外交部發(fā)言人 毛寧在《2023年世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與展望》上表示：今年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)活力和潛能將充分釋放，繼續(xù)為世界經(jīng)濟(jì)注入信心和力量。在市場(chǎng)全面復(fù)蘇的環(huán)境下，生活質(zhì)量和對(duì)健康需求的增加，大眾對(duì)有機(jī)食品需求也逐步擴(kuò)大

福建沈佳農(nóng)蔡振華表示：雖然有機(jī)食品市場(chǎng)大火，但有機(jī)食品在生產(chǎn)中卻困難重重，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及基因工程生物及其產(chǎn)物，但它并非一種簡(jiǎn)單倒退的種植體系，恰恰相反，有機(jī)種養(yǎng)殖業(yè)正逐漸走向集農(nóng)業(yè)知識(shí)生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、運(yùn)輸學(xué)等于一身的科技型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

以種植環(huán)節(jié)為例，其關(guān)鍵技術(shù)主要有三點(diǎn)，產(chǎn)地環(huán)境選擇、施用技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)。

1產(chǎn)地環(huán)境選擇標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)地環(huán)境選擇包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地及周圍不得有大氣污染源，環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；第二，有機(jī)地塊擁有獨(dú)立排灌系統(tǒng)，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；第三，產(chǎn)地土壤耕性良好，至少36個(gè)月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，另外新開荒地要經(jīng)過至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期，常規(guī)蔬菜種植向有機(jī)蔬菜種植需2年以上轉(zhuǎn)換期。產(chǎn)地環(huán)境要求嚴(yán)格，導(dǎo)致產(chǎn)能不足，針對(duì)產(chǎn)能不足的問題，沈佳農(nóng)在全國(guó)擁擁有超3萬畝自有有機(jī)種養(yǎng)殖基地，以提高產(chǎn)能，自有基地種植量超1萬噸。

2施肥技術(shù)

2.1種類

有機(jī)蔬菜施加的肥料種類：有機(jī)肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥。還包含純有機(jī)肥和生物有機(jī)肥。施用過程中：用于有機(jī)肥堆制的添加微生物必須來自于自然界，而不是基因工程產(chǎn)物；自制有機(jī)肥要經(jīng)過徹底腐熟；堆肥和漚肥必須通過發(fā)酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌；沼氣肥制取時(shí)要嚴(yán)格密閉，且有適量水分，發(fā)酵*適溫為25~40℃，碳氮比調(diào)節(jié)在30~40；沼渣經(jīng)無害化處理后方可作農(nóng)肥：種植綠肥要注意在其鮮嫩時(shí)通過耕地切碎并翻入土壤，并在其中進(jìn)行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量均有嚴(yán)格限制，施用時(shí)要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關(guān)系。

2．2施用技術(shù)

針對(duì)不同蔬菜品種科學(xué)施肥，盲目施有機(jī)肥同樣可導(dǎo)致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標(biāo)等危害。例如，在地蛆發(fā)生嚴(yán)重地區(qū)．施用未腐熟有機(jī)肥可加重地蛆危害；雞糞養(yǎng)分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kg／m2，否則，會(huì)引起燒苗；堆肥的施用量一般為15～30t；漚肥的施用量為2．3x104kg／hm2；豆科綠肥作物按鮮植物體3 375kg／hm2計(jì)算，則含有機(jī)質(zhì)225kg，氮素67．5~135kg／hm2，固氮量45~90kg／hm2，相當(dāng)于225~450kg／hm2硫酸銨。一般可根據(jù)肥料養(yǎng)分含量與釋放比例、蔬菜營(yíng)養(yǎng)需求和產(chǎn)出確定施肥量。

粘蟲黃板

3病蟲害防治技術(shù)

病蟲害的防治是有機(jī)蔬菜種植中的難點(diǎn)和重點(diǎn)．要想擺脫長(zhǎng)期以來對(duì)化學(xué)合成農(nóng)藥的依賴，必須綜合運(yùn)用各種防治措施，來預(yù)防和防治各種病蟲害。

3．1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發(fā)生和發(fā)展，主要措施有：

(1)選用抗性強(qiáng)、*是兼抗多種病蟲害，并適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者習(xí)慣和種植條件的品種；但不能使用任何轉(zhuǎn)基因蔬菜品種。

(2)使用嫁接、輪作、間作技術(shù)，打亂病原菌和蟲卵的生活規(guī)律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接換根可有效防止土傳病害；水旱輪作會(huì)在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害；青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲；普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅(qū)避一些害蟲等。

(3)深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘?bào)w分解和腐爛；夏季高溫期間進(jìn)行灌水，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽能對(duì)土壤進(jìn)行高溫消毒。

3．2物理防治

(1)利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)對(duì)蔬菜進(jìn)行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產(chǎn)卵；

(2)安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；

(3)育苗時(shí)在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜：

(4)在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、有翅蚜：

(5)在農(nóng)事活動(dòng)時(shí)，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等。

3．3生物防治

生物防治就是利用有益微生物進(jìn)行病蟲害防治的方法。在農(nóng)事活動(dòng)中，注重保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進(jìn)捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌各種多角體病毒防治病蟲害。

3．4藥物防治

(3)番茄平均增產(chǎn)3 600kg／hm2，平均售價(jià)按1．0元／kg計(jì)算，增效益3 600元／hm2，去掉氨基酸營(yíng)養(yǎng)液投入，增純效益3300元／hm2左右。

3結(jié)論

(1)從原料來源和制備方法看。氨基酸營(yíng)養(yǎng)液無毒無害無污染；制備方法簡(jiǎn)便易行，原料資源豐富，同時(shí)還能解決因動(dòng)、植物殘?bào)w堆放而引起的環(huán)境污染問題。

(2)氨基酸營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)用在不同蔬菜上具有不同程度的增產(chǎn)、增收效果。因此耕種幫建議是無公害蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新型液體生物肥料。

(3)以上數(shù)據(jù)僅是在有限蔬菜品種上的應(yīng)用試驗(yàn)結(jié)果。因此還有待于進(jìn)一步對(duì)氨基酸營(yíng)養(yǎng)液在不同種類品種蔬菜上的應(yīng)用進(jìn)行研究；同時(shí)對(duì)其在減少化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥用量，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量方面進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)查，以開發(fā)其增產(chǎn)以外的其他方面作用。

必要時(shí)，可協(xié)調(diào)利用藥物防治?？梢杂檬?、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑。能防治多種病害；可以有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲。返回搜狐，查看更多

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