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蒸魚豉油適合清蒸魚或者海鮮，還可以用來做涼拌菜、燒素菜。蒸魚豉油最常見的用法就是蒸魚，在蒸好的魚上面淋上一些，能讓魚肉更加鮮嫩可口，用來制作涼拌菜以及一些蔬菜味道也是非常不錯的。蒸魚豉油是一種具有亞洲特色、用于烹飪的調(diào)味料。

蒸魚豉油能做什么菜

蒸魚豉油就是醬油，是一種具有亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。制造醬油一般是大豆為主要原料，在加入水，食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶作用下制造出來的一種液體。制作醬油的原料，因為國家地區(qū)的不同，使用的配料和風味也不同。

豉油蒸魚的做法就是先把魚肉上鍋蒸熟，然后在魚上面放一些切好的蔥絲，之后再均勻地澆上蒸魚豉油，澆完蒸魚豉油之后再撒上熱油讓香味更加濃郁，讓魚肉更好的吸收豉油的味道，這樣做出來的魚鮮嫩可口。

蒸魚豉油主要起到提鮮去腥，提味增鮮，補充營養(yǎng)的作用。提味增鮮是蒸魚豉油的重要功效之一，它能有效的發(fā)出誘人的自然香味，平時可以用它制作涼拌菜，還能起到去腥解膩的作用，加入適量的蒸魚豉油能讓肉類食材不會油膩膩更加利于人體的吸收。

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