。目前，該縣正與衡陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作進(jìn)行新品種選育，讓祁東黃花菜“太空種子”生根發(fā)芽。

7月4日，祁東縣召開黃花菜太空農(nóng)場太空育種推介座談會。中國載人航天工程原副總設(shè)計(jì)師陳善廣說，自己是一名地地道道的祁東人。他希望將太空農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目落戶于祁東，將航天資源與祁東當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)相結(jié)合，融入航天育種、航天康養(yǎng)、航天教育等特色理念，全力推廣太空農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)，助力家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量綠色發(fā)展。祁東縣重點(diǎn)推廣測土配方施肥、機(jī)械深施、水肥一體化栽培、有機(jī)肥替代化肥等先進(jìn)節(jié)肥技術(shù)、病蟲害綠色防控和設(shè)施栽培技術(shù),科學(xué)施肥用藥，達(dá)到化肥農(nóng)藥減量增效目標(biāo)，促進(jìn)了全縣黃花菜產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

祁東縣還整合全縣涉農(nóng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基本單元積極與國家投資項(xiàng)目進(jìn)行對接，全力推進(jìn)黃花菜主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。今年，該縣新建黃花菜示范基地1.5萬畝左右。

這正是：逶迤之丘崗，黃花彌眼映驕陽;蜿蜒之溪河，佳肴撲鼻吐芬芳。

2.天然綠色數(shù)黃花,花艷祁鄉(xiāng)樂萬家

“安徽百儀科技產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司計(jì)劃投資1.5億元，與湖南有吉食品有限公司合作建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目?！?月5日下午，在節(jié)會項(xiàng)目簽約儀式上，安徽百儀董事長張友吉介紹，搶占預(yù)制菜新賽道，助力家鄉(xiāng)黃花菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

無獨(dú)有偶。湖南有吉食品與福建宏綠食品有限公司簽約，合作開發(fā)自熱米飯黃花菜系列項(xiàng)目。有吉食品公司董事長蔣友吉說，將進(jìn)一步提升有吉食品在預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)能力，借力宏綠食品的銷售渠道，為自熱米飯黃花菜系列產(chǎn)品進(jìn)入市場保駕護(hù)航。

菜農(nóng)正在晾曬黃花菜

“天然綠色數(shù)黃花,花艷山鄉(xiāng)樂萬家”。入伏時節(jié)，筆者來到黃土鋪鎮(zhèn)黃花菜種植基地，放眼望去，漫漫山坡和山崖處芳草萋萋，黃花菜簇簇叢叢，金燦燦的猶如天女散花，令人賞心悅目，馨香撲鼻。

祁東黃花菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，基礎(chǔ)實(shí)。祁東縣委、縣政府把發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)富民強(qiáng)縣的工程來抓，堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、多元發(fā)展、多方共贏”原則，著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，在“產(chǎn)、供、銷”上逐步形成了“祁東黃花菜模式”。

——改革驅(qū)動增活力。祁東縣組建農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，鼓勵、支持和引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)進(jìn)入黃花菜產(chǎn)業(yè)，探索PPP模式，扶大做強(qiáng)新發(fā)、有吉、吉祥和雁隆食品等一批黃花菜規(guī)模加工龍頭企業(yè)，助力新發(fā)食品成功打造國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，推動黃花菜產(chǎn)業(yè)向集約化、集團(tuán)化發(fā)展。目前，祁東縣擁有黃花菜種植專業(yè)合作社30余家，加工銷售龍頭企業(yè)20家，鮮菜倉儲冷庫容量2.2萬噸，日加工鮮菜能力270噸。

——產(chǎn)業(yè)集聚添效益。目前，祁東縣擁有縣農(nóng)業(yè)發(fā)展公司、雁隆食品、新發(fā)食品、吉祥食品、有吉食品等黃花菜產(chǎn)、加、銷龍頭企業(yè)20家。黃花菜日加工能力25噸，計(jì)有黃花菜烘干生產(chǎn)線13條，速凍生產(chǎn)線1條，預(yù)制菜(休閑食品)生產(chǎn)線1條，鹽漬泡菜生產(chǎn)線5條，全縣機(jī)械化加工鮮菜日產(chǎn)能總量在400噸左右，日倉儲鮮菜最大容量3500噸，冷庫容量2.5萬立方。

——技術(shù)攻關(guān)破瓶頸。在新發(fā)食品的黃花菜生產(chǎn)車間里，筆者看到一條93米長的生產(chǎn)線，這是公司的科研團(tuán)隊(duì)，成功研制出的國內(nèi)第一套集黃花菜殺青、脫水、烘烤、包裝于一體的全自動化設(shè)備，獲得了3項(xiàng)國家發(fā)明專利。

