天寒地凍之時，孤身一人亦需銘記，善待自己的味蕾與胃。餐桌之上，那一碟一盅，一菜一飯，不僅僅是簡單的果腹之物，它們宛如冬日里溫柔的慰藉，是心靈孤寂時最貼心的伴侶——暖心暖胃。

所以，一個人時也要記得好好吃飯，它可以是加蛋加菜的方便面，也可以是一鍋營養(yǎng)湯品，或者，一頓味美的火鍋。又或者，一份簡單的面條也是可以的，是不是呢？和大家分享——冬日一人食，七天面條不同樣，咸鮮味美低脂營養(yǎng)，管飽耐餓。

第一天：鱈魚牛肉意面

食材：鱈魚、鹵牛肉、意面、西蘭花、豆干、黑椒醬、橄欖油——有牛肉、鱈魚、西蘭花、豆干，有肉有蔬菜，也有豆制品，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)全面。

做法：將鱈魚用姜、蔥腌制，上鍋蒸8分鐘即可；牛肉用清水泡一泡，泡好之后，入鍋燉煮，加入姜、蔥、兩塊胡蘿卜，燉好之后，牛肉湯也可以喝，煮西蘭花和意面，意面用黑椒醬炒一炒，調(diào)味，裝碟。

第二天：蘑菇雞蛋面

食材：海鮮菇、豆干、雞蛋、雞蛋面、生菜、橄欖油、精鹽——不想去買菜了，就用家中僅有的食材做一份蘑菇雞蛋面，可以拌著吃，也可以是湯面，或者分開裝碗，搭配食用，醬料少了，少油少鹽，低脂營養(yǎng)。

做法：將蘑菇焯水，入鍋炒一炒，淋入雞蛋，煎炒，加入豆干和精鹽，炒勻出鍋；再煮面條、煮生菜，裝碗即可，喜歡吃醬拌面，可以在雞蛋中加入少量清水和海鮮醬，和面條拌勻即可。

第三天：家常炒雞胸肉蓋面

食材：雞胸肉、玉米、豌豆、生菜、雞蛋面、橄欖油、精鹽、姜、蔥——雞胸肉低脂營養(yǎng)，想吃面條，可以搭配低脂高蛋白的肉類，有菜有肉也有主食，味美營養(yǎng)又管飽。

做法：將雞胸肉、玉米、豌豆仁焯水，姜、蔥炒香，加入雞胸肉炒一炒，加入清量清水燜一燜，面條煮好之后，將燒好的雞胸肉蓋于面條之上，加入生菜，即可開吃。

第四天：卷心菜豆干炒肉絲面

食材：卷心菜、豆干、雞蛋面、肉絲、姜、蔥、生抽醬油、精鹽、橄欖油——有瘦肉、豆制品和蔬菜，簡單炒一炒，和面條是完美搭配，一份管飽。

做法：將肉絲用姜、蔥、醬油、食用油，腌制，入鍋炒至七、八成熟；將卷心菜炒一炒，加入肉絲、豆干、精鹽、醬油，翻炒幾下，出鍋；另將面條煮好，加入卷心菜豆干炒肉絲即可。

第五天：番茄雞蛋蕎麥面

食材：蕎麥面、番茄、雞蛋、生菜、精鹽、橄欖油、醬油——番茄和雞蛋的搭配，咸鮮味美又有營養(yǎng)，當你不知道吃什么的時候，番茄炒雞蛋就不錯，搭配面條、米飯都很味美。

做法：雞蛋煎好之后，加入番茄塊，多炒一炒，加入適量的清水和醬油，燒一燒即可出鍋了。蕎麥面煮好之后，加入番茄雞蛋醬，完美。

第六天：魚湯面

食材：鰱魚、雞蛋面、雞蛋、橄欖油、精鹽、青蒜末、姜、蔥——魚湯和魚肉中富含鈣質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，湯汁鮮美，面條筋道，搭配一個荷包蛋和蔬菜，完美。

做法：將魚頭、魚尾入鍋，煎一煎，加入開水，姜、蔥，大火燉煮15分鐘；后將面條煮好，加入魚湯；煎一個荷包蛋，加一些生菜，營養(yǎng)豐富又管飽。

第七天：黑椒豬排意面

食材：豬排、意面、西蘭花；調(diào)料：黑椒醬、大蔥、姜、生抽醬油、蜂蜜紅燒汁、精鹽、淀粉、蛋黃、百里香、橄欖油——豬排煎一煎，燒一燒，鮮嫩味美，搭配面條或是米飯都不錯。

做法：豬排經(jīng)過敲打后，加入調(diào)料腌制，入鍋煎一煎，再用淀粉和清水、紅燒汁、百里香，調(diào)一個料汁，加入鍋燒一燒，另煮意面，西蘭花即可上桌。

一個人在家，也要記得好好吃飯，一份簡單的面條，它可以是早餐、午餐，也可以是晚餐，總之，管飽暖胃，菜和主食同上桌， 低脂營養(yǎng)做法簡單，是不是呢？

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