午餐是一日三餐中的重點，俗話都有說“午餐要吃得好”。然而作為都市人，很多時候午餐卻吃得隨便敷衍很不健康。那么怎么才能吃好這頓重要的午餐？小編這里教大家4招，讓大家也能擁有健康的黃金好午餐。

　　1、攝取優(yōu)質蛋白質

　　蛋白質是人體必需的元素，等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。午餐如果攝取充分的蛋白質，可以保持一下午的充沛精力。

　　午餐可食用的優(yōu)質蛋白質來源食物：奶酪、堅果、豆腐、金槍魚和雞蛋。

　　2、加入粗糧

　　糧食富含碳水化合物，是人體能量的主要來源。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素，午餐適量加入粗糧對身體健康更有利。

　　午餐可食用的粗糧：全麥面包、燕麥片和糙米飯。

　　3、多吃蔬果

　　蔬果中含有人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，是午餐全面營養(yǎng)必不可少的部分。

　　午餐健康食譜推薦

　　蝦仁套餐

　　蝦的營養(yǎng)十分豐富，它是含蛋白質的魚類、蛋類、奶類食物的幾倍到幾十倍，并且還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素A、氨茶堿等營養(yǎng)成分。蝦的肉質松軟，易于消化，身體虛弱的人以及病后需要調理的人可以多食用。

　　搭配方式：米飯75克、草蝦50克、蝦仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮雞蛋1只。飯后還可以來點茶點，比如酸奶一杯、適量草莓。

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