冉耀霖1

（1. 武漢市自然資源保護利用中心，武漢 430000）

摘要：隨著全球日益增加的人口與環(huán)境承載力之間的不平衡，糧食安全、綠色農業(yè)成為未來發(fā)展焦點，土壤作為農業(yè)發(fā)展最基礎的自然資源，健康的土壤不僅可以抑制病蟲害、增加產量、改善作物質量，其中的有機質還能起到固碳減碳的作用，緩解氣候變化的環(huán)境壓力，對綠色農業(yè)發(fā)展有著重要意義。本文從土壤健康的角度，探討了城鄉(xiāng)二元結構、化學制品以及工業(yè)集約型農業(yè)對土壤健康的威脅，并通過理清農業(yè)發(fā)展歷程和土壤利用方式之間的關系，探索未來農業(yè)綠色發(fā)展的方向，最后，本文對國內外多個機構的實踐做法進行分析總結，以期為土壤健康與綠色農業(yè)協(xié)同發(fā)展提供轉型思路。

關鍵詞：土壤健康，綠色農業(yè)，農業(yè)實踐

冉耀霖.土壤健康視角下農業(yè)綠色發(fā)展路徑探索.生物多樣性保護與綠色發(fā)展.百家.2024年6月20日.ISSN2749-9065

前言

目前，氣候變化、生物多樣性喪失和流行疾病日益頻繁地威脅著人類。為了增加糧食產量、提高農業(yè)耕作效率，以及降低農產品生產成本、促進貿易和交換，絕大部分傳統(tǒng)農業(yè)以及糧食供應不得不依賴于化學藥品和化石燃料，以及森林砍伐、圍湖造田等破壞環(huán)境的行為。

然而，生存和發(fā)展永遠是辯證的關系。根據(jù)聯(lián)合國糧農組織(FAO)的數(shù)據(jù)，在2000年至2020年期間，世界營養(yǎng)不良的人口數(shù)量下降了17.2%[1]，這說明集約化農業(yè)的發(fā)展也有積極的一面，但在減碳和綠色發(fā)展背景下，集約化農業(yè)亟待轉型。如何能在環(huán)境友好的前提下，依舊滿足人們日益增長的美好生活需求？

土壤作為農業(yè)發(fā)展最基礎的自然資源，近年來，越來越受到人們的關注，健康的土壤具有充足的礦質養(yǎng)分、足夠的根系深度、促進生長的微生物、較低的害蟲和雜草壓力以及對土地退化的抵抗力和恢復能力，可以抑制病蟲害、增加產量、改善作物質量。土壤健康對發(fā)展綠色農業(yè)有著重要意義。

1 威脅土壤健康的主要因素

1.1 城鄉(xiāng)二元結構下的鄉(xiāng)村土壤退化

我國城鎮(zhèn)化經歷了高速發(fā)展的20年，在城鄉(xiāng)二元結構體制下，國民收入分配結構上出現(xiàn)嚴重的城市偏向，城市居民的收入增長速度明顯快于農村居民。這種二元結構導致了產業(yè)結構和布局不合理、城鄉(xiāng)分工不明確、城市的帶動和輻射作用不明顯，在城市“虹吸效應”下，出現(xiàn)了鄉(xiāng)村人口收縮、農村“空心化”現(xiàn)象，致使土地撂荒、耕地土壤功能退化，“非糧化”已成為偏遠鄉(xiāng)村地區(qū)的普遍現(xiàn)象，土地綜合治理利用有待加強。

1.2 化學制品使用讓土壤變?yōu)槎栊缘?/strong>介質

化石燃料和機械工具的規(guī)?；褂茫淖兞宿r業(yè)的發(fā)展方向。通過施用化肥，搭建大棚、采用更優(yōu)的灌溉技術，農作物逐步擺脫土壤和氣候對作物的影響。根據(jù)這種“進化模式”而培育、繁殖、分類和選擇的農作物和動物，變得非常依賴外在的投入條件。簡而言之，種植它們的土壤是否健康、氣候是否適宜并不重要，因為外部投入彌補了缺陷。通過使用各類化學元素，獲得了較高的作物產量，以相對較低的成本，在經濟上實現(xiàn)非常高的生產水平。但這種農業(yè)系統(tǒng)不僅會對環(huán)境造成負面影響，也使得土壤的生產力產生了局限性和脆弱性，讓土壤從動植物生產的源頭變成了一種惰性的介質。

