由于保安族信仰伊斯蘭教，同時(shí)有保留了蒙古族的一些風(fēng)俗習(xí)慣，因此擁有不少特色美食，那么保安族的特色美食有哪些呢?接下來(lái)就跟著排行榜123網(wǎng)的小編一起去了解一下吧!

保安族特色美食排行榜

1、炕鍋饃饃

　　炕鍋饃饃是保安族一種別具風(fēng)味的日常主食，主要是將面團(tuán)發(fā)酵后加入干面、堿水、菜油等一起揉搓，并捏出牡丹、月季等各種花樣來(lái)，放入炕鍋中烤熟，吃起來(lái)咸香可口，十分飽腹，是保安族特色美食排行榜中一道風(fēng)味美食。

2、洋芋焌焌

　　洋芋焌焌為保安族特色菜肴，主要是將洋芋去皮切成絲，拌入莜麥面中蒸熟，然后放入鍋中煎炒，加入調(diào)料即可食用吃起來(lái)清香可口，制作起來(lái)也十分簡(jiǎn)便，是保安族的一種常備食物。

3、青麥包子

　　青麥包子就是將剛剛灌漿的麥穗捆成一小把煮熟，然后碾碎并曬干，泡在羊肉湯中，拌入羊肉泥并加入各種調(diào)料制成餡，包成包子，吃起來(lái)既有羊肉的鮮美，又有麥子的香氣。

4、河州包子

　　河州包子是一種制作方法多種多樣，餡料的口味也多種多樣的包子，可以蒸也可以烤，常蘸著辣椒、醬油一起食用，味道鮮辣無(wú)比，常被保安族人當(dāng)做主食食用。

5、鴿肉稀飯

　　鴿肉主要是將野生的鴿子清洗干凈剁成塊，加上大米和蕨麻籽等一起燉煮，是一種大好的滋補(bǔ)食物，有益心力、補(bǔ)五臟的作用。

6、撒子

　　由于保安族信奉伊斯蘭教，再加上當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和回族略有相似，因此他們也有制作撒子的習(xí)俗，保安族的撒子吃起來(lái)香脆可口，吃法多樣，深受人們的喜愛(ài)。

7、發(fā)子面腸

　　發(fā)子面腸主要是將牛、羊的腸子洗干凈，再灌入面粉、羊肉以及各種調(diào)料之后捆緊，放入湯中煮熟就可以食用了，吃起來(lái)口感獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，深受人們喜愛(ài)。

8、麥穗包子

　　麥穗包子是積石山縣保安族的一種傳統(tǒng)美食，主要是將麥穗煮熟碾碎，加入肉餡之中包成包子，味道十分獨(dú)特，是保安族非常喜歡的一種食物。

9、指甲面片

　　指甲面片是將面和好后用手揪一點(diǎn)放入沸水中煮熟，因其只有指甲蓋大小，所以也被叫做指甲面片。

10、碗菜

　　碗菜是保安族的一種特色美食，主要是將煮熟的牛羊肉切成塊，然后加上土豆、胡蘿卜、粉條一起放在牛羊肉湯中煮熟，吃起來(lái)味道濃郁，回味無(wú)窮。

相關(guān)知識(shí)

一碗羊肉泡饃，一壺黃桂稠酒，勝似多少山珍海味
綠色健康美食排行榜：西紅柿、玉米都未上榜，第一名你能猜到嗎？
旅行中的美食挑戰(zhàn)：如何在享受美味時(shí)保護(hù)腸胃健康
肉夾饃的熱量解析與健康攝入建議
西安旅游必帶！精選十大地道特產(chǎn)，讓你的旅途回味無(wú)窮
office一族美體減肥茶排行榜
舌尖上的民族風(fēng)味：中國(guó)56個(gè)民族美食大全分享，看你吃過(guò)幾個(gè)？
十大健康食品排行榜美國(guó)營(yíng)養(yǎng)品排行榜TOP10權(quán)威推薦
美容院減肥藥排行榜減肥產(chǎn)品排行榜前10名
淘寶減肥藥排行榜

網(wǎng)址: 保安族特色美食排行榜：洋芋焌焌別具風(fēng)味，炕鍋饃饃上榜 http://m.u1s5d6.cn/newsview523350.html