蘋果醋（簡稱ACV）的愈合力量已延續(xù)千年，可追溯到古埃及、羅馬和希臘。羅馬軍隊曾經(jīng)是世界上最強大的征服者，用蘋果醋來保持強壯和健康……
醫(yī)學之父希波克拉底，在公元前400年把蘋果醋作為一種天然抗生素和防腐劑治愈患者！
這并沒有什么“魔法”，只是常識。蘋果醋里發(fā)現(xiàn)有濃縮營養(yǎng)素，還有一個非凡的成分阿昔洛韋……
但民間療法實行了幾百年甚至上千年，蘋果醋是唯一實打?qū)嵉淖C明。研究證據(jù)開始驗證民間偏方，蘋果醋不僅有用，而且非常有效。
蘋果醋的功效
★減肥。在日本的研究中，12周內(nèi)，喝蘋果醋的參與者比不喝的人有較低的BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）、腰圍和腹部脂肪。
★根據(jù)一項研究，使用蘋果醋的人，食管癌的風險降低。
★在臨床試驗中，蘋果醋被證明可減緩前列腺內(nèi)癌細胞的生長。
★使身體堿化。格爾森研究所——癌癥研究和治療領(lǐng)導(dǎo)者，用蘋果醋對抗癌癥，可堿化人體機體，抑制腫瘤的生長。癌癥不能在堿性的環(huán)境下生存，蘋果醋自然可堿化你的身體。
蘋果醋的奇跡
有機蘋果醋真正是大自然的奇跡飲品，不應(yīng)與白醋混淆。
蘋果醋的傳統(tǒng)用途幾乎是無限的！蘋果醋在排毒療法中作為主食，已被用來幫助消化、預(yù)防感冒、降低炎癥反應(yīng)、調(diào)節(jié)酸堿平衡、緩解惡心和燒心，還可改善一些皮膚狀況，包括減少粉刺、平滑皺紋等。
但為什么蘋果醋包含有如此多愈合傷口的特性呢？
秘密可能在于它的堿化作用！
盡管蘋果醋是酸的，但它為人體創(chuàng)造了一個完美的堿性環(huán)境；而與此截然相反的是，大多數(shù)疾病需要在酸性環(huán)境下茁壯成長。
然后就是蘋果醋的重要營養(yǎng)素，令人難以置信的濃度——無添加的有機蘋果醋是由有機蘋果經(jīng)過雙重發(fā)酵，產(chǎn)生了酶并保持其促進健康的特性。
蘋果醋的營養(yǎng)成分
★ 鉀：正常心臟、腎臟和其他器官及細胞功能之至關(guān)重要元素。
★ 鐵：對血液健康很重要。
★ 鎂：對心臟健康至關(guān)重要。
★ 酶：促進身體的化學反應(yīng)。
★ 蘋果酸：保護醋免受病毒、細菌和真菌的侵害。
★ 乙酸：抑制細菌生長。
★ 鈣:打造強壯的骨骼和牙齒。
★ 果膠：幫助調(diào)節(jié)血壓和膽固醇。
另外，蘋果醋提供名副其實的維生素和抗氧化劑，包括維生素A、B6、C、E、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、β-胡蘿卜素和番茄紅素等大雜燴！但有一個額外的特殊成分——酵母，潛在地促進健康。醋酸菌及一種纖維素在發(fā)酵過程中產(chǎn)生酵母。
醋母是無害的，有驚人的促進健康的特性。營養(yǎng)的生活和益生菌種，對均衡健康很重要。身體不均衡是為疾病敞開大門，因為：
★ 酸性會“搶奪”骨頭、細胞、器官和組織的礦物質(zhì)。
★ 無礦物質(zhì)，維生素的吸收會受到損害。
★ 毒素和病原體容易形成，免疫系統(tǒng)受到抑制。
蘋果醋促進健康，阻止脫發(fā)、治療膀胱感染、減輕過敏癥狀、減少靜脈曲張、降低血壓、減輕喉嚨痛，還有以下的用處：
1、防止外部瘙癢
皮膚干燥，外部瘙癢，是由許多原因引發(fā)的過敏反應(yīng)。不管什么原因，一小杯蘋果醋能夠馴服外部瘙癢。
需要物品：1/4杯蘋果醋、1杯水和一些干凈的棉花球
方法：蘋果醋與水混合，輕拍患處，一天幾次，當瘙癢消退，停止使用。
注意：如有更嚴重的癥狀，去醫(yī)院。
2. 治療喉嚨痛
大多數(shù)時候喉嚨痛沒什么嚴重的，如果能及早發(fā)現(xiàn)，像蘋果醋等急救常識可以節(jié)省你在醫(yī)院會浪費的時間和金錢。
需要物品：1/4杯蘋果醋、1/4杯過濾水
方法：喉嚨痛第一時間出現(xiàn)時，混合蘋果醋和水，含至少30秒，重復(fù)幾次。
注意：如果是頗為嚴重的病毒感染，則需要看醫(yī)生。
3. 美容護膚
蘋果醋可平衡皮膚pH值。其包含抗菌性能，平衡皮膚PH值，保持皮膚光澤，抗真菌。此外，天然蘋果醋含有α-羥基酸的，它是最高價值護膚霜中的主要成分，有助于去除死皮細胞。
需要物品：溫水、1/2杯蘋果醋。
方法：洗臉時，用蘋果醋混合溫水洗。沐浴時，雙手浸在混合的蘋果醋水中，然后按摩全身，直至徹底濕潤?；?qū)⒒旌衔锏谷胍粋€噴霧瓶，在淋浴或泡澡后，噴灑蘋果醋水，平衡皮膚PH值。
蘋果醋也是一個很好的潔面乳，還可以混合一些其他的天然成分，做優(yōu)質(zhì)的美容面膜。
4. 沖洗頭發(fā)
隨著時間累積，常規(guī)洗發(fā)水會殘留在頭發(fā)上，這會使你的頭發(fā)變得死氣沉沉。
想要去除洗發(fā)水的殘留物和恢復(fù)頭發(fā)的光澤與彈性，可以用到蘋果醋。
需要物品：1/2茶匙蘋果醋，1杯水。
用混合的蘋果醋水灑在頭發(fā)上，然后用清水沖洗。
蘋果醋水除了自然護發(fā)還可作為：除臭劑、男士舒緩須后水、緩解眼睛疲勞的“補品”以及治療指甲真菌的備選。
還有很多使用蘋果醋的方法，可用來清潔和簡化人們的生活，不一一贅述啦。
結(jié)語：蘋果醋可廣泛應(yīng)用于日常生活中，但其味道呈高酸性。無論是飲用或外部擦拭，最好都與水混合使用。直接飲用蘋果醋可能損傷牙釉質(zhì)，美容護膚也要考慮敏感皮膚對其的耐受性。
譯者：Shirley
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