1.3 工業(yè)集約型農業(yè)加劇土壤環(huán)境污染

工業(yè)集約型農業(yè)下，農作物的生產完全脫離當?shù)氐臍夂蚝屯寥拉h(huán)境，光合作用可以被“人工手段”取代。通過生產短期效率的農作物，形成了農業(yè)上游供應商和下游分銷商的產業(yè)鏈，同時工業(yè)集約型畜牧業(yè)下，為了滿足人們對肉類和動物產品(如牛奶、奶制品、皮革)日益增長的需求，農場的動物幾乎從來沒有進入自然田野，而是在廠房里喂養(yǎng)富含蛋白質和脂肪的濃縮飼料。當這種農場高密度存在時，養(yǎng)殖產生的大量含硝酸鹽的泥漿一旦處理不當，會滲入河流和地下水，加劇地方土壤環(huán)境污染。

2 土壤利用與農業(yè)發(fā)展歷程

2.1 土壤自然循環(huán)與固碳過程

光合作用和呼吸作用使物種之間產生聯(lián)系、相互依賴。光合作用通過光能、二氧化碳（CO2）、水（H2O）產生糖和氧氣，呼吸作用通過氧分子（O2）燃燒糖，將其轉化為二氧化碳（CO2）和水（H2O），從而釋放能量。

在完美平衡的生態(tài)系統(tǒng)中，呼吸作用被所有有機物利用，例如被捕食者、食腐動物或微生物。在這個過程中氧和碳循環(huán)處于平衡狀態(tài)，沒有過剩。但較小規(guī)模的生態(tài)系統(tǒng)通常不平衡。一方面，多余的氧氣被釋放到大氣中；另一方面，有機物逸出，不被氧化，并通過沉積或石化將碳儲存到土壤中。例如泥炭地，它在潮濕的土壤中儲存了大量的植物殘留物，只有部分積累的有機物被氧化，其余部分沉積并融入沉積物中，在沒有氧氣的情況下被保存。這種死亡生物量所含的碳是“活”生物量的兩倍。經過數(shù)百萬年地質時間的積累后，演變?yōu)槊禾?、石油和天然氣等化石燃料礦藏。

2.2 農業(yè)發(fā)展與土壤利用關系

2.2.1 自然氣候與土壤條件利用，農業(yè)地理格局形成

已知最早的農業(yè)起源于大約1.2萬年前的新石器時代，在被稱為“肥沃新月地帶”的近東地區(qū)種植植物和馴養(yǎng)動物作為食物。在農業(yè)發(fā)展早期，作物生長遵循氣候和土壤條件，形成了具有不同地域特色的農業(yè)系統(tǒng)。

從公元前9000年開始，近東農業(yè)向各個方向擴展。公元前6000年，以玉米為基礎的中美洲農業(yè)在南美洲和北美洲發(fā)展起來；以木薯的塊莖為基礎的新幾內亞農業(yè)則在印度尼西亞和太平洋島嶼發(fā)展起來；公元前4000年，中國農業(yè)傳播到南亞和東亞各地。這一時期，我國也形成了北方黃河流域的旱地粟作農業(yè)和南方長江流域的水田稻作農業(yè)兩大農業(yè)系統(tǒng)[5]。

大約在公元前5000年~2500年，農業(yè)的發(fā)展帶來人口的增長和城市的繁盛。近東的數(shù)學和天文學傳到了印度河流域和中國，印度河流域的灌溉技術和中國的絲綢生產技術也傳到了近東，世界農業(yè)地理格局初步形成。

