春季養(yǎng)生飲食的五大原則

現(xiàn)在是冬春交替、乍暖還寒的早春，天氣尚涼，人體生理機能一會兒是冬季收縮型，一會又要轉變?yōu)榇杭究哼M型，需反復變化調(diào)整。飲食上關于春天的調(diào)理方法也流傳許多，中醫(yī)上一般稱之為“吃春”。那么，春季養(yǎng)生飲食的五大原則是什么?來看看吧。

目錄春季養(yǎng)生順口溜有哪些春季養(yǎng)生飲食的五大原則春季養(yǎng)生禁忌小常識春季養(yǎng)生你必須知道5大秘訣春季養(yǎng)生要做的7件事

1春季養(yǎng)生順口溜有哪些

　　早春陰寒漸退去，陽氣漸開始生發(fā)，

　　適當吃些蔥姜蒜， 韭菜芥末莫離它，

　　性寒食品少吃些， 以防阻遏陽氣發(fā)。

　　仲春肝亢可傷脾，影響脾胃運化差，

　　適當進食棗和蜜， 滋補脾胃食鍋巴，

　　避免過酸和油膩， 飲食應該易消化。

　　暮春吃得要清淡，體內(nèi)積熱要防范，

　　綠豆赤豆酸梅湯， 蔬菜水果加綠茶，

　　大辛之品皆應避， 化火變瘡危害大。

　　飲食區(qū)別注意到，身心康泰度春夏。

　　春季養(yǎng)生注意：

　　多吃甜品

　　春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，應少吃具有收斂作用的酸味食品，肝在五行中屬木，肝木克脾胃，所以開春以后要多注意對脾胃的保養(yǎng)哦，適當?shù)臄z入甘甜之味的食物可補益脾胃。

　　吃香味食物

　　香菜、蔥、花生、榴蓮等很香的食物，都是很適合春季的時候吃的，因為它們都可以促進陽氣的生發(fā)，非常適應春天的自然規(guī)律。

　　多看喜劇

　　春天肝氣生發(fā)，肝在情緒主怒，所以很多女性朋友會在春季出現(xiàn)火氣漸長，爆發(fā)指數(shù)增加，因此，應注意調(diào)控自己的情緒，多聽笑話，多看喜劇，保持情緒通暢，讓今年有一個好的開頭，并順勢保持下去。

　　梳頭頂

　　天早起后，用手指甲從前發(fā)際梳到后發(fā)際一百遍，每天堅持下去，自會發(fā)現(xiàn)發(fā)質(zhì)光亮、還有助黑發(fā)生發(fā)、神清氣爽，并且該方法對高血壓、失眠、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱均有一定的效果。

　　春季養(yǎng)生順口溜有哪些?看著上面的介紹相信大家都對于怎么樣才能更好的在春季養(yǎng)生已經(jīng)有了很好的認識。春季雖然這是一個萬物復蘇的季節(jié)，但是也是一個疾病高峰期，因此大家在除了注意自己的飲食之外，還需要注意疾病，隨著增加衣物，這樣才能在春天給身體打好堅實的基礎。

2春季養(yǎng)生飲食的五大原則

　　1、食物多樣，來點“粗”

　　不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等?，F(xiàn)在的糧食做的太過精細，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預防癌癥。

　　2、清淡飲食，少油鹽

　　做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。

　　3、繽紛果蔬，加點“野”

　　每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養(yǎng)眼”，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。

　　4、一日三餐，巧安排

　　一年之計在于春，一日之計在早餐!營養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時“加油”，而且有助于上午學習或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合，“復古式”的自帶“便當”，可以說好處多多，省時、省錢、營養(yǎng)、衛(wèi)生。幾個同事一起帶的話，可以組織一個小小的午餐“派對”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。精彩推薦：女性春季養(yǎng)生小常識 你不能錯過

　　5、動物食物，悠著點

　　動物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利于健康，要適可而止。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。

　　“吃春”宜吃那些食物?