“有了這條生產(chǎn)線，一天可加工鮮濕黃花菜40噸?！笨偨?jīng)理肖智雄介紹，單次加工流程只要2個多小時。

科技是第一生產(chǎn)力。近年來，祁東縣進(jìn)行機(jī)械生產(chǎn)線燜蒸殺青烘干試點(diǎn)，開展應(yīng)用植物粉劑殺青試驗(yàn)。該縣利用烤房和太陽棚進(jìn)行殺青烘干實(shí)驗(yàn)，鼓勵小型加工企業(yè)利用烤爐蒸汽殺青，真空冷藏技術(shù)保鮮，突破黃花菜殺青烘干技術(shù)瓶頸。

“目前，祁東縣黃花菜加工企業(yè)已獲得各項(xiàng)專利100余項(xiàng)，省部級以上科技成果鑒定70余項(xiàng)?！逼顤|縣政府負(fù)責(zé)人說，縣里還加速深加工產(chǎn)品研發(fā)，與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、中國農(nóng)科院、華南農(nóng)大、湖南農(nóng)大和上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)等科研院所的專家學(xué)者協(xié)作攻關(guān)，利用黃花菜通乳、抗抑郁等功效，加速新產(chǎn)品研發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

據(jù)介紹，祁東縣先后重點(diǎn)研發(fā)了凍干黃花菜、速凍保鮮黃花菜、即食黃花菜、黃花菜預(yù)制菜等系列產(chǎn)品。深加工方面，開發(fā)了黃花米粉、黃花酒、黃花月餅、黃花飲料及功能食品?？h政府負(fù)責(zé)人說，這些黃花菜新產(chǎn)品大大拓寬銷售渠道，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

針對黃花菜質(zhì)量安全問題，祁東縣創(chuàng)新加工技術(shù)，重點(diǎn)推廣真空冷藏技術(shù)保鮮。目前，該縣依托農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目，扶持200余家新型經(jīng)營主體(菜農(nóng))建成小型冷庫3萬立方米，可儲存鮮黃花菜近3000噸。

同時，該縣以創(chuàng)建出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)為契機(jī)，狠抓黃花菜質(zhì)量安全問題。由政府牽頭、部門監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)，大力推行黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的使用，杜絕非法添加和濫用食品添加劑，質(zhì)量安全監(jiān)管取得顯著成效，產(chǎn)品質(zhì)量有了保障，黃花菜鮮菜收購價格明顯提升。

新型業(yè)態(tài)踴躍入駐，后續(xù)發(fā)展動力強(qiáng)勁。祁東縣積極發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、電商等新型業(yè)態(tài)，現(xiàn)有黃花菜入駐的電商平臺共6家，電子商務(wù)交易額達(dá)4億元。衡陽有吉食品成立湖南黃花菜電子商務(wù)有限公司，完善配送及綜合服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。采用大數(shù)據(jù)、云倉儲等技術(shù)，創(chuàng)辦渤海商品交易所福傳資產(chǎn)湖南祁東交易所。有吉系列產(chǎn)品已入駐央視網(wǎng)商城?；ㄏ勺愚r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司舉辦抖音網(wǎng)紅帶貨專場活動，2天時間銷售黃花菜1萬余單，銷售額30萬元。

——構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。祁東縣積極打造黃土鋪特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，湖南吉祥食品實(shí)施“祁東縣黃花菜文化主題休閑農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)”項(xiàng)目，依托黃花福地、紅色沃土為背景，將黃花菜文化主題休閑農(nóng)業(yè)示范園和衡寶戰(zhàn)役紀(jì)念館有機(jī)結(jié)合，融合打造成紅色產(chǎn)業(yè)景點(diǎn)，有力推廣宣傳黃花菜產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

湖南雁隆食品新建黃花菜廠房和冷鏈建設(shè)項(xiàng)目，主要建設(shè)黃花菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)廠房和冷鏈冷庫、曬場、收購棚，黃花菜展示館等附屬配套工程。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年加工黃花菜3000噸、產(chǎn)值8000萬元的目標(biāo)，解決當(dāng)?shù)貏趧恿兔撠殤艟蜆I(yè)難。

“今年，雁隆食品在恢復(fù)原黃花菜加工生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，重新購置黃花菜加工設(shè)備，新建了4條黃花菜加工生產(chǎn)線。”公司負(fù)責(zé)人肖享華介紹，新建了廠房，新增自然曬棚。使黃花菜的質(zhì)量更有保證。

總投資2325萬元的祁東縣黃花小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)云平臺建設(shè)項(xiàng)目，將積極引導(dǎo)黃花菜產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈全要素在“黃花小鎮(zhèn)”的逐步聚集，陸續(xù)實(shí)現(xiàn)黃花菜產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品、監(jiān)管、科技、營銷的集聚。通過整合項(xiàng)目、整合資金在優(yōu)勢區(qū)域推進(jìn)以黃花菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社與農(nóng)民之間深度融合，促進(jìn)了企業(yè)、農(nóng)民增收和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.萬畝黃花如錦繡，百里花香醉游人

