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01法國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，與早餐吃更健康的粗糧的人相比，早餐吃精制碳水化合物的人被認(rèn)為外貌吸引力較低。

02中國(guó)日?qǐng)?bào)雙語(yǔ)新聞指出，變美最簡(jiǎn)單的辦法可能就是吃個(gè)粗糧早餐。

03早餐吃粗糧真的跟顏值有關(guān)系嗎？研究人員在《公共科學(xué)圖書館期刊》上發(fā)表的研究報(bào)告指出，食用精制碳水化合物早餐會(huì)降低男性和女性的外貌吸引力。

04除此之外，早餐還有助于減少一天總攝入、符合正常激素分泌調(diào)節(jié)等好處。

05早餐如何搭配才科學(xué)？建議谷薯類、肉蛋奶魚、脂肪類和蔬果菌類食物種類進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)適量攝入粗糧。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

法國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與早餐吃更健康的粗糧的人相比，早餐吃精制碳水化合物的人被認(rèn)為外貌吸引力較低。

而中國(guó)日?qǐng)?bào)雙語(yǔ)新聞：變美最簡(jiǎn)單的辦法可能就是吃個(gè)粗糧早餐。

早餐吃粗糧真的跟顏值有關(guān)系嗎？一頓科學(xué)又健康的早餐，要怎么吃？我們?nèi)粘３缘脑绮椭?，又有哪些弊端呢?/p>

具體內(nèi)容

①研究人員招募了52名20至30歲的男性和女性，并隨機(jī)分配給他們一份富含精制或粗制碳水化合物的 500 卡路里早餐。精制碳水化合物早餐包括工業(yè)碾磨面粉制成的法式長(zhǎng)棍面包、果醬、蘋果或橙汁以及加糖的茶或咖啡。粗制碳水化合物早餐則由研磨全麥面包配黃油和奶酪、橙子或蘋果以及不加糖的茶或咖啡組成。

②科學(xué)家在志愿者進(jìn)食前后測(cè)量他們的血糖水平，然后在受控光照條件下拍攝他們的頭像照片。隨后將照片交給評(píng)審員小組，讓他們估計(jì)照片中的人看起來(lái)有多年輕、多男性化或女性化以及多具有吸引力。

③研究人員在《公共科學(xué)圖書館期刊》上發(fā)表的研究報(bào)告指出，食用精制碳水化合物早餐會(huì)降低男性和女性的外貌吸引力。

④佩雷特說(shuō)：“研究作者指出精制碳水化合物可能會(huì)影響外周血流。血流可以非常迅速地改變皮膚外觀。當(dāng)人們感覺(jué)惡心時(shí)，血液從皮膚流失，幾秒鐘內(nèi)就能看到影響。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)皮膚顏色反映出血氧輕微上升時(shí)，大多數(shù)人看起來(lái)更健康、更具吸引力?！?/p>

吃早餐對(duì)身體還有何好處？

·減少一天總攝入

吃過(guò)早餐后人體內(nèi)的饑餓信息會(huì)減少，讓人感到滿足和飽的信息會(huì)增加，這樣可以減少饑餓感。有研究比較了吃早餐vs不吃早餐，在午餐時(shí)不吃早餐組比吃早餐組多攝入17%的熱量。

·符合正常激素分泌調(diào)節(jié)

早上飽感激素對(duì)于食物的反應(yīng)更好，也就是說(shuō)早上吃飯更容易覺(jué)得飽，減少一天的饑餓感，并且更利于一日的血糖調(diào)節(jié)。

早餐如何搭配才科學(xué)？

·谷薯類

谷薯類可以為身體活動(dòng)提供能量，比如饅頭，面包，雜糧粥，紅薯，南瓜等。

·肉蛋奶魚

這類食物可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，幫助抵抗病毒的入侵，比如雞蛋，牛奶，瘦肉，金槍魚等。·

·脂肪

脂肪類食物雖然身體是必需營(yíng)養(yǎng)素，但是作為早餐，還是要少攝入一些，比如油條，油餅等油炸食物。

·蔬果菌類

這類食物可以提供豐富的維生素和膳食纖維，早餐可以選擇2-3種食物種類進(jìn)行補(bǔ)充。

多吃雜糧好，雜糧也要適量吃？

·減肥和素食主義人群

很多人知道粗雜糧中膳食纖維更高、有助于減肥，所以很多人會(huì)選擇不吃或者直接用粗雜糧代替主食，同時(shí)低熱量高纖維的蔬菜也吃得很多，而魚肉蛋奶豆制品這些吃得很少，要不了幾個(gè)月就可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良而不來(lái)大姨媽。

越是體重根本沒(méi)超標(biāo)、甚至偏低還硬要減肥的女性，越容易受這種吃法所影響。所以營(yíng)養(yǎng)狀況不好、鈣鐵蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)不足、不合理素食的女性在吃粗雜糧的時(shí)候一定要注意。

·老人和孩子

粗雜糧雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于控制血糖，但是畢竟攝入過(guò)多的纖維會(huì)對(duì)腸胃功能造成負(fù)擔(dān)，這也就是為什么很多人吃了粗雜糧以后會(huì)感覺(jué)肚脹。

所以對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，特別是老人和兒童這類特殊群體，對(duì)于粗雜糧的攝入一定要適量！

無(wú)論是早餐還是其他時(shí)候的餐食，都建議大家可以在日常飲食的基礎(chǔ)上增加一些粗糧的攝入，不僅可以豐富口感，同時(shí)還能讓營(yíng)養(yǎng)攝入更全面哦~

參考文獻(xiàn)：

[1]《研究：吃精制碳水早餐會(huì)降低顏值》新浪新聞

[2] 《多吃粗雜糧，一定健康嗎？有幾類人真的要少吃點(diǎn)》丁香醫(yī)生

[3] 《18排行榜丨NO.8 這些早餐習(xí)慣得改！》臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)

[4] 《講真，這樣吃早餐，壞處實(shí)在太多》丁香醫(yī)生

個(gè)人介紹：營(yíng)養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，海歸營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)母嬰學(xué)組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬(wàn)+，專注傳播國(guó)際主流的母嬰育兒、營(yíng)養(yǎng)食育等科普知識(shí)。歡迎在企鵝號(hào)和各個(gè)平臺(tái)關(guān)注我呀～

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