　　1、 紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

　　2、蜂蜜：中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　3、春芽：春日食春芽?？鬃诱f“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

　　4、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣，有天然“VIAGRA”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

　　5、春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。

　　6、櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

　　7、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　8、蔥、姜、蒜：不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。

　　注意：春冬交替對于體弱多病、高齡老人、幼兒等人群來說，此段時間應盡量減少外出，少去公共場所活動、購物等。居家生活也應保持室內(nèi)氣溫相對穩(wěn)定，以減少外界氣候?qū)◇w的影響和病菌對肌體的侵襲。

3春季養(yǎng)生禁忌小常識

　　一忌：上火就用解毒丸。

　　春季，很多人都容易上火，有些人一上火就亂用降火藥，是最大的“滅火”禁忌。其實日常生活中有些看似“上火”的癥狀并不是上火，例如便秘，或許是體虛的表現(xiàn)。所以，春季要弄清身體上的是哪把火，再對癥下火。

　　支招：對癥治療春季上火。

　　心火：有虛火、實火之分，可見心悸、失眠多夢、舌尖痛、口舌糜爛、尿黃灼熱等。實火多由邪熱內(nèi)蘊、痰火內(nèi)郁或情志所傷而致。若勞累過度，耗傷心之陰血，形成陰陽失衡，陽氣偏亢則會出現(xiàn)虛火。

　　預防春季心火可以多吃蓮子湯。

　　胃火：表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等，分虛實兩種，“虛火”表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食少、便秘、腹脹、舌紅少苔，“實火”表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬等。

　　春季胃火可多吃綠豆湯

　　肝火：可表現(xiàn)為頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌邊尖紅，脈數(shù)，甚則昏厥、發(fā)狂、嘔血等，有時還會感到心煩易怒、睡眠欠佳。常因肝氣郁結日久，或過食辛溫之品，或熱內(nèi)蘊化火上逆所致。

　　喝梨水可治療春季肝火。

　　肺火：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　豬肝湯可去春季肺火。

　　腎火：腎火偏亢又稱命門火旺。一般多因為腎陰不足導致陽火偏亢，出現(xiàn)火迫精泄的病機。一般會出現(xiàn)陽強易舉、遺精、早泄等癥。

　　治療春季腎火可以吃豬腰。

　　二忌：“春捂”不當。

　　很多人都知道春捂秋凍，但做起來卻出現(xiàn)兩個極端：年輕人靠著火力壯不捂，早早就穿起了單衣和單鞋;老人、小孩卻容易捂過頭，捂出了汗還“頑固”地不脫衣服。

　　支招：春捂秋凍要適宜

　　“春捂”有三大要點：

　　第一，別急著“換季”。冬季衣物先別急著收起來，等氣溫穩(wěn)定了再換季;

　　第二，隨時增減衣物。春天氣候變化異常，早晚溫差變動大?？梢詭Ъ路溆茫砩纤X時搭條小毛毯，避免寒氣損傷陽氣;

　　第三，別捂出汗。捂過頭了也會導致感冒、抵抗力下降。

　　春季穿著應注意“下厚上薄”，捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防疾病，減少感冒幾率;腹部保暖是保護胃、脾、腸，預防消化不良和拉肚子。“寒從腳下起”，腳下神經(jīng)末梢豐富、敏感，保暖才能使身體適應氣候變化。

　　三忌：一犯“春困”就睡。

　　在春日暖洋洋的陽光照射下，人體血管擴張，血流速度加快，容易導致大腦缺氧，進而招惹到“瞌睡蟲”。但一困就睡，卻對健康很不利。睡得時間太長會進一步減少腦部血流量，抑制大腦皮層的興奮度，可能越睡越不醒，反而更疲憊。

　　支招：解決春困不能想睡就睡

　　解決春困要抓住兩個黃金時間點：一是起床后;二是午飯后?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到：“夜臥早起”。就是說春季可以稍晚點睡(晚11點)，但要早起(早6點半)，以順應人體陽氣的生發(fā)。

　　春困飲食注意事項

　　1、早餐攝取較多的熱量。理想的飲食安排是：早餐攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。

　　2、飲食要清淡。油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象，表現(xiàn)為體溫、血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季宜清淡適口。

　　3、攝取足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構成的，所以從瘦肉、雞肉和低脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力。

　　4、常吃水果和飲果汁。水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、橘子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。

　　四忌：吃得太酸、辣。

　　“春夏補陽”是《黃帝內(nèi)經(jīng)》等醫(yī)學經(jīng)典推崇的養(yǎng)生準則，在五臟和五味的關系中，酸味有收斂作用，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。

　　支招：春季飲食要減辣

　　中醫(yī)講春為肝氣當令，它有利于調(diào)節(jié)各大臟腑的功能，但有一個缺點，就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季應少吃酸以防肝氣過旺，多吃香辛的食物可疏發(fā)肝氣而補益脾氣。

