產品特性粉末或結晶是否進口否產地山東食品添加劑生產許可證號SC20144172300193型號食品級有效物質含量99％產品規(guī)格25kg/1件產品名稱丙酮酸鈣貨號14主要營養(yǎng)成分丙酮酸鈣品牌萍聚外觀粉末或結晶含量99％保質期24月主要用途食品，飲料，保健品等增強營養(yǎng)成份。

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丙酮酸又稱乙酰甲酸、焦性葡萄酸、2-氧代丙酸。淺黃色至黃色的透明液體。有醋酸氣味。有酸味。天然品存在于薄荷及蔗糖發(fā)酵液中。相對分子質量88.06。相對密度1.2271。熔點13.8℃。沸點165℃(分解)、106.5℃(13.332×103Pa)、85.3℃(5.333×103Pa)、70.8℃(2.666×103Pa)、57.9℃(1.333×103Pa)、45.8℃(0Chemicalbook.667×103Pa)、21.4℃(0.133×103Pa)。閃點82℃。折射率1.4280。與水、乙醇、乙醚等混溶。在空氣中顏色變暗。加熱時緩慢聚合，富有反應性，容易與氮化物、醛、鹵化物、磷化物等反應，參與生物體的糖代謝、膠質、氨基酸、蛋白質等的生化合成、代謝、醇的發(fā)酵等。當用力時，在肌肉中被還原為乳酸，休息時再次氧化并部分轉變?yōu)樘窃４笫蠼浛贚D502100mg/kg。

丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻極不穩(wěn)定，極易被氧化，弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機體內糖類代謝過程中的中間產物，也是蛋白質類與脂類代謝必經的中轉站，它在自然條件下為無色有刺激性氣味的液體，沸點165℃（分解），易溶于水，除了具有羥酸與酮的典型性質外，還具有a-酮酸的特性，

丙酮酸是最簡單的Chemicalbooka-酮酸（屬于羥基酸）。丙酮酸鈣目前在我國還只能夠進行化學合成，生產出來的都是工業(yè)原料級別的丙酮酸鈣，這樣得到的丙酮酸鈣是消旋體(就是左旋丙酮酸鈣和右旋右旋丙酮酸鈣的一樣多)，而人體中只有左旋結構的丙酮酸能被人體吸收。目前我國在醫(yī)藥、***方面所使用的丙酮酸類產品，絕大部分需要從國外進口。日本在這方面的生產技術處于國際***，能夠通過生物發(fā)酵的方法生產出左旋結構的丙酮酸產品。

丙酮酸是人體的一種成分，在人體內主要參與糖、脂肪等的代謝，也是碳水化合物代謝的中間產物之一。

制法：1，以乳酸酯為原料進行氣相或液相氧化制得丙酮酯，進一步水解可制得。2，以酒石酸為原料，在其中加入硫酸氫鉀和硫酸氫鈉，加熱至21Chemicalbook0～220℃，脫氫，可得丙酮酸粗品，再利用減壓精餾精制。3，以2，2-二氯丙酸為原料，采用氫氧化鈉，調節(jié)pH=6左右，進行水解，可制得

供應商信息

山東萍聚生物科技有限公司位于山東省濟寧市，公司主要經營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。

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企業(yè)類型 有限責任公司(自然人投資或控股) 統(tǒng)一社會信用代碼 91370811MA3NUCQR6N 成立日期 2018-12-18 法定代表人/負責人 邢勝濤 注冊資本 2,000萬(元) 注冊地址 山東省濟寧市高新區(qū)洸河街道創(chuàng)新大廈西區(qū)A座A-230室 營業(yè)期限 2018-12-18 至 無固定期限 登記機關 濟寧高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局 經營范圍 一般項目：生物化工產品技術研發(fā)；食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；專用化學產品銷售（不含危險化學品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；飼料原料銷售；生物基材料銷售；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；日用化學產品銷售；生物質能技術服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：貨物進出口；技術進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）

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