2.2.2 毀林開荒與焚燒沃土，土壤退化和生物多樣性喪失

隨著人類生產活動的增加，對耕地的需求量激增?？捎糜诟N的土地是有限的，故通過砍伐樹木和焚燒的方式來開墾土地?？撤ズ头贌?，土地被灰燼肥沃，可耕種一到兩年，再休耕25到30年。在此期間，一個生物多樣性較少的次生森林會取代原生的原始森林，周而復始。這種技術至今仍在非洲、南美洲和亞洲的部分地區(qū)使用。

據(jù)估計，在公元前8000年到公元前3000年之間，人類人口從500萬增加到5000萬，這大大增加了為糧食生產而砍伐森林的面積。同時，隨著農業(yè)技術的進步，人類開始在城市周圍建立村莊和城市，導致了更多的森林被砍伐。當在同一塊土地上反復焚燒時，森林沒有時間恢復土壤，就會造成土壤退化，生產力達到極限。肥沃土地的缺乏與人口的增長，共同導致持續(xù)了幾個世紀的糧食危機。

在歐洲，森林砍伐導致的土壤退化和生物多樣性喪失造成了公元500年到公元1000年間所謂的“黑暗時代”。這段時期是歐洲歷史上最黑暗的時期之一，因為戰(zhàn)爭、疾病和饑荒導致了人口的大量減少。目前，在世界上的一些發(fā)展中國家，仍通過焚燒和控制植被來提高耕地的肥力。森林砍伐導致的土壤退化和生物多樣性喪失對人類和地球的未來構成了重大威脅。

2.2.3 土地輪作與自然培肥，可持續(xù)農業(yè)初步發(fā)展

公元前3000年左右，農民開始采用輪作模式養(yǎng)地。輪作是用地養(yǎng)地相結合的一種措施，指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復種組合的種植方式，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分和防治病、蟲、草害，有效改善土壤結構，調節(jié)土壤肥力，達到增產增收的目的。常見的輪作有禾谷類輪作、禾豆輪作、糧食和經濟作物輪作，水旱輪作、草田輪作等。另外，輪作時在田地里種植豆科植物，通過豆科植物根部的根瘤菌固定氮，從而增加土壤肥力[3]。

綜上，從農業(yè)發(fā)展和土壤利用之間的模式來看，我們不能否定傳統(tǒng)農業(yè)，而是要改變生產方法，要促進傳統(tǒng)農業(yè)向精準農業(yè)發(fā)展。在傳統(tǒng)農業(yè)模式的耕作基礎上，利用前沿先進的技術，例如智慧監(jiān)測、物聯(lián)網、傳感器、無人機或GPS導航的使用，使人們能夠根據(jù)植物的需求、土壤、天氣條件以及病蟲害、雜草的壓力來微調耕作方式。通過實現(xiàn)更加精準的投入，控制農業(yè)生產中的成本、損失和浪費，減少對環(huán)境的污染。

3 國內外農業(yè)轉型倡議與實踐

3.1 “千分之四”土壤增碳計劃

如果我們能夠在全球范圍內每年在地表40厘米的土壤中將碳儲量增加0.4%，理論上講，可以抵消人類活動當年的凈碳排放量——即總排放量減去自然環(huán)境（森林和海洋）的碳吸收量[1]。雖然這一計算是理論性的，但它確實說明了通過農業(yè)和林業(yè)儲存碳的巨大潛力，以及這兩個領域在應對氣候變化方面所能做出的巨大貢獻。

基于這一全球計算，“4 per 1000：Soils for Food Security and Climate”國際倡議應運而生。2015年12月，法國在巴黎主辦《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方大會期間，利用這一機會改變了農業(yè)在氣候談判中的形象。為了實現(xiàn)這一目標，需要采取包括改善土壤質量、保護生物多樣性、減少農業(yè)對環(huán)境的影響等措施，并提出了4大愿景：一是推廣農業(yè)生態(tài)耕作方式，以提高土壤的碳儲存和固存能力，改善土壤健康；二是為應對氣候變化做出貢獻；三是幫助農業(yè)和林業(yè)適應正在發(fā)生的氣候變化；四是改善全球糧食安全[1]。

