一)超簡單巧克力怎么做

用料：可可粉500克、牛奶500克。

做法：

1、將牛奶放入鍋中，然后開大火將牛奶煮至沸騰；

2、牛奶沸騰后立刻放入可可粉，然后充分攪拌直至可可粉完全溶解；

3、開大火將溶解有可可粉的牛奶煮至沸騰，然后將溶解有可可粉的牛奶放入碗中，然后將碗放在陰涼處靜置30分鐘；

4、靜置30分鐘后將碗放入冰箱中冷凍6個小時，6個小時后巧克力即制作完成。

二)巧克力薄荷怎么吃呢

1、用鋁箔鋪在烤盤上。將拐杖糖放到塑料袋中，用搟面杖或其它堅硬工具打成碎末；

2、將黑巧克力放到一個耐熱碗中，將碗放到裝有沸水的平底鍋上。用橡膠刮刀不時攪拌巧克力，直至巧克力融化且質(zhì)地順滑；

3、從熱水上拿下后，拌進剩余的黑巧克力，直至其融化；

4、將融化好的巧克力倒入準備好的烤盤中，均勻鋪開，約0.5厘米厚；

5、在一個干凈的耐熱碗中，水浴融化白巧克力。從熱水上拿下后，拌進薄荷；

6、用勺子輔助，將白巧克力混合物橫向倒在黑巧克力上，每條白巧克力之間約相隔1厘米；

7、將拐杖糖碎屑撒在白巧克力條上。用牙簽以垂直于白巧克力的方向在其上畫出旋渦形狀。將烤盤水平放到冰箱中，靜置約45分鐘，以凝固巧克力。將巧克力切塊或掰成方塊享用。放在密封容器中，置于冰箱保存。

三)巧克力慕斯的做法

1、碗中打入兩個雞蛋，打入40克白糖，用打蛋器打發(fā)，加入40克面粉，翻拌均勻，將面糊倒入模具中，放入烤箱180度烤10分鐘，烤熟后取出切塊。

2、放入牛奶盒中，刷上一層咖啡，碗中加入120克冰淇淋，倒入230克鮮奶酪，用打蛋器打發(fā)，打好后倒入牛奶盒中，撒入50克堅果，100克巧克力醬。

3、抹上120克奶油，再鋪上一層蛋糕，刷上一層咖啡，倒入剩下的冰淇淋奶油，撒入50克堅果，100克巧克力醬，擠上一層奶油，冷藏3個小時，撒上一層可可粉，取出脫模即可。

四)巧克力脆皮的做法

1、20克黑巧克力加入牛奶隔熱水融化。

2、奶油奶酪隔熱水融化用小號手動打蛋器攪打至順滑。

3、隔水融化的的巧克力牛奶也同樣用手抽攪拌至巧克力完全融化。

4、加入奶油奶酪。

5、攪拌均勻后放冰箱冷藏15分鐘降溫至冰涼。

6、淡奶油加細砂糖，電動打蛋器打發(fā)至7分發(fā)，有少許紋路。

7、與冷藏降溫后的巧克力奶酪糊拌勻。

8、倒入模具9分滿，輕震氣泡。

9、蓋上蓋子，冰箱冷凍一晚，最好24小時再脫模。

10、脫模之前先把脆皮部分的椰油和巧克力放在一個碗里，隔熱水融化后攪拌均勻，室溫放涼到34度以下，倒入硅膠杯，硅膠杯的高度剛好超過雪糕的高度，然后把雪糕放入巧克力醬里，擠壓硅膠杯，掛滿脆皮，拿出來直到巧克力醬不滴落，放在油紙上再掛下一根。全部掛完繼續(xù)冰箱冷凍，隨吃隨取。

關鍵詞： 簡單 巧克力 怎么

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