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關(guān)于有機(jī)蔬菜種植，掌握有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，吃安全放心蔬菜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 09:06

隨著人民生活質(zhì)量的提高，對蔬菜質(zhì)量有更高要求，并且對蔬菜需求量有所增加。因此，應(yīng)加強(qiáng)對發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的重視，在保證蔬菜安全性和營養(yǎng)價(jià)值較高的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加種植面積，以便提高蔬菜產(chǎn)量。另外，還應(yīng)注重防蟲害以及蔬菜選種等工作，是保證有機(jī)蔬菜種植技術(shù)取得良好應(yīng)用效果的關(guān)鍵。

一、發(fā)展有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的重要意義

在對有機(jī)蔬菜種植技術(shù)發(fā)展優(yōu)勢進(jìn)行研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)主要體現(xiàn)在以下方面：第一，發(fā)展速度快。國內(nèi)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)起步較晚，但是有著較快的發(fā)展速度，體現(xiàn)出一定的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)階段，我國有機(jī)蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品市場中占有較大份額，并且發(fā)展規(guī)模正在不斷擴(kuò)大；第二，有機(jī)蔬菜技術(shù)容易掌握。由于有機(jī)蔬菜技術(shù)對土壤成分要求較高，因此其種植區(qū)域大多是沒有過度使用的農(nóng)村地區(qū)，所以有機(jī)蔬菜種植相對來講較平民化，并且農(nóng)戶可通過簡單的培訓(xùn)來使用有機(jī)蔬菜技術(shù)。

二、規(guī)范有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的探討

（一）有機(jī)蔬菜選種

為了保證有機(jī)蔬菜技術(shù)得到較好的應(yīng)用成效，應(yīng)保證選種的合理性。有機(jī)蔬菜選種需要選取非轉(zhuǎn)基因的蔬菜種子，即是不能應(yīng)用化學(xué)手段處理的種子，同時(shí)要求蔬菜種子有一定的抗蟲害能力，只有在種子合理選擇的基礎(chǔ)上，才能保證蔬菜具有較高質(zhì)量。在后期培育管理過程中，對于抗蟲害性能較強(qiáng)以及農(nóng)用地實(shí)用性好的種子來講，其不容易受到各種影響因素的威脅，因此，對蔬菜進(jìn)行抗病殺蟲的藥劑量會有所降低，進(jìn)而保證蔬菜的食用安全性。

（二）嚴(yán)格選擇種植基地

種植基地的選擇同樣是有機(jī)蔬菜技術(shù)良好應(yīng)用的重要前提，在進(jìn)行種植基地選擇時(shí)，不能選取土地過分開發(fā)或者短期內(nèi)噴灑過農(nóng)藥的土地。種植之前，應(yīng)嚴(yán)格考察目標(biāo)地區(qū)的土壤情況，包括其中的有害物質(zhì)和農(nóng)藥殘留含量等，同時(shí)，還需要考察種植區(qū)域周圍的環(huán)境狀況，重點(diǎn)考察附近河流水質(zhì)等是否被污染，河流水質(zhì)主要會受到大型工廠和人民居住造成的污染，所以應(yīng)對種植地周圍工廠和居民住宅情況進(jìn)行調(diào)查。通過合理選擇種植基地，可保證蔬菜種植的生長土壤以及灌溉用水等滿足有機(jī)蔬菜生長需求。

（三）生長期管理技術(shù)

蔬菜生長過程中將受到多種不確定因素的影響，尤其是土壤對蔬菜種植產(chǎn)生的影響較嚴(yán)重，因此，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展水上蔬菜種植技術(shù)。在這一種植技術(shù)的作用下，能有效保證有機(jī)蔬菜的種植品質(zhì)。相對于土壤種植來講，水上種植技術(shù)有較強(qiáng)的可控性，能明顯觀察到蔬菜生長變化情況。例如，相關(guān)技術(shù)人員會通過對蔬菜根莖生長情況進(jìn)行觀察和記錄，以便在蔬菜種植過程中對其進(jìn)行管理。

通常需要觀察蔬菜根部是否出現(xiàn)病變、發(fā)霉以及蟲害等現(xiàn)象，來對其生長情況進(jìn)行判斷，當(dāng)出現(xiàn)上述狀況時(shí)，種植人員會及時(shí)采用對應(yīng)的治療手段，可有效實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜技術(shù)的有效應(yīng)用。另外，在種植有機(jī)蔬菜過程中，為了發(fā)揮生長周期管理技術(shù)在蔬菜種植上的有利作用，應(yīng)合理利用基因工程來增加蔬菜產(chǎn)量，在尊重蔬菜生長規(guī)律的前提下，綜合應(yīng)用水、光、溫等要素，為有機(jī)蔬菜的生長營造有利條件。

（四）施肥管理

對于有機(jī)蔬菜來講，進(jìn)行施肥處理時(shí)應(yīng)選擇有機(jī)肥。有機(jī)肥指的是不由化學(xué)物質(zhì)制作的肥料，如人類糞便、草木灰、動(dòng)物糞便等都屬于有機(jī)肥。例如，為了實(shí)現(xiàn)對資源和環(huán)境的保護(hù)，在實(shí)際農(nóng)作物種植過程中，會實(shí)行“秸稈還田”這一種植方式，即是在收獲蔬菜時(shí)，將蔬菜根莖和剔除下來的葉片等均勻填埋在體土壤中，之后在土地中養(yǎng)殖蚯蚓，主要起到疏松土壤的作用，另外，蚯蚓可吃食這些廢葉、根莖等，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿陷斔椭镣寥乐校杀ＷC土壤質(zhì)量滿足蔬菜種植需求。

同時(shí)，在施肥過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制施肥量，結(jié)合農(nóng)作物實(shí)際生長情況來進(jìn)行施肥，避免出現(xiàn)肥力過度的現(xiàn)象。選擇肥料時(shí)，最好應(yīng)用發(fā)酵粉，屬于一種不包含化學(xué)成分的發(fā)酵肥料，可為蔬菜提供充足的有機(jī)物質(zhì)，使得蔬菜種植過程中有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。另外，施肥管理技術(shù)還包括巧妙追肥這一處理環(huán)節(jié)。有機(jī)蔬菜施肥應(yīng)保證與土壤養(yǎng)護(hù)同時(shí)進(jìn)行，并根據(jù)蔬菜生長實(shí)際狀況，對相關(guān)工作進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如根據(jù)產(chǎn)量需求來應(yīng)用不同肥料，通過多種肥料結(jié)合使用，可保證有機(jī)蔬菜技術(shù)應(yīng)用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

（五）病蟲害防治

蔬菜種植過程中的病蟲害防治主要采用生物防治、人工防治以及物理防治。其中人工防治指的是人為除蟲，將蔬菜葉表害蟲摘除；生物防治技術(shù)是指通過喂養(yǎng)害蟲天敵來消除害蟲，如利用青蛙、蜻蜓等消除農(nóng)田中害蟲，可維護(hù)農(nóng)民收益；而物理防治主要是根據(jù)害蟲生活習(xí)性來安裝誘捕器等，之后將其消滅。在病害防治方面，有機(jī)蔬菜病害防治通常利用硫磺和石灰粉等物質(zhì)來實(shí)現(xiàn)，同時(shí)可采用無公害的藥劑或者植物來預(yù)防病害。如在種植基地周邊種植小葉桉樹等，可釋放出氨氣等物質(zhì)，能起到防治害蟲滋生和抵御害蟲的作用，在病害防治上有重要意義，進(jìn)而保證有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展提供積極促進(jìn)作用。

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