近日，海爾智家定制平臺(tái)、海爾冰箱首次與寺庫(kù)平臺(tái)在數(shù)據(jù)層面展開(kāi)深度合作，共同發(fā)布了《高端人群健康飲食報(bào)告》。報(bào)告結(jié)合案頭研究三大方面數(shù)據(jù)源，融合定性+定量的研究方法，從行為和態(tài)度上真正深入了解高端人群飲食需求，多維度剖析高端人群飲食習(xí)慣和生活方式，開(kāi)展精準(zhǔn)人群洞察，解鎖健康生活新風(fēng)尚。

高端人群精準(zhǔn)畫像，

寺庫(kù)根據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)做出四個(gè)細(xì)分代，這四個(gè)細(xì)分代分別是：酷愛(ài)奢侈品的“精致豬豬女孩”、遵循興趣第一的“潮酷型男”、用特定奢侈品彰顯品位的“新中產(chǎn)階級(jí)”、以及把奢侈品當(dāng)作日常的“財(cái)富新貴”。這四類細(xì)分代的日常生活都離不開(kāi)奢侈品，而且對(duì)奢侈品的消費(fèi)觀以及需求各不相同。

高端人群精準(zhǔn)畫

2018年，接近60%的寺庫(kù)線上奢侈品消費(fèi)人群在30歲以下，對(duì)比2017年48%呈現(xiàn)明顯年輕化趨勢(shì);精致豬豬女孩人群更偏年輕，30歲以下人群比例比寺庫(kù)總體人群比例高。

高端人群精準(zhǔn)畫像，興趣主流勾勒高端人群生活化場(chǎng)景

由數(shù)據(jù)分析，高端人群的興趣廣泛，除游戲以及娛樂(lè)休閑外，餐飲美食也成為他們的興趣主流。他們注重吃的健康與精準(zhǔn)，對(duì)食材也有較高的要求。

高端人群飲食習(xí)慣，

高端人群在選擇食材時(shí)最注重的考量因素為有機(jī)/安全，其次是營(yíng)養(yǎng)以及功能性和口感，非常關(guān)注自身健康問(wèn)題。

高端人群飲食習(xí)慣，高端人群帶著批判性思維形成飲食理念

在飲食搭配方面，高端家庭對(duì)菜系有明顯偏好，對(duì)食材的搭配參考菜譜和長(zhǎng)輩輔導(dǎo);中餐家庭正餐中葷菜、素菜、湯均衡搭配，葷素比例約為1:1;偏好日料、西餐等飲食的家庭對(duì)食材要求嚴(yán)苛，烹飪技術(shù)高。高端人群的這些飲食搭配理念來(lái)源于堅(jiān)實(shí)的理論依據(jù)，同時(shí)對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)擁有高批判性辨識(shí)，認(rèn)為醫(yī)生建議或?qū)I(yè)醫(yī)學(xué)書(shū)籍推薦最為可信。

高端人群飲食習(xí)慣，高端人群對(duì)食材偏好多樣

由以上統(tǒng)計(jì)可見(jiàn)，海參、牛油果、紅酒以及松茸等高端食材深受高端人群喜愛(ài)，其中，海鮮類迅速成為占比最高的食材種類。

高端人群飲食習(xí)慣，高端人群更加注重養(yǎng)生

寺庫(kù)平臺(tái)內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒是高端人群中購(gòu)買人數(shù)最多的酒類，最受高端人士歡迎，酒類消費(fèi)占比高達(dá)80%以上;除了酒類以外，高端人群還會(huì)飲用普洱茶養(yǎng)生，食用燕窩與大閘蟹進(jìn)補(bǔ)。

高端人群飲食習(xí)慣

高端人群不僅關(guān)注瑜伽、有氧運(yùn)動(dòng)等微博運(yùn)動(dòng)博主，他們還會(huì)結(jié)合健康飲食，打造從內(nèi)之外的健康生活方式，輕松擁有人魚(yú)線和馬甲線。

高端人群飲食習(xí)慣衍生家用冰箱個(gè)性化需求，

高端人群不僅為特定烹飪場(chǎng)景購(gòu)置專屬?gòu)N具，也為特定食材準(zhǔn)備專屬冰箱分區(qū)，只為吃得更高端。以品牌牛排、羊排、海鮮等以包裝袋封裝的產(chǎn)品為例，它們會(huì)被儲(chǔ)存在冷凍區(qū)內(nèi)。

高端人群飲食習(xí)慣衍生家用冰箱個(gè)性化需求，高端人群家用冰箱個(gè)性化需求

寺庫(kù)&海爾智家定制平臺(tái)&海爾冰箱后期還將以用戶為中心，共同不斷探尋更多能夠適應(yīng)高端人群個(gè)性化飲食需求和品質(zhì)生活的產(chǎn)品及服務(wù)，為創(chuàng)造美好品質(zhì)生活而不斷努力。

$寺庫(kù)(SECO)$ $海爾電器(01169)$

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