摘要:真假黑巧克力是怎么辨別的呢？在吃東西的時(shí)候，首先接觸到它的便是嗅覺(jué)了，只要你拿起巧克力撲面而來(lái)的不是怪味，而是香氣，這也算是識(shí)別純黑巧克力其中一個(gè)微小細(xì)節(jié)。

如今市場(chǎng)上很多黑巧克力都是假的，不僅對(duì)身體沒(méi)有好處，反而還會(huì)有副作用，好在買(mǎi)巧克力之前上網(wǎng)查查，否則買(mǎi)完之后發(fā)現(xiàn)假貨給家人吃壞了身體，可就是罪過(guò)了，那么今天我們就來(lái)為您介紹如何辨別真假黑巧克力。

真假黑巧克力是怎么辨別的呢？

首先是巧克力的顏色，無(wú)論是看人，還是看東西，外觀都是至關(guān)重要的，真正的黑巧克力表面都是光滑的，就像AMOVO巧克力一樣，用手掰開(kāi)的一瞬間，你會(huì)感覺(jué)到又脆又硬，從任何一個(gè)角度看，都是非常有光澤的，沒(méi)有任何的可以看見(jiàn)的雜志，而且大小厚度也是很均勻的。

還有就是氣味，在吃東西的時(shí)候，首先接觸到它的便是嗅覺(jué)了，只要你拿起巧克力撲面而來(lái)的不是怪味，而是香氣，這也算是識(shí)別純黑巧克力其中一個(gè)微小細(xì)節(jié)。

當(dāng)然了，光有外觀和香氣是不行的，最后，同時(shí)也是最關(guān)鍵的就是一定要用實(shí)際去品嘗才知道到底是不是真的，之前吃過(guò)一種巧克力吃到嘴里卻很難下咽，直到今天才知道，原來(lái)這樣的巧克力里面根本不是純可可脂，取而代之的是代可可脂，這種代可可脂只是做出來(lái)的味道與純可可脂相同，而口感上卻大相徑庭，而真正的純黑巧克力含在嘴里很快就會(huì)變成細(xì)滑的液體的。

還有就是最后不得不提醒大家，那種代可可脂不僅會(huì)導(dǎo)致冠心病還會(huì)導(dǎo)致靜脈硬化等疾病的哦，所以大家買(mǎi)的時(shí)候一定要睜大眼睛。

以上是本人發(fā)現(xiàn)的一些小的真假黑巧克力的鑒別方法，為了避免上當(dāng)受騙，更為了您以及家人的健康。

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