從2015年到2022年，來自世界各地的近700家合作伙伴和成員——包括國家、國際組織、基金會、銀行、研究和教育機構、非政府組織和各種規(guī)模的私營公司加入了這一倡議，通過政策支持和國際合作，以確保這一倡議的有效實施。

3.2 生態(tài)農業(yè)發(fā)展倡議

生態(tài)農業(yè)是一個通用術語，涵蓋了各種旨在優(yōu)化植物、動物、人類與環(huán)境之間協(xié)同發(fā)展的實踐。要發(fā)展生態(tài)農業(yè)，不僅需要政策、教育、研究和推廣等的社會環(huán)境，還需要支持性的市場環(huán)境，以確保農民能夠獲得公平的收入，并有足夠的動力繼續(xù)投資于生態(tài)農業(yè)。

總的來說，生態(tài)農業(yè)是一個不斷發(fā)展的領域，它需要持續(xù)的創(chuàng)新和合作，以應對全球環(huán)境挑戰(zhàn)。通過與農民、科學家、政策制定者和消費者的合作，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的未來目標。在這個未來中，農業(yè)能夠為所有人提供健康的食物，同時保護自然資源和生態(tài)系統(tǒng)。為此，F(xiàn)AO高級糧食安全與營養(yǎng)小組提出了13項生態(tài)農業(yè)原則，從生態(tài)系統(tǒng)和社會系統(tǒng)兩個方面闡述了生態(tài)農業(yè)倡議理念。

在自然環(huán)境構建上，優(yōu)先使用當?shù)乜稍偕Y源，盡可能閉合土壤營養(yǎng)和生物質循環(huán)，通過有機物質管理和土壤生物活動的加強，改善土壤健康和功能，支持植物生長，保護和提高物種多樣性、功能多樣性和遺傳資源，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在時間和空間上的可持續(xù)性，促進農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)各組成部分（動物、作物、樹木、土壤和水）之間的積極生態(tài)作用、協(xié)同效應。

在社會環(huán)境構建上，加強合作創(chuàng)新和知識共享，特別是通過農民之間的交流，確保小農有著更大的財政自主權和更多的收入來源，在貿易、工作條件和知識產權上被平等對待。加強機構架構，推廣分銷渠道，將農產品融入當?shù)亟洕?，?chuàng)造生產者和消費者之間的信任場景，并鼓勵多方社會組織和食品機構參與當?shù)厣鷳B(tài)農業(yè)的去中心化治理和管理。

3.3 土壤保護性農業(yè)實踐

土壤保護農業(yè)（SCA）起源于水土流失嚴重的地區(qū)，旨在保護土壤，主要目標是通過增加有機質、增強生物多樣性和改善土壤健康來減少對土壤生物多樣性的干擾，從而對抗土壤退化。

從1930年到1940年，一系列的塵暴襲擊了美國和加拿大的平原，摧毀了莊稼，翻起了土壤，掩埋了田地、農用設備和建筑物，讓整個地區(qū)被塵土籠罩。這場災難是由一系列嚴重干旱引起的，此前該地區(qū)經歷了異常的降雨量，并進行了過度耕作、翻耕和長時間的裸露土地且未采取任何防止水土流失的措施。在政府援助項目的鼓勵下，美國農民迅速改變了他們的做法。一種解決方案是采用交替式犁鏵和犁尖的等高線耕作，另一種是帶狀間作，沿著山坡種植不同作物或加入休耕帶。

于是在20世紀50年代，通過有效地控制雜草，不耕作直接播種的免耕法便應運而生。播種是在現(xiàn)有植物覆蓋層上進行的，無需翻耕，因此需要開發(fā)適應性播種機。這些保護性措施大大減少了美國的土壤侵蝕。對農民來說，尤其是在大型農場上節(jié)省燃料、簡化工作、節(jié)省時間這些優(yōu)點也凸顯出來。

