(人民網(wǎng))關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和飲食，大家都有很多不同的見(jiàn)解，特別是在這個(gè)眾說(shuō)紛紜的時(shí)候，可能你一不小心就會(huì)聽(tīng)信了某些專(zhuān)家所說(shuō)的“理論”。也許是專(zhuān)家說(shuō)錯(cuò)，也許是你聽(tīng)錯(cuò)，總之多少會(huì)有一些誤區(qū)存在于我們的一日三餐之中。面對(duì)這種狀況，你怎樣一個(gè)一個(gè)挑出錯(cuò)誤的那一點(diǎn)呢？今天編輯就陪你一起去挑一挑，飲食里的誤區(qū)。糖、脂肪及油炸食物究竟是不是絕對(duì)的營(yíng)養(yǎng)禁忌？這些食物吃起來(lái)要有底線，但卻不是完全不吃。美國(guó)“烹調(diào)之光”網(wǎng)站最新載文，刊登10大營(yíng)養(yǎng)誤傳的真相。

誤傳1：吃糖總是不利健康。

　　事實(shí)：食糖是廚房必備之物，在健康食物中發(fā)揮平衡調(diào)味作用。蜂蜜等“自然甜味劑”其實(shí)是精制糖，在人體中具有同樣的代謝方式，每克含熱量4卡路里。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，底線是吃糖不過(guò)量，食糖熱量不應(yīng)超過(guò)食物總熱量的10％。

誤傳2：吃雞蛋升高膽固醇水平。

　　事實(shí)：雞蛋中的飽和脂肪含量相對(duì)很小，一只大雞蛋只含約1.5克飽和脂肪。因此，不吃雞蛋是不明智之舉，因?yàn)殡u蛋還是13種維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。

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