年夜飯是一年中最為重要的一餐飯， 忙碌了一整年，終于一家人團團圓圓的在一起，其樂融融的吃一頓團圓飯，在這個辭舊迎新的重要時刻，年夜飯不僅寄托了人們對新年的美好愿望，還起到了承上啟下，迎春守歲的重要時刻。

千年的民俗傳統(tǒng)中，年夜飯也是有很多講究的，尤其家里有老人的，特別在乎這些老傳統(tǒng)，作為一年中最重要的一頓飯，菜品一定要精心選擇，不能根據(jù)自己的喜好隨便吃，吃什么，怎么吃都是有一定講究的，下面我就和大家分享一下不適合年夜飯吃的6種菜，不懂的朋友快看一看，尊重老傳統(tǒng)，老人更高興。

一、狗肉

俗話說“狗肉上不了席面”，意思就是狗肉低賤，不能上宴席待客。有很多地方盛行吃狗肉，狗肉火鍋等，但是重要場合就不上狗肉了，再次，狗肉吃的東西比較多，很多食物并不干凈，什么東西都吃，比較晦氣，很多人也比較忌諱，古代也有“打狗散場伙”的說法，就是吃狗肉意味著散伙飯，請客時沒人會點這道菜，而一家人團聚的年夜飯，就更不能吃狗肉了，大部分人還是認為狗比較忠誠，不僅是看家護院的能手，還可以和我們?nèi)祟愖靼?，如果年夜飯吃狗肉，那就寓意新年可能會失去重要的友人，就算是平時的普通宴席，也不適合端上一盤狗肉。

二、不完整的魚

年夜飯，魚一定是不能把少的，無魚不成宴，魚的諧音“余”，代表著盈余，很多地方年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余，有頭有尾。而吃魚也是有講究的，首先要選擇完整的魚，可以改刀，加工，不能做成魚塊、魚段等，保持完整才寓意完美，切斷后就意味著缺失，沒有了原來的寓意，在吃飯時，魚頭、魚尾是不能吃的，需要留著才可以，如果吃完了，那就表明來年財富不濟。

三、梅菜扣肉

梅菜是廣東客家特產(chǎn)，以鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品。豬肉本身肥膩，經(jīng)過和梅菜蒸制之后，做出來的豬肉肥而不膩，入口即化，所以很多人都特別喜歡吃梅菜扣肉，但是很多地方年夜飯是不能給你吃梅菜扣肉的，因為“梅菜”的諧音是“沒財”，“霉運”，扣肉是反扣過來的肉，與傳統(tǒng)的“聚財”相違背，所以吃梅菜扣肉就感覺會有“霉運”、“破財”的寓意，所以很多家庭年夜飯的時候不把梅菜扣肉擺在桌上。

四、蓮藕

蓮藕是一種營養(yǎng)豐富的家常食材，也是冬季的時令食材；不管是涼拌藕片，清炒，還是做藕夾都特別的好吃，但是很多地方過年期間是不吃蓮藕的，蓮藕有很多孔，有七孔、九孔的，就像一個漏網(wǎng)一樣，這在很多人看來是有“漏菜”的寓意，在新的一年，圖個吉利，自然有人會在意，尤其在生意人眼里，這種禁忌更加嚴重。也有一些地方把藕的孔洞當(dāng)成心眼，寓意來年多留一個心眼，避免倒霉的事情降臨到自己的身上。

五、苦瓜

苦瓜是比較常見的蔬菜，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒，降血壓等很高的營養(yǎng)價值，用來燉湯、苦瓜炒雞蛋等都是非常受歡迎的，但是新的一年，都希望過得甜甜蜜蜜，年夜飯也為了圖個好彩頭，在菜名上面肯定是有講究的，苦瓜，聽起來就特別的不吉利，在辭舊迎新、迎春守歲這樣全家團圓的時刻，當(dāng)然不能與“苦”沾邊，所以，我們不可否認苦瓜的營養(yǎng)價值，但是年夜飯為了討個好彩頭，還是不要上桌了。

六、咸菜

咸菜可以算是一種中國文化，是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時間后的蔬菜，有較強的咸味，可長期保存。尤其早上咸菜配粥，真的很美味，過年大魚大肉吃慣了，來上一點也是很解膩的，不過，在很多老年人看來，咸菜是因為以前日子太苦了，生活條件比較差，才會被作為日常必不可少的。畢竟現(xiàn)在日子好了，各種各樣的菜肴都有，咸菜跟年夜飯吉祥、富貴的主題不搭，如果擺了咸菜，寓意在新的一年，我們又要開始過苦日子了，所以很多人是非常忌諱的。

除夕是承上啟下，辭舊迎新的日子，年夜飯更是特別重要的一頓飯，包含了全家人對即將過去一年的美好回憶，還有對來年美好生活的渴望，雖然現(xiàn)在是科學(xué)的時代，但是老傳統(tǒng)也不能丟，多吃寓意吉祥、平安、富貴、團圓的飯菜，來表達我們對于生活的期盼與祝愿！朋友們，除了這6種食材，您那邊還有什么菜是不能上桌的，歡迎大家在下方留言討論，小董在這里提前祝大家新年快樂。

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