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作為國家非遺的涼茶,其歷史來源你知道嗎?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月14日 17:02

“涼茶”相信不少人都喝過,尤其夏季炎熱容易上火時,來一杯涼茶清熱解暑,好喝還健康。

然而,不知道有沒有人在喝涼茶的時候想過:涼茶是怎么來的,又是如何慢慢進入人們的生活的呢?

今天,就和大家一起來盤一盤涼茶的歷史,看看其是怎么一步步成為人們不可或缺的飲品的?

01 涼茶的起源

“茶文化”在中國人的心目中占有重要的地位,提起涼茶時,很容易顧名思義,將涼茶認為是茶的演變。

其實,涼茶并不是茶葉制成的飲料,而是由各種中草藥、植物材料和其他成分混合制成的草本飲料。

它的歷史可以追溯到古代中國的草藥醫(yī)學傳統(tǒng),古代中國醫(yī)學典籍中有許多關于草本藥物和飲料的記載,這些文獻為涼茶的起源提供了重要線索。

追溯其最早的起源,就要到了西晉時期,當時有位著名的道教人士叫葛洪,他不僅在煉丹、求仙上有著卓越的成就,還是一名醫(yī)學家。

葛洪來到嶺南之后,也就是如今的廣東一帶,當時嶺南不比現(xiàn)在,人煙稀少,瘴癘流行,夏季氣溫高,濕度大,容易引發(fā)各種與高溫潮濕有關的健康問題。

葛洪深入研究嶺南各種溫病醫(yī)藥,將不同中草藥和植物材料結合起來,制成了與涼茶配方作用相匹配的草本飲料。

這便是如今涼茶最早的雛形,此后又經(jīng)過歷代人的改善,尤其是清代王澤邦的發(fā)揚,他在廣州市的街頭開設了第一家涼茶店,從而不斷發(fā)揚光大。

經(jīng)過無數(shù)先輩的努力,涼茶得以在2006年成為國家非物質文化遺產(chǎn)之一,進一步讓世人看到了其潛力。

02 涼茶的發(fā)展

傳統(tǒng)的涼茶鋪通常會在店內煮制涼茶,根據(jù)不同的草藥和配方分類出售,客人購買時,會將涼茶倒入碗或杯中供食用。

不過,隨著生活節(jié)奏的加快,許多人對便捷性和包裝飲料的需求也增加了,開始出現(xiàn)了我們現(xiàn)在常見的涼茶形式。

一些草藥商人和飲料制造商開始將涼茶制成預先包裝的飲料,以方便消費者攜帶和飲用。

同時,涼茶市場也不斷擴大,如今早已不再局限于粵、港、澳地區(qū),成為了一種清熱解毒、祛火除濕的日常飲料。

而且,各地涼茶也在積極改善配方,像是山西恒宗大健康產(chǎn)業(yè)集團有限公司的正氣涼茶就以恒山野生黃芪入茶,科學配比研發(fā),清熱解暑、祛痰止咳,更符合人體需求。

這種創(chuàng)新表明了對健康和品質的追求,如果大家正在尋求一款口味佳、對身體有益的草本飲料,那這款正氣涼茶將是適合的選擇。

無論是懷揣著傳統(tǒng)的歷史,還是迎接著未來的挑戰(zhàn),涼茶都將繼續(xù)為人們帶來清新、舒適的口感,成為中國飲食文化中的一顆璀璨明珠,因此,在未來的夏日,不妨再品一杯涼茶,感受那份古老與現(xiàn)代交融的美好。

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