雖然黑木耳的味道和營養(yǎng)都是受人們認可的，但是黑木耳這種食材的食用，是需要講究注意事項的，很多人可能對吃黑木耳的注意事項一無所知，接下來就讓本文來為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供正確參考。

1、黑木耳不能生吃

黑木耳這種食材是不可以生吃的，必須要經(jīng)過泡發(fā)后，而且要煮熟了以后才能吃，如果生吃黑木耳的話，那么可能會造成中毒的情況出現(xiàn)，因為沒有燒熟的黑木耳中含有一些毒素，如果不進行處理的話，那么對于自身健康的影響是非常嚴重的，所以大家要注意黑木耳一定要選擇煮熟了以后才能吃。

2、黑木耳不能過量食用

黑木耳做成的菜肴確實很可口，而且營養(yǎng)也非常的均衡，適當?shù)某砸恍┖谀径鷮】荡_實是有幫助的，但是黑木耳是屬于寒性的食材，這一點不能忽略，寒性食材是不能多吃的，所以大家一定要注意黑木耳的食用量需要控制在合理的范圍內(nèi)，如果過量食用黑木耳的話，那么對于健康反而會造成一些傷害。

3、黑木耳不能和田螺同食

黑木耳和田螺是不能放在一起吃的，這兩種食材都是屬于寒性食材，如果同時吃的話，其中的營養(yǎng)也會發(fā)生一些變化，會降低了本身的營養(yǎng)，也阻礙了身體對這些營養(yǎng)的吸收，嚴重的還會造成腹瀉的情況出現(xiàn)甚至中毒，所以黑木耳不可以和田螺一起吃，不然的話對于健康是非常有影響的，希望大家在吃黑木耳時一定要避免錯誤的搭配。

吃黑木耳的注意事項是很多的，以上介紹的這些大家一定要銘記在心，雖然黑木耳的營養(yǎng)很豐富，口感也不錯，但是必須要掌握正確的食用方式，如果錯誤的食用，那么對健康反而是有害的。

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