核心提示：現(xiàn)在很多MM都使用低碳水化合物攝取的減肥方法，那么，什么是碳水化合物呢？低碳水化合物減肥靠譜嗎？專家提醒，碳水化合物攝入不足對身體會造成嚴重的不良影響，甚至會讓你未老先癡，一起來看看到底有哪些危害吧。

　　碳水化合物是什么？

　　碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。主食是碳水化合物的主要來源。碳水化合物又是食物的主要成分之一。

　　碳水化合物攝入不足的危害

　　有中毒危險

　　主食中碳水化合物具有保護蛋白質(zhì)的作用，如果不吃主食尤其是糖尿病人不吃主食，就可能動員體內(nèi)的脂肪分解來供能，導致酮體產(chǎn)生，嚴重時有發(fā)生酮癥酸中毒的危險。

　　長期不吃主食可能造成失憶

　　而美國一項最新醫(yī)學研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食品，還可能造成失憶。

　　美國塔弗茲大學的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不食用意大利面、面包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食品達一周的女性，出現(xiàn)記憶與認知能力受損。負責這項研究的心理系教授泰勒指出，這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續(xù)供應，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少，因此，對學習、記憶及思考力造成傷害。

　　肌肉疲乏又無力

　　時下不少時尚女性將米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運動健身后對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的?！斑\動與膳食營養(yǎng)補給中，除了適量的蛋白質(zhì)、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充?！睂＜艺f，根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》介紹：WHO推薦的適宜膳食能量構(gòu)成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質(zhì)的能量為11%~15%。運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，并為肌肉和大腦提供能量。

　　與蛋白質(zhì)和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如運動時人體得不到充足的碳水化合物供應，將導致肌肉出現(xiàn)疲乏而無動力。不僅如此，如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。

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