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嬰幼兒時(shí)期是免疫系統(tǒng)形成的重要時(shí)期①。寶寶能否健康成長(zhǎng)，生命早期1000天非常關(guān)鍵，即孕期、寶寶0-6月齡、7-24月齡三個(gè)關(guān)鍵階段。這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)對(duì)人的免疫系統(tǒng)發(fā)育以及健康狀況產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。
提升寶寶免疫力
這些營(yíng)養(yǎng)素很關(guān)鍵
剛出生的嬰兒免疫系統(tǒng)不成熟，母乳給嬰兒提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，其中多種生物活性成分也為嬰兒生命早期免疫系統(tǒng)的建立提供了物質(zhì)基礎(chǔ)①。因此，科學(xué)喂養(yǎng)，可以為寶寶筑牢免疫屏障。
1. 天然乳脂：促進(jìn)寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育
“母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康互相的作用及關(guān)系極為重要，在生命早期，母乳所提供的天然乳脂等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素可以促進(jìn)免疫和心身健康。”美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院院士、世界衛(wèi)生組織項(xiàng)目組專家、哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任Walter C. Willett教授表示。
“天然乳脂中富含的中短鏈脂肪酸、鞘磷脂、奇數(shù)鏈脂肪酸等關(guān)鍵元素能有效支持腸道屏障功能，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，同時(shí)還能與母乳中豐富的乳鐵蛋白與免疫球蛋白共同作用，調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)，助力免疫功能正常發(fā)育。這樣不僅能有效地對(duì)抗外界致病菌，同時(shí)能幫助減少體內(nèi)炎癥細(xì)胞因子的產(chǎn)生，從而減少病痛、悲傷消極情緒的產(chǎn)生，為寶寶健康成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！泵绹?guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院院士、歐洲科學(xué)院院士、國(guó)際醫(yī)學(xué)與生物工程院院士、世界衛(wèi)生組織嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目組專家George P.Chrousos教授指出。
研究發(fā)現(xiàn)，天然乳脂中含有近40種保護(hù)因子，能支持內(nèi)在環(huán)境調(diào)節(jié)和細(xì)胞調(diào)節(jié)，支持寶寶免疫系統(tǒng)的健康發(fā)育②。此外，據(jù)2020年發(fā)布在BMC nutrition（《營(yíng)養(yǎng)》）雜志的一項(xiàng)天然乳脂研究證實(shí)，天然乳脂有減少寶寶腸道不適、松軟大便和減少營(yíng)養(yǎng)流失的作用③。
2. 乳鐵蛋白：幫助寶寶抗菌抗病毒
乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合糖蛋白，具有免疫調(diào)節(jié)、抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒功能①?！皠偝錾膵胗變好庖吖δ苌形闯墒?，活性乳鐵蛋白具有抗菌和抗病毒作?，會(huì)干擾病毒受體，有助于預(yù)防和治療病毒感染，還可以通過(guò)與鐵的高度親和來(lái)抑制需鐵細(xì)菌生長(zhǎng)，以完整蛋白的形式進(jìn)入嬰兒腸道發(fā)揮作用，從而阻止病原體與腸道的結(jié)合，提高嬰幼兒的免疫能力?！边^(guò)敏飲食與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際協(xié)作組織前主席、知名免疫學(xué)專家Carina Venter教授介紹。
3. 母乳低聚糖：守護(hù)寶寶腸道健康
守護(hù)好腸道健康也是提升免疫力的有效措施。剛出生的寶寶腸道內(nèi)最初沒(méi)有細(xì)菌，隨著喂養(yǎng)與外界接觸，寶寶消化道逐漸形成微生態(tài)，而寶寶早期的腸道功能發(fā)育不完善，腸道菌群穩(wěn)定性差。