　　韭菜是春季最好的食物，可多吃但不宜過量;而香菜、蔥、蒜、蓮子、大棗、山藥等也很適合春季吃。

　　此外，應告別冬季養(yǎng)生式溫補，改以健脾胃。要少吃發(fā)物和易引起“上火”的食物，如魚、蝦、蟹、羊肉等，患有慢性病的人群尤其要注意。

　　五忌：門窗緊閉。

　　春天氣溫上升，濕度提高，各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉，或空氣流通不好，很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發(fā)。

　　支招：春節(jié)注意開窗通風

　　春季通風比任何季節(jié)都重要。家里還是辦公室都要保證每天開窗通風兩次，每次至少10分鐘，最好能形成空氣對流，最佳的通風時間是在日出后和日落前。

　　六忌：宅在家里不出門。

　　冬季強調(diào)靜養(yǎng)，但春季相反，應動養(yǎng)，因為“動則養(yǎng)陽”。經(jīng)過冬三月的收藏季節(jié)，人們應多做戶外活動，對健康十分有利。

　　支招：春季適當出游

　　春主生發(fā)，在出游時，最好用鼻子呼吸，一方面能阻擋一部分有害物質(zhì)“病從口入”;另一方面鼻黏膜的血管豐富，腔道彎曲，對干燥寒冷的空氣有加溫、加濕的作用。霧天污染物較多，最好別出去鍛煉。

　　另外，春季運動要有度，早春時節(jié)，身體各器官功能還處在較低水平，此時不宜進行激烈、長時間運動，要從舒緩的運動開始，如慢跑、步行、放風箏等。

　　七忌：心情低落、起伏大。

　　春季氣候不穩(wěn)定，乍暖還寒，氣溫忽高忽低，加上春季氣壓較低，人體為了適應這個氣候變化，大腦體溫調(diào)節(jié)中樞就會積極的進行調(diào)節(jié)，一般來說正常人都能適應這樣的氣候，但也容易引起感冒、春困等精神倦怠現(xiàn)象。由于精神疾病和一些神經(jīng)遞質(zhì)或激素的分泌失常有關系，氣溫多變?nèi)菀资褂芯癫∈返娜藘?nèi)分泌活動發(fā)生變化，產(chǎn)生情緒波動，誘發(fā)精神分裂癥和躁郁癥等多種重性精神病。

　　支招：春天要調(diào)理情志

　　春天除了心情平和之外，還應做到開朗豁達，以使肝木堅實，肝氣順達;當按捺不住要發(fā)火時，最好做幾個深呼吸，暫時離開爭吵現(xiàn)場;春天還可以養(yǎng)養(yǎng)花草，以保持心情愉悅。

　　八忌：香蕉和梨不宜吃

　　中醫(yī)認為，春夏養(yǎng)陽，所以春天應該多吃一些辛味的東西。比如，民間講究在農(nóng)歷二月二吃春韭做成的春餅，韭菜就是辛味的，具有生發(fā)的作用，讓人微微出汗，可以幫助體內(nèi)的寒氣發(fā)散。另外，也可以吃一些辣椒、蘿卜等。

　　相反，那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用(特殊病人除外)，比如香蕉、梨、百合、銀耳等。特別是生冷的東西，像冰淇淋、冷飲等，會將寒氣聚集在體內(nèi)，導致夏季脾虛，帶來一系列不適。

　　九忌：春捂不宜過汗

　　大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達到保健的效果。劉敏說，捂的度就是不能過汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著，出很多汗就不好了。

　　十忌：不宜過早穿單鞋

　　俗話說，病從腳下起?，F(xiàn)在很多年輕女孩，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經(jīng)和三陽經(jīng)的總匯，小腿內(nèi)側為肝、脾、腎三陰經(jīng)，外側為膽、胃、膀胱三陽經(jīng)，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。

4春季養(yǎng)生你必須知道5大秘訣

　　一、保健防病：春天溫暖多風，最適于細菌。病毒等微生物繁殖傳播，易發(fā)生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要講衛(wèi)生，勤洗曬衣被，除蟲害，開窗通風，提高防御能力，流行時少去公共場所，避免傳染;春天又是氣候交替的過度季節(jié)，著不重視保健，或過食辛熱助火之品，再被時令之邪引發(fā)，一些舊病宿疾即易復發(fā)，如偏頭痛、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等，應特別注意從衣食住行各方面調(diào)攝預防。

