2 0 1 0 年 德 宏 少 數(shù) 民 族 美 食 文 化 節(jié) 中國云南國際文化交流中心 昆明際桓文化傳播有限公司 新浪網(wǎng)云南頻道-七彩云南 德宏州餐飲協(xié)會(huì) 春城晚報(bào)-德宏版 關(guān)于舉辦“2010年德宏州美食文化節(jié)”的 申 請(qǐng) 德宏州人民政府： 德宏州地處邊疆，州內(nèi)少數(shù)民族。再加上受從內(nèi)地遷移過來的漢族飲食文化影響。多種多樣美食，既有各種少數(shù)民族的美食風(fēng)味，在這基礎(chǔ)上又參雜了內(nèi)地漢族，四川，貴州甚至緬甸泰國等各國各地的風(fēng)味。為了加快地區(qū)發(fā)展，以“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)和諧社會(huì)”為宗旨，組織活動(dòng)，屆時(shí)在期間，為各展示、宣傳，—七彩云南 春城晚報(bào)-德宏版 活動(dòng)主題：民族美食，天然綠色 2010年6月11日 ： 德 宏 “有一個(gè)美麗的地方,傣族人民在這里生長。密密的寨子緊緊相連，那彎彎的江水啊碧波蕩漾……”這首半個(gè)多世紀(jì)以來傳唱大江南北的經(jīng)典名曲，吟唱的就是云南省德宏傣族景頗族自治州。德宏是一個(gè)神奇美麗的地方，天藍(lán)、地綠、山青、水秀、人美。全州北、西、南三面與緬甸接壤是我國東南亞、南亞的，。德宏是中原文化和邊地文化、漢族文化和少數(shù)民族文化、東方文化和西方文化、中華文化和南亞文化的交匯地，這里居住著傣族、景頗族、阿昌族、德昂族、傈僳族等五個(gè)世居少數(shù)民族，每個(gè)民族都有著悠久的歷史文化德宏屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，平均海拔800～1500米，年均氣溫18.7～20.3，年均降雨量1400～1700毫米，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，花開四季，果結(jié)終年德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮，盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙，瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕，梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。首屆美食文化節(jié)論壇方式：會(huì)議、報(bào)紙征文。形式：專業(yè)人士參加會(huì)議，市民參與征文。內(nèi)容：（1）邀請(qǐng)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、各企業(yè)代表參加研討會(huì)，論壇成果匯編成冊(cè)；（2）在相關(guān)報(bào)紙欄目中舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為：“××杯”我與美食文化；（3）在總結(jié)表彰大會(huì)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。特色大聯(lián)展名酒名飲展特賣會(huì)在美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)設(shè)有名酒名飲展區(qū)，舉辦、白酒的展銷及特賣活動(dòng)美食節(jié)組委會(huì)推薦產(chǎn)品——凡在市場(chǎng)有售的，具有鮮明特色或科技含量的飲食類產(chǎn)品（如肉類、乳品、禽類、食用油等）均可申請(qǐng)作為美食節(jié)組委會(huì)向大慶市民推薦的產(chǎn)品，美食節(jié)組委會(huì)為產(chǎn)品生產(chǎn)或經(jīng)銷單位頒發(fā)推薦證書。推薦產(chǎn)品與美食榜一同發(fā)布和宣傳。文藝演出——在本屆美食節(jié)的主會(huì)場(chǎng)中心舞臺(tái)上，每天會(huì)有一場(chǎng)某企業(yè)或某品牌的專場(chǎng)文藝演出。演出內(nèi)容及促銷形式由商家自行策劃，報(bào)美食節(jié)組委會(huì)審批后，方可實(shí)施，本活動(dòng)組委會(huì)，不收取演出單位費(fèi)用，但僅限于已參加了美食節(jié)其它活動(dòng)的單位，方有資格參與。編輯、出版、發(fā)行《餐飲界》——該書由美食文化節(jié)承辦單位文化傳播有限公司組織編寫，在美食文化節(jié)閉幕后三月內(nèi)，由正規(guī)出版社出版，該書以全面介紹首屆美食文化盛況為主要內(nèi)容。重點(diǎn)介紹近幾年來，的經(jīng)營成果。 7、舉辦目的：展示，改造城市形象，塑造文明消費(fèi)，的舉辦本身就是對(duì)城市文化的推動(dòng)文化定位定得好，可以把城市文化也襯托出來。對(duì)改造形象，塑造文明習(xí)慣也產(chǎn)生很大的作用。1、突出美食與文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。 2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。 3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到中華美食文化的無窮魅力 4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。情醉酒香伴，滿全城活力是酒的靈魂，快樂是酒的語言完美詮釋新生代、新人類強(qiáng)烈的心理體驗(yàn)--動(dòng)感、健康、活力四射，同時(shí)充分展現(xiàn)的風(fēng)采。搭建具有鮮明動(dòng)感、時(shí)尚元素的主題舞臺(tái)。為烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛，活動(dòng)期間將為觀眾獻(xiàn)上包括美式風(fēng)情搖滾、拉丁風(fēng)情桑巴、西部風(fēng)情牛仔等精彩絕倫的主題活動(dòng)。此外，設(shè)立了酒知識(shí)競答等多種現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲，增加與觀眾的互動(dòng)性。獨(dú)具特色的表現(xiàn)方式和藝術(shù)手法多層次地展示了各地區(qū)豐厚的少數(shù)民族地域文化，節(jié)參展單位凡經(jīng)營各地風(fēng)味特色小吃的企業(yè)和個(gè)人均可報(bào)名參加。組委會(huì)提供帶雨蓬的展銷攤位，展位規(guī)格3m×3m，并提供照明設(shè)施及臨時(shí)水源，展位按地域或小吃特色布展。 （2）、在會(huì)場(chǎng)的出入口搭建一道氣勢(shì)宏偉、色彩喜氣、造型獨(dú)特大方、上有噴繪寫真的鋼架結(jié)構(gòu)牌坊，并在其上濃墨重彩的打出節(jié)日口號(hào)及德宏州的招商引資優(yōu)惠政策。 （3）、在會(huì)場(chǎng)的出入口設(shè)置多個(gè)空飄氣球及充氣立柱，上書有突出節(jié)慶主題、宣傳節(jié)慶口號(hào)、渲染節(jié)慶氛圍的

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