如今吃素減肥的MM越來越多，但吃素瘦身又有什麼可懷疑的呢？營養(yǎng)專家提醒，吃素時有些錯誤的吃法就有可能讓你不僅減肥無效，還可能導致營養(yǎng)不良，威脅身體健康，尤其要當心以下9大誤區(qū)。

　　1、久存蔬菜

　　上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。

　　因此，應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇乾燥、通風、避光的地方。

　　2、生吃蔬菜不洗乾淨

　　現在蔬菜污染越來越嚴重，有各種農藥和寄生細菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗乾淨、去皮。

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