最早提及保護性農業(yè)是在墨西哥舉行的FAO簡化耕作技術（SCT）會議上。直到2008年，F(xiàn)AO才正式將其定義為“一種可以防止可耕地流失、同時恢復退化土地的農業(yè)體系”。在法國，可持續(xù)農業(yè)推廣協(xié)會（APAD）是全球保護性農業(yè)網絡（GCAN）的法國代表。2020年1月，APAD推出并實施了第一個旨在保護土壤的自管理認證系統(tǒng)，名為“Au Coeur des Sols”。

獲認證農場的農民需遵循聯(lián)合國糧農組織認可的土壤保護農業(yè)三原則：

一是減少翻耕。即減少機械翻耕，直接在前作物的殘留物上種植新作物，有利于蚯蚓等土壤生物自然生存的同時，可以保護土壤免受侵蝕。

二是保持性植被。即通過在田間種植覆蓋作物或植被來保護土壤，防止沙質土壤的硬化現(xiàn)象。

三是作物輪作。即通過在不同作物間輪換種植來保持土壤肥力。

通過這三個原則，可以將更多的碳固定在土壤里，那么，被封在土壤中的二氧化碳會不會未來某一天再變成碳源？想要回答這個問題主要看兩個影響因素：一是自然因素，二是人為因素。自然因素主要包含太陽的輻射、土壤的類型、年降水量、溫度等條件；人為因素主要是指農民所施的農藥化肥、溫室大棚用的農膜、拖拉機等機械使用的柴油……其中人為因素是影響土地碳源和碳匯能力的主要因素。

實踐顯示，化肥用得越多，土壤里的微生物被殺死的就越多，土壤固定二氧化碳的量就越少。生了病的土壤將再也不能封存碳，會重新把它們釋放出來。與此同時，如果頻繁使用農膜和農業(yè)機械的話，也會增加碳排放。常用的方法為農田免耕、秸稈覆蓋，可以緩解土壤的危機。也就是說，越用接近、回歸自然的方式來對待耕地，越能保護我們腳下的土地，要給土壤以休養(yǎng)的時間。

2016年，全球采用保護性農業(yè)的土地面積估計為1.8億公頃，比2009年的1.06億公頃增加了69%，約占全球谷物面積的25%[1]，這對于未來農業(yè)與土壤利用的轉型具有相當重要的意義。

3.4 “雙碳”目標下的國內實踐

2021年10月，國務院印發(fā)《2030年前碳達峰行動方案》，提出鄉(xiāng)村振興要落實綠色低碳要求，其中包括：推進農業(yè)農村減排固碳；大力發(fā)展綠色低碳循環(huán)農業(yè)，推進農光互補、“光伏+設施農業(yè)”、“海上風電+海洋牧場”等低碳農業(yè)模式；研發(fā)應用增匯型農業(yè)技術；開展耕地質量提升行動，實施國家黑土地保護工程，提升土壤有機碳儲量；合理控制化肥、農藥、地膜使用量，實施化肥農藥減量替代計劃，加強農作物秸稈綜合利用和畜禽糞污資源化利用[6]。

在“雙碳”背景下，為應對東北黑土地由于高強度開發(fā)和用養(yǎng)失衡，土壤流失、風蝕和水蝕嚴重、土壤厚度減少、有機質含量下降等問題，幫助黑土地重獲健康，中國農業(yè)大學和中國科學院等團隊創(chuàng)建了一套適合我國國情的玉米秸稈覆蓋栽培技術，即“梨樹模式”，以玉米秸稈覆蓋為核心，建立了秸稈的覆蓋、免耕播種、施肥除草、防病及收獲全程的機械化技術體系，解決了東北黑土地玉米秸稈移除導致的土壤退化的關鍵問題。具體來說，秸稈覆蓋還田這種自然方案能保持土壤的孔隙度，使其孔徑分布均勻、連續(xù)且穩(wěn)定，從而可以將雨水和灌溉水更多地保持在有效的土壤內。加之秸稈覆蓋能有效減少土壤的水分蒸發(fā)，相當于為土壤增加了40~50毫米的降水。

