因為研究表明，如果人體長達16個小時沒有進食，就會自動啟動兩項重要功能。

首先，當人體空腹10個小時后，肝臟中的糖原就會被消耗殆盡，此時血液中的糖分和脂肪開始被消化。因此，真正的減肥應該從空腹10個小時開始。

其次，當人體空腹達到16個小時時，另一項非常重要的功能--自噬功能也會被啟動。自功能是指人體細胞自主進食的能力，這是近年來逐漸被揭示的一項功能。

簡單來說，當人體處于饑餓狀態(tài)時，細胞的自噬功能就會被啟動。啟動后，細胞會自動分解體內(nèi)多余的無用蛋白質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為能量和營養(yǎng)物質(zhì)，以維持正常的工作。當它感到饑餓時，就會尋找身體上多余的脂肪組織，將其分解為能量和營養(yǎng)物質(zhì)，以保證正常的活動。這個功能非常高級它不是隨意地分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而是先分解那些無用的、有害的物質(zhì)。

因此，自噬功能實際上是人體的一種自動更新和修復機制。這個神奇的功能最早是在1963年被發(fā)現(xiàn)的，但其原理一直不為人所知。后來日本的生物學家大隅良典因解釋了細胞自噬機制和功能，獲得了2016年的諾貝爾醫(yī)學獎。自噬功能是人體細胞自帶的，不僅人類有，所有動物都有。

然而，近年來，由于人類生活方式的改變，我們的自噬功能被限制了。因為只有在饑餓狀態(tài)下，這個功能才會被啟動，而大多數(shù)人現(xiàn)在已經(jīng)無法進入饑餓狀態(tài)。實際上，自噬功能在平時也會被使用，但不會被廣泛啟動。要想廣泛啟動，必須進入饑餓狀態(tài)。

當你的身體長時間沒有進食時，大腦和身體都會保持警覺和敏銳。此時，身體會啟動自噬功能，以分解體內(nèi)多余的細胞，清理身體，并進行自我修復。人體一生中只能攝入固定數(shù)量的食物。

記住“少吃”這兩個字，它可以幫助你避免95%的疾病和災難。

美國國力衰老研究所曾在猴子身上進行過一項實驗，研究人員將猴子以不同食量喂養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每日減少1/3的食物攝入，可讓猴子的平均壽命延長20歲，且外貌和行為都沒有衰老的跡象。

進一步分析發(fā)現(xiàn)，減少進食量的猴子出現(xiàn)癌癥、心血管疾病的風險也下降了50%左右，而不控制飲食的猴子死亡風險相較于控制飲食的，增加了3倍左右。

無獨有偶，美國德克薩斯大學西南醫(yī)學中心的研究人員也曾在《Science》期刊上發(fā)表過類似的研究，研究稱低熱量飲食可將小鼠壽命延長10.5%。當?shù)蜔崃考由线M食時間限制的話，則會讓小鼠的壽命延長35%。

“能吃是?！边@句話其實并不準確。而且，長期飲食過飽，會讓身體一直處于高負荷狀態(tài)，甚至引起一系列健康問題。具體來看：

大腦反應變慢：飽餐后人體內(nèi)的血液會主要集中在胃腸道進行消化，大腦的血液供應會相對不足，時間長了容易導致反應遲鈍等大腦早衰的癥狀。

增加胃腸道負擔：進食過量食物會導致胃腸道負擔加重，容易引起消化不良、胃腸道紊亂等發(fā)生。如果上一頓還沒有完全消化完，下頓又繼續(xù)吃了，會讓胃部一直處于脹滿狀態(tài)，胃粘膜就無法得到修復，就容易引起胃腸道炎癥發(fā)生。

損傷胰島功能：飯后我們體內(nèi)的血糖會上升，胰島細胞需要分泌胰島素調(diào)整血糖。長期吃太飽會給胰腺帶來較大的負擔，容易引起胰島素抵抗發(fā)生，最終會演變成糖尿病。

