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食品分類 果凍屬于哪一類

一般意義分為西式點(diǎn)心/冷凍食品類/膠凍食品類/果凍類

請(qǐng)教：果凍屬于那一類食品？飲料嗎？

果凍屬于休閑食品。

果凍屬于哪類食品

一般意義分為西式點(diǎn)心/冷凍食品類/膠凍食品類/果凍類

果凍的主要成分是什么，是健康食品么？

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無(wú)機(jī)鹽等 營(yíng)養(yǎng)成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會(huì)影響人體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽由于結(jié)合成不可溶性混合物，降低了人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學(xué)物溶解于酒精中配制而成。菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果果凍含有異戊酯;香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮艷色澤，是加入人工著色劑的結(jié)果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經(jīng)化學(xué)合成，這些物質(zhì)對(duì)人體沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃多無(wú)益，甚至還有一定的毒性。

果凍的種類有哪些？

黃桃·蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風(fēng)味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風(fēng)味果凍爽、什錦味果凍

補(bǔ)充：

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。

稱重果凍屬于散裝食品嗎

屬于的。

散裝食品，又稱“裸裝”食品，是那些沒有進(jìn)行包裝即進(jìn)行零售的食品。散裝食品因節(jié)省了繁瑣的包裝，降低了食品的價(jià)格，且買多買少、隨意方便，很受消費(fèi)者歡迎，無(wú)論在商場(chǎng)超市，還是在集貿(mào)市場(chǎng)，均隨處可見；散裝食品主要包括面食、肉食、醃制品、糕點(diǎn)等，品種繁多。

包裝食品（散裝食品）的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度要低于預(yù)包裝食品，銷售者整包購(gòu)入后，可以拆開零賣，可以根據(jù)消費(fèi)者需要的具體數(shù)量分揀、分割和另外包裝。也就是可以分裝的食品，但國(guó)家規(guī)定只有指定部分食品可以分裝。

果凍屬于罐頭食品嗎？

不算吧

果凍算是休閑食品嗎？

就是休閑食品??！我有在快易拍商城買了，是休閑食品

酒類屬于什么食品

在工商局的分類中，酒是屬于食品的一種。工商局的食品衛(wèi)生科也負(fù)責(zé)檢查假酒。

調(diào)酒、做菜、做糕點(diǎn)都可以叫做廚師。

食品生產(chǎn)許可適用范圍

序號(hào) 產(chǎn)品名稱 發(fā)證產(chǎn)品

1 糧食加工品 小麥、粉大米、掛面

2 食用油、油脂及其制品 食用植物油

3 調(diào)味品 醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類

4 肉制品 肉制品

5 乳制品 乳制品、嬰幼兒配方乳粉

6 飲料 飲料

7 方便食品 方便面

8 餅干 餅干

9 罐頭 罐頭

10 冷凍飲品 冷凍飲品

11 速凍食品 速凍面米食品

12 薯類和膨化食品 膨化食品

13 糖果制品(含巧克力及制品) 糖果制品、果凍

14 茶葉及相關(guān)制品 茶葉

15 酒類 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒

16 蔬菜制品 醬醃菜

17 水果制品 蜜餞

18 炒貨食品及堅(jiān)果制品 炒貨食品

19 蛋制品 蛋制品

20 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 可可制品、焙炒咖啡

21 食糖 糖

22 水產(chǎn)制品 水產(chǎn)加工品

23 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品

24 糕點(diǎn) 糕點(diǎn)食品

25 豆制品 豆制品

26 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品

27 特殊膳食食品

28 其它食品

在餐飲業(yè)，一樓說得對(duì)。

在酒行業(yè)，調(diào)酒的專家叫評(píng)酒 ... 。分國(guó)家級(jí)、省級(jí)、廠級(jí)。有的地區(qū)有市級(jí)。

作為啤酒廠、白酒廠，衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品質(zhì)量歸（衛(wèi)生口的）食品檢驗(yàn)所管理。

食品質(zhì)量必須符合兩類標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須執(zhí)行。

請(qǐng)問休閑食品屬于商標(biāo)哪個(gè)類別

豆腐制品在29大類2913小類，

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