實踐發(fā)現(xiàn)，經過多年、持續(xù)的秸稈覆蓋還田技術應用，表層土壤的有機質明顯增長，尤其是氮、磷、鉀等微量元素，五年后土壤有機質的增幅就能達到約20%，化肥使用量也能有效減少20%。與傳統(tǒng)耕作方式相比，“梨樹模式”在蓄水保墑、培肥土壤、減少侵蝕、穩(wěn)產高產、綠色生產及減少碳排放等方面有著顯著成效，這種模式保水效果好，能明顯減少土壤徑流，防止水土流失，且耕層中的土壤有機質可以實現(xiàn)1g/kg的增長，土壤碳密度可以實現(xiàn)2.4t/ha的增幅，讓東北耕地碳的儲量實現(xiàn)大約0.4億噸的增長[7]，有效地助力我國“雙碳”目標的實現(xiàn)。

小結

土壤作為農業(yè)生產最基本的生產資料，發(fā)揮著重要的作用。農業(yè)在21世紀具有重要的地位，它不僅關系到人類的生存和發(fā)展，也關系到地球的未來。通過“千分之四”土壤增碳計劃、生態(tài)農業(yè)倡議、土壤保護性農業(yè)實踐、“雙碳”目標實踐等未來農業(yè)轉型目標，我們可以通過土壤健康發(fā)展，促進農業(yè)發(fā)展轉型以及減少溫室氣體排放，不僅讓土壤未來恢復到適宜的有機質和碳含量水平，也為我們的子孫后代創(chuàng)造一個更綠色、更健康、更美好的未來。

參考文獻：

[1] Farmers have the Earth in Their Hands [M]. Paul Luu. Marie-Christine Bidault.éditions La Butineuse.2022.

[2]Sadiq M. 保護性耕作對半干旱沙壤土春小麥農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)土壤性質、產量和溫室氣體排放的影響[D]. 甘肅農業(yè)大學,2023.DOI:10.27025/d.cnki.ggsnu.2022.000365.

[3]蔡立群,王娟,羅珠珠,等. 不同耕作條件下豆麥雙序列輪作農田土壤溫室氣體的排放及影響因素研究[J]. 中國生態(tài)農業(yè)學報,2013,21(08):921-930.

[4]王小彬,蔡典雄,華珞,等. 土壤保持耕作——全球農業(yè)可持續(xù)發(fā)展優(yōu)先領域[J]. 中國農業(yè)科學,2006(04):741-749.

[5]中國農村網. 文明演進之原始農業(yè)[EB/OL]. 2018.08.13. http://www.moa.gov.cn/ztzl/jlh/zlzb/201204/t20120424_2610289.htm

[6]中國政府網. 國務院關于印發(fā)2030年前碳達峰行動方案的通知[EB/OL]. 2021.10.24. http://www.moa.gov.cn/ztzl/jlh/zlzb/201204/t20120424_2610289.htm

[7] 中國經濟時報. 嚴守耕地保護紅線，筑牢糧食安全根基[EB/OL]. 2022.02.23. https://baijiahao.baidu.com/s?id=1725520049094045244

文：冉耀霖

審：Kong&Sherry

【期刊簡介】

《生物多樣性保護與綠色發(fā)展》（簡稱《生綠》，英文名稱為BioGreen - Biodiversity Conservation and Green Development）是一本開放性科學期刊，國際刊號為ISSN 2749-9065。本刊聚焦生物多樣性、可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境科學和生態(tài)文明方面的最新研究成果與動態(tài)熱點，具有科普性、前沿性、創(chuàng)新性、綜合性、便捷性，涵蓋思想、學術、研究、產業(yè)、文化、教育、國際、NGO等諸多領域，并提供關于環(huán)境政策和環(huán)境管理框架等問題的實時新聞和趨勢。

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