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路邊的野菜不要隨便采食

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 14:43

近期，不少人選擇遠(yuǎn)離城市喧囂，前往避暑勝地納涼，享受夏日清涼時(shí)光。大家在野外游玩時(shí)，常?？吹锦r嫩野菜就想采食?？墒牵性S多“有毒”的野菜與可食野菜混雜在一起，帶來中毒危險(xiǎn)。那么，誤食野菜中毒怎么辦？哪些野菜有毒，又有哪些可食用呢？

誤食后中毒癥狀

輕微中毒：如果攝入量較少，身體只是出現(xiàn)輕微中毒，可能出現(xiàn)輕微的惡心、嘔吐、腹瀉，伴有輕微過敏反應(yīng)如皮膚水腫性紅斑、斑丘疹，有時(shí)可能還有瘙癢感等癥狀。

中重度中毒：如果攝入量較多，患者本身胃腸較敏感，可能會(huì)對胃腸造成刺激，出現(xiàn)比較嚴(yán)重的惡心、嘔吐、腹瀉或吐血、拉血便等癥狀；還可能對患者的神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷，出現(xiàn)頭暈、意識障礙、呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重者可伴隨全身癥狀，如渾身無力、發(fā)熱、寒戰(zhàn)等，可能出現(xiàn)休克甚至呼吸心跳驟停。

發(fā)現(xiàn)中毒如何處理

1.現(xiàn)場查看患者吃了哪種野菜，將附近的野菜裝在塑料袋中保存，并交由醫(yī)生判斷哪種野菜有毒。

2.盡快撥打“120”。等待救援過程中，將患者扶到安全的環(huán)境。

3.將患者口腔中殘留異物清理干凈，防止出現(xiàn)窒息情況。

4.判斷評估患者的狀況。如果患者神志清楚，沒有溝通問題，只是有些不適，可以讓其飲大量清水（3升左右）幫助催吐，盡可能把吃下去的野菜吐出來。

如果距離患者吃野菜已經(jīng)過了較長時(shí)間，野菜毒素又比較強(qiáng)，這時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致患者神志不清、心跳驟停，呼叫后沒有應(yīng)答，頸動(dòng)脈搏動(dòng)和呼吸消失，則需立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇急救措施。

分辨野菜有無毒性

常見可食用野菜：紫蘇、灰灰菜、魚腥草、馬齒莧、野筍、薺菜、薄荷、苦菊、車前草、香椿苗等。

常見“有毒”野菜：商陸、菊三七、毒芹、馬桑果、斷腸草、黃獨(dú)果根、藜蘆、鮮黃花菜、化兒草等。

友情提示：每年全國各地因采摘誤食野菜而導(dǎo)致中毒甚至死亡的事件時(shí)有發(fā)生。山野菜種類繁多，不可食用的品種也很多，如果不能很好鑒別野菜有無毒性，建議前往正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場購買。

有些野菜確實(shí)具有一定的清熱解毒等作用，但野外采摘的野菜不能隨便亂吃。在保證安全的前提下，看準(zhǔn)功效，選對種類，找到正確吃法，才能吃得健康。

本文科普支持：上海市醫(yī)療急救中心甄誠