如今吃素減肥的MM越來(lái)越多，但吃素瘦身又有什麼可懷疑的呢？營(yíng)養(yǎng)專家提醒，吃素時(shí)有些錯(cuò)誤的吃法就有可能讓你不僅減肥無(wú)效，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，威脅身體健康，尤其要當(dāng)心以下9大誤區(qū)。

　　1、久存蔬菜

　　上班族通常喜歡一周做一次大采購(gòu)，把采購(gòu)回來(lái)的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達(dá)84%。

　　因此，應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間。如果儲(chǔ)藏也應(yīng)該選擇乾燥、通風(fēng)、避光的地方。

　　2、生吃蔬菜不洗乾淨(jìng)

　　現(xiàn)在蔬菜污染越來(lái)越嚴(yán)重，有各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗乾淨(jìng)、去皮。

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