“祁東黃花菜口感爽脆，是重慶人飯桌上少不了的美食”。近日，重慶市涪陵榨菜集團(tuán)與湖南有吉食品簽訂100噸干黃花菜合同。兩年來，涪陵榨菜集團(tuán)共采購了400噸黃花菜產(chǎn)品。

“目前，祁東黃花菜產(chǎn)品銷售以干菜為主，輔以開發(fā)鮮菜銷售市場?！笨h政府負(fù)責(zé)人說，該縣從事黃花菜銷售大戶5000人左右，在長沙、上海、沈陽、天津、廣州等大中城市設(shè)有400多家營銷網(wǎng)點(diǎn)，區(qū)域性總代理21個，全國70%以上的黃花菜都是通過祁東的銷售團(tuán)隊(duì)開展銷售。

近幾年，該縣黃花菜通過“一帶一路”口岸港口銷往東南亞各國和日本、澳大利亞等國家和地區(qū)。今年，全縣黃花菜出口總額預(yù)計(jì)突破3000萬美元?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+黃花菜”為主的電子商務(wù)初具規(guī)模，銷售比重逐年提升，年銷售額已達(dá)6億元以上。

保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品，提升品牌核心競爭力。截至目前，祁東縣共有黃花菜產(chǎn)品商標(biāo)85件，占全縣農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)總量的43.6%。“黃土鋪新發(fā)”“有吉”“祁富”“祁甄”“黃花王子”黃花菜榮獲省名牌產(chǎn)品和省著名商標(biāo)，多次在農(nóng)交會、農(nóng)博會上獲得金獎。2018年，“祁東黃花菜”成功注冊國家地理標(biāo)志保護(hù)商標(biāo)，被列入我省“一縣一特”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)名錄;通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證2個，綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證8個。

質(zhì)量是黃花菜的生命。祁東縣對黃花菜種植、加工、銷售進(jìn)行全程監(jiān)控，全面上線省農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，通過為農(nóng)產(chǎn)品專屬“身份證”的建立及農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)地可追溯”機(jī)制，從源頭保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。該縣還出臺頒布了“祁東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品”湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)，制訂“無公害黃花菜栽培技術(shù)規(guī)程”，大大促進(jìn)了黃花菜品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。

萬畝黃花如錦繡，百里花香醉游人。近年來，祁東縣充分利用“祁東黃花菜”品牌效應(yīng)，連續(xù)多年舉辦“祁東黃花菜節(jié)”，以花為媒為游，以節(jié)興菜興農(nóng)，挖掘黃花菜作為“中華母親花”的文化內(nèi)涵?？h里先后建成了黃花源景區(qū)、中國黃花菜博物館、黃花攝影基地、祁東黃花公園等與黃花菜有關(guān)的人文景觀。

祁邑之地，百花爭春，唯有黃花，盛夏競榮。在官家嘴、黃土鋪、石亭子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地開展“黃花菜采摘體驗(yàn)區(qū)”、打造“百里花?！S花故里”旅游精品線路，體驗(yàn)黃花菜采摘、黃花菜傳統(tǒng)加工、黃花宴的休閑農(nóng)莊和家庭農(nóng)場40余家，年接待游客10萬余人。

去年，該縣與上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)合舉辦2022年第二屆中國萱草文化節(jié)(線上)和“黃花美 兩岸情”祁東縣·臺東縣黃花菜(金針菜)線上+線下系列交流活動，進(jìn)一步擴(kuò)大了“祁東黃花菜”品牌影響力和美譽(yù)度。

忘憂花開分外香，黃花鋪就致富路。每年盛夏時節(jié)，祁東縣西部黃花菜主產(chǎn)區(qū)，忙碌采摘的農(nóng)民臉上洋溢著豐收的喜悅，晾曬場里滿是一籠籠蒸出來的黃花菜，金燦燦的，好不迷人……

“黃花菜產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。在大健康風(fēng)潮的引領(lǐng)下，祁東黃花菜前景廣闊、未來可期。”祁東縣委書記雷華說，“十四五”期間，祁東縣將進(jìn)一步擴(kuò)大黃花菜種植規(guī)模，確保種植面積突破20萬畝。進(jìn)一步推進(jìn)黃花菜深加工，圍繞食藥同源大健康產(chǎn)業(yè)，建鏈強(qiáng)鏈、延鏈補(bǔ)鏈。加快拓展品牌市場，讓祁東黃花菜走向全國、香飄世界。(圖片攝影：曹正平 黃全魁)

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