15款黑巧克力測(cè)評(píng)：哪些值得入手？
上周買的一大堆巧克力，終于有機(jī)會(huì)一一嘗過了?？谖哆@事兒真是千人千面，先分享一下我個(gè)人的喜好，看看有沒有志同道合的小伙伴？
甜度低，不怕胖也不怕甜膩
可可味濃郁，苦可以但不要太酸
可可脂豐富，順滑入口即化，絕對(duì)不接受代可可脂
配料表干凈，不含額外添加的大豆軟磷脂

今天重點(diǎn)分享一下我最喜歡的三款巧克力：
Kaldi 咖啡烘培家的蜜月黑巧
這款巧克力采用75%的黑度，由海帝的可可豆和咖啡豆共同烘培，再用密蘇里天然野花蜂蜜調(diào)味，不含添加糖。采用bean to bar工藝，口感特別香醇順滑，配料表超級(jí)干凈，只有可可豆、咖啡豆、野生蜂蜜和可可脂，沒有額外添加大豆軟磷脂。在Napa購(gòu)入，價(jià)格忘記了，但一定會(huì)復(fù)購(gòu)。
Coracao家的加州大杏仁海鹽黑巧
這款巧克力有81%的黑度，配料表里所有成分都是有機(jī)的，除了可可豆和可可脂，還有2g椰子糖、煙熏海鹽、喜馬拉雅海鹽和有機(jī)的香草豆（比香草精好很多）。口感我非常喜歡，但大杏仁不太好吃，可能是沒有任何工業(yè)添加因此不脆也沒香味。下次打算試試他們家的原味。
Trader Joe’s家的黑巧愛好者
這款巧克力有85%的黑度，采用哥倫比亞的可可豆，甜度低（5g添加糖）。香草味前調(diào)，可可脂順滑豐厚，配料表里有5g添加糖、大豆軟磷脂和天然香草香精。雖然配料表不是特別干凈，但性價(jià)比很高，口感也不錯(cuò)。喜新厭舊的我多年來都沒有嫌棄的一款黑巧。

再說說踩雷的幾款：
Venchi 開心果口味
這款巧克力太甜了！8g添加糖不說，仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)是白巧，因此沒有苦感可以平衡，顯得只有甜味沒有其他，絕對(duì)不會(huì)再買了。
TJ家92%黑巧
這款巧克力太酸了，吃了一口就放棄了。
Charles SF
顏值滿分，雖然是無添加糖，但怎么可以這么甜？一看配料表，里面用的Ruby巧克力豆是用糖兌出來的，驚呆了。
Evolved Keto filled Dark
看著滿分的配料表買的，全部是有機(jī)的材料，零添加糖，生酮友好，但后調(diào)的濃濃的羅漢果糖味實(shí)在有點(diǎn)接受不了，謹(jǐn)慎嘗試吧。

這次的巧克力測(cè)評(píng)就分享到這里，希望對(duì)大家選購(gòu)巧克力有所幫助！

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