日常生活里面我們吃黃花菜的次數(shù)還是比較多的，黃花菜里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以讓我們身體免疫力提高，對(duì)于女性朋友來說吃一些黃花菜還可以達(dá)到下奶作用，平時(shí)我們吃的黃花菜一般都是曬干以后的，新鮮的黃花菜里面含有一定毒素，所以吃的干制品比較安全一些。

　　通常情況下如果黃花菜是新鮮的，就需要用保鮮盒或者保鮮袋裝起來，放進(jìn)冰箱里面冷藏一下，并且需要盡快吃完，如果想要長(zhǎng)時(shí)間保存黃花菜，一定要把它的水分脫干，這樣才能方便儲(chǔ)藏。一般黃花菜的保存時(shí)間是比較短的，如果凍藏條件下保存，口感就會(huì)很差。另外，隨著貯藏天數(shù)的增長(zhǎng)，黃花菜的顏色，維生素C，葉綠素和還原糖等指標(biāo)的變化也會(huì)導(dǎo)致黃花菜品質(zhì)下降。

　　大家也可以把黃花菜用報(bào)紙包起來，放進(jìn)冰箱冷藏室里面，如果出現(xiàn)發(fā)霉情況應(yīng)該立刻扔掉，不要舍不得，因?yàn)槊咕霈F(xiàn)在好的菜上面，用普通的清洗方法沒有辦法清洗干凈。干制的黃花菜含糖量高，應(yīng)雨天空氣濕度大，容易吸收水分而發(fā)霉變質(zhì)。大量的可以采用雙絲麻袋包裝，放在干燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在陰涼干燥處或冰箱內(nèi)保存。

　　干制黃花菜保存起來非常簡(jiǎn)單，曬干的黃花菜用手就可以折斷，只要放在陰涼的房間里面自然保存一天，冷卻以后用塑料袋包裝起來，自然儲(chǔ)存即可。為避免潮濕，儲(chǔ)存時(shí)地板架空，并隨時(shí)檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。

　　上面給大家介紹的就是干的黃花菜應(yīng)該如何保存，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，平時(shí)你喜歡吃黃花菜的話就可以把黃花菜的水分全部脫干以后再保存，這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且又不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，大家可以好好了解一下今天所介紹的內(nèi)容。

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