　　二、調(diào)養(yǎng)精神：春天陽光明媚，風和日麗，精神調(diào)攝應做到疏泄條達，心胸開闊，情緒樂觀，戒郁怒以養(yǎng)性，假日去踏青問柳，游山戲水，陶冶性情，會使氣血調(diào)暢，精神旺盛。

　　三、調(diào)節(jié)飲食：春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養(yǎng)，以健脾扶陽為食養(yǎng)原則，忌過于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質(zhì)礦物質(zhì)、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品;特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。

　　四、運動鍛煉：一年之計在于春，春天是體質(zhì)投資最佳季節(jié)。春天空氣清新，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會增強兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動，如太極拳，慢跑、放風箏、春游踏青等。

　　五、御寒：春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意御寒，養(yǎng)陽斂陰。根據(jù)初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點，衣服不可頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾患。根據(jù)“春捂秋凍”的原則，一定要隨氣溫的變化增減衣服，以適應春季氣候多變的規(guī)律。

　　春節(jié)養(yǎng)生的注意事項

　　一、飲食要營養(yǎng)平衡。從飲食科學的觀點來看，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

　　二、春季飲食養(yǎng)肝為先。按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。中醫(yī)認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣。為適應季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應當注意養(yǎng)肝為先。

　　三、飲食要養(yǎng)陽。陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認為“陽氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽，還應包括溫養(yǎng)腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表，而體內(nèi)陽氣都顯得不足，因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。

　　四、多食甜，少食酸。唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钱敶禾靵砼R之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。我國醫(yī)學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。

　　五、飲食要清淡。由冬季的膏粱厚味轉變?yōu)榍鍦仄降嬍骋藴責?，忌生冷。在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

　　六、平時要多喝水。飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

　　七、多食蔬菜。人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

5春季養(yǎng)生要做的7件事

　　1、到戶外和大地“共振”

　　春天，室外不僅空氣清新，花香能使人放松，減輕壓力。最重要的是，此時地球的振動大約為每秒8赫茲，與人體大腦α波節(jié)律一致，最讓人感覺舒適，對大腦長期焦慮有一定的治愈作用。

　　2、春天應該多吃豆芽

　　豆芽處于一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。在萬物復蘇的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質(zhì)量的營養(yǎng)。此外，萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。

　　3、保護肝膽最重要

　　春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。要保護肝膽，就要避免環(huán)境中的任何化學物質(zhì)，少吃動物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠離做菜使用的劣質(zhì)油，每天最好吃1—2把堅果。應食用好的油，比如橄欖油和用堅果及種子壓榨的油，它們就像潤滑劑一樣，讓你的身體零件更靈活、健康，不易生銹。肝氣舒暢，人的韌帶、肌腱和關節(jié)也不會僵硬。

　　4、進行“身體大掃除”

　　春天是掃除季節(jié)，身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。此外，春天最好禁酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。

　　5、適合做伸展運動

　　整個寒冷的冬天，人的身體仿佛都是蜷縮著的，因此春天最適合做的就是伸展運動，以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽，老人可以練練氣功。

　　6、最應補B族維生素

　　春季人的大腦容易處于興奮狀態(tài)，而B族維生素對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用，有助增強細胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。此外，補點鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉，緩解焦慮或失眠。

　　7、草藥幫助春季排毒

　　春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸;蒲公英是保肝極品，有助受損肝臟愈合;甘草有助于能量平衡和消化，減少壓力。此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，還有助于清潔皮膚和鼻竇。

　　春季養(yǎng)生三大王牌食物

　　蜂蜜益氣

　　中醫(yī)認為，蜂蜜味甘性平，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人們?nèi)菀赘忻?。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，如果春季每天能飲用1-2匙蜂蜜，以溫開水沖服或加牛奶服用，可有效滋補身體，但感冒者不宜服藥的同時服用蜂蜜。

　　紅棗養(yǎng)脾

　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！本褪钦f春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而且春天戶外活動比冬天增多，人們體力消耗較大，需要的熱量增多，此時脾胃偏弱，消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此熱量可適當由甜食供應，紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

　　春芽潤燥

　　孔子說“不時，不食”，意思是不是這個季節(jié)的東西就不吃。中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。像香椿炒雞蛋就是一種適合春季食用的可口家常菜，具有滋陰潤燥、澤膚健美的功效。

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