俗話說：春天不減肥，夏季徒傷悲
夏季是“露肉”的季節(jié)，是小哥哥小姐姐們，哭著喊著要減肥的季節(jié)，尤其是一些愛美的 姑娘，為了好身材，不得不選擇節(jié)食減肥；
不過，當人刻意節(jié)食的時候，身體為了維持基本的生命需要，會降低新陳代謝，反而更容易形成易胖體質(zhì)。
且由于長期營養(yǎng)和熱量攝取不足，將會導致，皮膚干燥、肌肉松弛、面色蒼白、反應遲鈍，身體會提前衰老，甚至會導致更嚴重的疾??！
在生活中，最多人咨詢我的一個問題就是：
豆豆老師，我想節(jié)食，瘦到理想的體重后，再恢復正常飲食，你覺得靠譜嗎？”
我會回答……在我的記憶中，跟節(jié)食減肥掛鉤的詞匯只有“反彈”……
說起節(jié)食減肥，很多人，認為少吃、不吃就會瘦。少吃、不吃確實會瘦，但也會讓你健康出現(xiàn)問題，長此以往甚至會患上厭食癥。今天總結(jié)了攝入熱量不夠身體的9大表現(xiàn)，快來看看你有沒有。
1、情緒不穩(wěn)定
2、常常感覺虛弱無力
3、長期頭疼
4、排便不順暢
5、掉發(fā)明顯
6、容易感覺冷
7、非常容易生病
8、體重降太多
9、睡眠不好
想靠餓來一直瘦下去？真的很難
節(jié)食減肥可不是咬緊牙關對自己狠些那么簡單的。你當然可以對自己各種殘忍，但是，熱量的“收入”和“支出”這件事，不全是由你控制的。在漫長的演化過程中，我們把很多瑣碎的“小事”都交給大腦全權處理了，比如呼吸，比如心跳，再比如，我們的體重。經(jīng)過一次次淘汰賽，幸存下來的大腦無不練就了一整套控制體重的本領，7x24小時不間斷地監(jiān)控著身體中的熱量平衡。
不過，大腦的目標可不是幫你保持苗條，它的體重管理工作只有一個指導原則：穩(wěn)定——通過調(diào)節(jié)身體器官對熱量的攝入和消耗，把體重和體內(nèi)的脂肪組織維持在一個不胖不瘦剛剛好的范圍之內(nèi)。穩(wěn)定壓倒一切！別瘦到挨不過饑荒；也別胖到跑不過獅子。所以，對我們大多數(shù)人來說，成年之后的體重是相對穩(wěn)定的。也因為我們的體重莫名的穩(wěn)定（尤其是減不下去）。
節(jié)食減肥帶來的營養(yǎng)問題
節(jié)食減肥，會讓身體吃不消嗎？對照一下，你減掉的是哪部分食物？
1. 減少的是烹調(diào)油，比如油很多的菜肴換成少油烹調(diào)方法，其他食物如魚、肉、蛋、奶、豆制品、堅果都正常吃——那么無需擔心營養(yǎng)問題。如果長期堅持這種少油烹調(diào)方法，其他食物吃夠，對健康有益無害，而且可以預防長期體重反彈。
2. 減少的是過多的低營養(yǎng)價值食物，比如甜食、甜飲料、蛋糕、餅干、薯片之類，其他天然食物照吃不誤——那么在同樣吃到飽的情況也有利于預防肥胖，而且有利健康。
3. 如果減少的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚、肉、蛋、奶——那么非常容易帶來蛋白質(zhì)數(shù)量和質(zhì)量下降、鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)元素不足、B族維生素供應減少之類問題。
4. 如果減少的是主食——那么除了熱量降低之外，也會帶來蛋白質(zhì)總量減少和利用率下降的問題，還可能帶來B族維生素不足的問題。
5. 如果是取消一餐飯——那么如果另外兩餐質(zhì)量比較高，也還不至于有什么嚴重問題。但如果早餐湊合，午餐質(zhì)量不高，晚餐又不吃，那就令人擔心了。
6. 如果是間歇斷食——那么如果是不斷食的日子吃得特別豐富，身體沒有營養(yǎng)不良情況，那么是比較安全的。如果日常吃的就少，或已經(jīng)存在營養(yǎng)不足，還要時不時地斷食，就會加劇營養(yǎng)不良和食欲失控的情況。
7. 如果是單一食物減肥法——那么絕對不可能營養(yǎng)合理！健康的飲食是由多種食物組合而成，沒有一種食物能夠提供身體所需的所有營養(yǎng)成分和保健成分。只吃一種東西難免造成食欲下降，于是等于變相饑餓，以營養(yǎng)不良為結(jié)局。
不要節(jié)食要控食
藍豆豆營養(yǎng)師說：減肥要控制飲食，但不是節(jié)食。節(jié)食減肥，身體里首先流失的不是脂肪，而是水和肌肉，基礎代謝降低，更不利于減肥。
真正應該做的，是控制飲食。以某品牌為例，一盒非油炸薯片，僅 104 克的能量就有 525 千卡。輕輕松松幾分鐘就能下肚，但是要消耗掉這些熱量，卻需要快走一個半小時，大概是 13000 多步。
可見控制飲食對減肥至關重要，但控制飲食不是節(jié)食。
那究竟什么叫做控制飲食呢？那就是在保證每天沒有明顯的饑餓感的前提下，改變飲食的習慣。
少吃油炸食品和糕點，少喝甜飲料和酒精飲料。吃飯時，主食應粗細搭配，菜多選低能量的葉菜和瓜茄類，肉多選瘦肉、去皮雞肉和魚蝦。另外，烹調(diào)少放油，吃飯細嚼慢咽，靈活調(diào)整食物的量。返回搜狐，查看更多
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