核心提示：對(duì)于白領(lǐng)女性而言，晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯。早餐要看“表”，午餐要看“活”，晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半，每天不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，就能輕松搞定營(yíng)養(yǎng)豐富的可口晚餐。下班后，就別再為找飯店而浪費(fèi)時(shí)間了，在自家廚房操練一下你的廚藝吧。

　　對(duì)于白領(lǐng)女性而言，晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯。早餐要看“表”，午餐要看“活”，晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半，每天不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，就能輕松搞定營(yíng)養(yǎng)豐富的可口晚餐。下班后，就別再為找飯店而浪費(fèi)時(shí)間了，在自家廚房操練一下你的廚藝吧。

　　牛奶銀杏燉燕窩

　　材料：牛奶、銀杏、燕窩。

　　制作方法：

　　1、將杏仁洗凈，杏仁加水燉10分鐘。(杏仁應(yīng)該去超市購(gòu)買那種剝殼的軟杏仁，或者購(gòu)買杏仁罐頭。)

　　2、將燕窩用水泡發(fā)。

　　3、將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場(chǎng)上燕窩的種類很多，價(jià)錢也不等。建議大家購(gòu)買300元錢一兩的燕窩，這種燕窩屬于中低檔價(jià)位，適合女性滋補(bǔ)，一兩燕窩可以分6次食用。)

　　制作時(shí)間：20分鐘

　　燕窩：

　　燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。針對(duì)不同的人群，燕窩有不同的功效。

　　女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)光滑、富有彈性，這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。

　　孕婦：在懷孕期間最需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)助，在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫能力。

　　菌汁煎大蝦

　　材料：大蝦、菌汁(也可以根據(jù)個(gè)人口味換成其他醬汁)。

　　制作方法：

　　1、將大蝦洗凈，處理干凈。

　　2、把蝦放到鍋里，用油煎熟。

　　3、把煎好的蝦盛在盤中，用餐巾紙吸去多余的油。

　　4、把菌汁澆在大蝦上，即可。

　　制作時(shí)間：15分鐘。

　　蝦：

　　蝦是一種口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有海鮮中之“甘草”的美稱。蝦的種類很多，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)。海蝦還富含對(duì)人體十分有益的碘質(zhì)。蝦可食部分蛋白質(zhì)含量約為16%～20%。挑選大蝦時(shí)，一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)，外表潔凈干燥感的。

　　姜茸煎帶子

　　材料：帶子、姜、蔥。

　　1、將姜、蔥洗凈，切成細(xì)末。

　　2、將帶子(超市海鮮柜臺(tái)有售)洗凈，放到鍋中煎成金黃色。

　　3、把姜、蔥的細(xì)末平鋪在盤子上，把帶子放在這些細(xì)末上，即可。

　　帶子：

　　帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí)，要注意不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易變韌。細(xì)粒的帶子，煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子，可煮一兩分鐘。

　　總結(jié)：以上是為各位美女準(zhǔn)備的三道私房菜，有了這三道菜，愛美的你，就可以美味瘦身兩不誤了，趕快行動(dòng)吧，今天晚上就享用!下面還有我們?yōu)槟阃扑]的幾位明星喜歡的晚餐，學(xué)習(xí)一下她們的晚餐經(jīng)驗(yàn)，好吃又不胖。

　　王尹平

　　以前因?yàn)榧谞钕賳栴}，曾經(jīng)胖到80公斤的王尹平，對(duì)于減重瘦身有著非常多的心得體驗(yàn)，她的瘦身晚餐是空心菜湯

　　瘦身晚餐菜單--空心菜湯

　　食材：雞胸肉、蒟蒻絲、空心菜、醬油膏、油蔥、冬粉(可加可不加)

　　烹調(diào)方法：將雞胸肉切絲，加入蒟蒻絲，若要增加份量也在此時(shí)先加入冬粉，再加入空心菜，并與少許醬油膏調(diào)味一起煮滾后，灑上油蔥提香。

　　王尹平在想要減重時(shí)，會(huì)選擇以“水煮”的方式烹調(diào)所有食材，才不會(huì)讓食物失去原有味道。加入蒟蒻絲的目的，在于幫助飲食時(shí)多咀嚼，并增加飽足感。而醬油膏與油蔥，除了調(diào)味之外，也是讓腸胃多少攝取一些油脂，維持營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　艾莉絲的獨(dú)門晚餐菜單--日式料理

　　1、蕎麥面：蕎麥面被譽(yù)為健康食品，日本許多長(zhǎng)壽村，據(jù)說(shuō)都是以蕎麥面為主要食品。冷的蕎麥面，煮好后用冷水過(guò)一下，然后放在竹屜上，撒上碎紫菜，蘸著加入蔥花或少許辣根的醬油，清爽提神無(wú)負(fù)擔(dān)。

　　2、蒸蛋：蒸蛋看起來(lái)簡(jiǎn)單，但要蒸得美觀可不容易，要避免蒸完以后表面坑坑巴巴，千萬(wàn)記得攪拌均勻后將表面的泡泡用湯匙撈干凈，或直接用篩子過(guò)濾蛋汁后再蒸，就沒問題了。

　　3、涼拌豆腐：涼拌豆腐最簡(jiǎn)單了，就將買來(lái)的豆腐撒上柴魚片、海苔、醬油，以及少許蔥花，便可直接食用。

（實(shí)習(xí)編輯：張利玲）

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