2024-04-03 15:20:42 作者：姚立偉

據(jù)近期報(bào)道，春天吃春菜已經(jīng)成為很多地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。然而，在享受美食的同時(shí)，我們也需要注意自己所挖野菜的食用風(fēng)險(xiǎn)。

最近，社交媒體上出現(xiàn)了許多年輕博主分享他們挖野菜的經(jīng)歷。這些野菜包括薺菜、蒲公英和野芹菜等各種各樣的春季蔬菜。雖然它們看起來(lái)非常美味，但實(shí)際上，如果吃得過(guò)多可能會(huì)對(duì)人體造成傷害甚至引發(fā)毒性和疾病。

據(jù)了解，杭州有一位大媽連續(xù)吃了七天她自己采摘的薺菜后出現(xiàn)了吐血和暈厥等癥狀。經(jīng)過(guò)檢查，她被診斷出患有胃潰瘍并發(fā)急性上消化道出血。醫(yī)生表示，這位大媽原本就存在炎癥和糜爛的情況，并且在這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)食了大量薺菜、春筍和馬蘭頭等纖維含量較高的食物，從而增加了胃黏膜受損的風(fēng)險(xiǎn)，并導(dǎo)致了消化道大出血。

醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，盡管這些食物非常美味，但對(duì)于那些已經(jīng)患有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張以及消化性潰瘍等問(wèn)題的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)避免過(guò)量食用。此外，有些野菜中還含有微量天然毒素，比如蕨菜，在不正確烹飪或一次食用量過(guò)大時(shí)也可能引起中毒。

因此，在享受春季野菜美食的同時(shí)，我們?nèi)孕柚?jǐn)慎選擇并控制攝入量。同時(shí)如果出現(xiàn)任何異常情況，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)檢查以確保自身健康。 返回搜狐，查看更多

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