“通過(guò)改善菌群能夠幫助嬰幼兒的腸道健康，從而促進(jìn)心身健康成長(zhǎng)。”上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)教授表示。母乳中有著200多種不同類型的母乳低聚糖，NvHMO（4'-GL ）就是母乳低聚糖的一種，它對(duì)嬰兒腸道具有保護(hù)作用，可以促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌，幫助建立良好的腸道菌群環(huán)境。
總之，持續(xù)攝入天然乳脂、乳鐵蛋白等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，不僅有助于寶寶早期眼、腦發(fā)育，同時(shí)有助于寶寶免疫系統(tǒng)的建立及發(fā)育，有力對(duì)抗外界病菌并減少體內(nèi)炎癥細(xì)胞反應(yīng)，獲得良好的心理健康狀態(tài)，構(gòu)建起“營(yíng)養(yǎng)-免疫-心理”的正向循環(huán)系統(tǒng)。
科學(xué)喂養(yǎng)
這2點(diǎn)要知道！
1. 0-6月齡優(yōu)先母乳喂養(yǎng)
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《嬰兒喂養(yǎng)指南（0-6個(gè)月）》指出，嬰兒出生后第一口食物應(yīng)是母乳④。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)均建議，純母乳喂養(yǎng)是0-6月齡嬰兒最佳的喂養(yǎng)方式。如自身母乳不足可選擇添加奶粉。
2. 科學(xué)選擇嬰兒配方食品
選對(duì)奶粉對(duì)寶寶健康非常重要。2023年菲仕蘭旗下皇家美素佳兒全新升級(jí)并完成二次配方注冊(cè)，其新國(guó)標(biāo)配方中含有的實(shí)證50%天然乳脂成分，有近40種天然乳脂保護(hù)因子，再加上高達(dá)30+倍精粹高活乳鐵蛋白，兩大硬核成分能有效助力對(duì)抗外界病菌，增強(qiáng)寶寶內(nèi)護(hù)力。
據(jù)悉，菲仕蘭依托國(guó)內(nèi)外專家，不斷優(yōu)化奶源與鮮奶一次成粉工藝，使其擁有低糖化乳蛋白、低礦化酪蛋白，并且在乳鐵蛋白與天然乳脂層面不斷地模擬母乳的成分，為嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與心身健康提供保障。
2023年10月22日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)母嬰營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主辦、菲仕蘭心身健康研究院協(xié)辦的“2023第二屆母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”召開，來(lái)自營(yíng)養(yǎng)、婦產(chǎn)、兒童、心理健康領(lǐng)域等國(guó)內(nèi)外30余位專家相聚一堂，共同探討天然乳脂和免疫力研究新方向。
本文綜合自：
①揭良, 賈宏信, 陳文亮, 等. 母乳活性成分對(duì)嬰兒免疫健康的影響研究進(jìn)展[J]. 乳業(yè)科學(xué)與技術(shù), 2022, 45(3): 39-43.
②奇數(shù)鏈脂肪酸：調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝和炎癥反應(yīng)，Venn-Watson S. et al., Sci Rep. 2020; 18;10(1):8161.; Jenkins B. et al., Molecules 2015; 20:2425；中短鏈脂肪酸，支持腸道屏障的完整性和作用；Wells J.M.et al., 2022 Annu. Rev. Nutr. 42:17.1-17.36.; K?nig J. et al., Clinical and Translational Gastroenterology 2016; 7,e196；神經(jīng)鞘磷脂，支持腸道屏障作用和免疫調(diào)節(jié)作用，Nilsson A., J. Pediatrics 2016; 173S:S53-9.; Venkat M.et al., Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2022.
③Yannis Manios, Eva Karaglani, Inge Thijs-Verhoeven, et al.Effect of milk fat-based infant formulae on stool fatty acid soaps and calcium excretion in healthy term infants: two double-blind randomised cross-over trials.BMC Nutrition (2020). 6:46.
④中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).《嬰兒喂養(yǎng)指南（0-6個(gè)月）》
原標(biāo)題：《提升寶寶免疫力，這些營(yíng)養(yǎng)素很關(guān)鍵！》
