一 怎樣做好吃的清蒸魚

方法如下：

材料：

新鮮的鯉魚，1條。香蔥，1根。

做法：

1、首先將剛剛買來的新鮮鯉魚用清水沖洗干凈。

2、將香蔥和姜塊去皮洗干凈，香蔥切成香蔥段，姜塊切成片備用。

3、將洗干凈的鯉魚放入盤子中，用刀從魚身上將魚肉劈開，將香蔥段和姜片塞入里面入味。

4、等到魚肉入味后再倒入提前調(diào)制好的味多美和雞精等調(diào)料汁。

5、所有的料的放入齊全后再腌制幾分鐘，待魚肉完全入味。

6、然后將腌制好的魚放入蒸鍋中開始蒸，幾分鐘后放入適量的香醋。

7、等魚肉徹底蒸熟后，再往魚肉上放入香蔥末出鍋上桌即可。

二 土豆做好吃的餅怎么做

1、把土豆擦成土豆絲，不要太長，要短的。

2、加一點鹽、黑胡椒碎，放入雞蛋拌勻，之后把適量的面粉放進去，不能太多，否則可能干了，再加入蔥花拌勻。

3、用平底鍋，倒入一點油，加熱到微熱，改為中小火，倒入一點土豆絲面糊，用勺子把面糊壓扁，攤的要小一些，煎到兩面金黃色就做好了。

三 怎么用粉絲做好吃的涼菜

黃瓜拌粉絲

材料：嫩黃瓜2根、干粉絲50克、鮮紅椒1個、精鹽、白糖、香油、味精。

步驟：

1、干粉絲用熱水泡發(fā)，放沸水中煮兩分鐘，撈出，瀝水，用干凈剪刀剪成6厘米長的段，放盤內(nèi)。

2、黃瓜洗后切成薄片，再切成細絲，放小碗中，撒入少許精鹽，腌數(shù)分鐘后，濾去鹽水，放入裝粉絲的盤內(nèi)。

3、鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成線絲，放粉絲盤內(nèi)，撒入精鹽、白糖、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。

四 酥皮水果泡芙

1、把酥皮材料混合，放進食品袋揉成圓柱形（根據(jù)自己泡芙大小），細砂糖要特別細的那種，放冰箱冷藏。

2、把泡芙的黃油，牛奶，砂糖放進奶鍋，煮沸

3、將低粉篩入煮沸的液體中，快速攪拌至無顆粒

4、面糊冷卻到不燙手，加入雞蛋，先加一個，后半個一點點加，至能來出倒三角

5、裝入裱花袋

6、垂直擠出泡芙糊，間距大一些

7、擠好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分鐘

8、出爐裝入水果果醬就可以享用了

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