減少膳食攝入量與延緩衰老之間有一定的關(guān)系。

而且，研究中所提到的“少吃”并不等于不吃，而是要保持七分飽左右的攝入量。七分飽是指胃里面還沒有覺得滿，但對食物的熱情度已經(jīng)下降了，主動進食的速度也有所減慢。此時停止進食，不會提前覺得饑餓，也不容易肥胖。

有研究表明，吃飯只吃七分飽，或能達到抗衰老的效果。該研究發(fā)表在《自然·老化》期刊上，結(jié)果顯示減少25%的卡路里攝入可讓健康成年人的衰老速度延緩2~3%，這也就意味著死亡風險會下降10~15%。

要想做到“七分飽”，首先得養(yǎng)成良好的吃飯習慣，按照先喝湯、再吃蔬菜吃肉，最后主食的進食順序，這樣做可以一定程度減少進食的量。另外，在吃飯時還要注意細嚼慢咽，保持規(guī)律的進餐時間，兩餐之間感覺饑餓可適當吃點蔬果。

《道德經(jīng)》有云：無色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽 馳騁畋獵令人心發(fā)狂，難得之貨令人心妨。

色彩繽紛的世界讓人眼花繚亂，煩亂的音調(diào)叫人心煩，各種各樣的味道讓人味覺減退，打獵則讓人神智發(fā)狂，稀有的寶物讓人行為不軌。

吃的太飽了，解決了基本需求，你的心開始分別給了眼、耳、鼻、舌、聲，導致意的不堅定與魔怔。我們幻化成了這世間諸多的金銀財寶來障蔽我們的心智，讓其成為了物質(zhì)世界中被俘獲的奴隸。這所有的外在欲望全都因內(nèi)在那顆蠢蠢欲動的心躁動不安。

只有填飽肚子的欲望，絕不會讓自己完全吃飽。因為吃太飽了真的會撐著。當你酒足飯飽以后，煩惱多了、欲望多了。因為內(nèi)心空洞的虛無開始迷惑你的眼耳鼻舌身，讓你縱情于這世間的幻境。

是你被障蔽的心，投射出了這個無明的世界；是你那被蒙蔽的心智，投影出了妖魔的世界！一切都是心在從中作梗！世間所有的一切物質(zhì)形態(tài)，也都是你心的作用！

吃得少，物欲也少，才算自由！

人的大腦的運轉(zhuǎn)需要食物供給能量，肚子不工作，那腦袋唯一想的事就是如何填飽肚子。其他煩惱，請也不會進來。因為它沒有多余的能量給煩惱作妖。

但人一旦吃的太吃飽了，解決了基本的需求，就會產(chǎn)生無數(shù)的想法。而這些想法正是煩惱產(chǎn)生的根源。

老子的“為腹不為目”從文字上粗淺的理解：吃少許的食物，只為讓肌體產(chǎn)生能量供應，只維持生存的基本所需，不讓腦子有更多剩余的能量去琢磨煩惱。

你要做物質(zhì)的主人，而非被物欲所奴役。做物的主人就是“為腹”，做物的奴隸就是“為目”。

當你清心寡欲，你會發(fā)現(xiàn)萬物皆為你所用；而當你欲望膨脹，萬物皆在奴役你！凡你想要的，都在試圖控制著你！

當人們處于物質(zhì)匱乏的年代，大多數(shù)人“為腹不為目”，這也很容易做到，畢竟沒有那么多物欲的誘惑；而當人們身處于物欲橫流的時代，琳瑯滿目的商品，讓你眼花繚亂，想要做到“為腹不為目”就難于上青天。

這輩子吃多少飯，都已經(jīng)決定！誰先吃完誰先走，適度讓自己保持饑餓，就是在延長自己的壽命！少一些欲望也就多一份自由；少一些想法，也就多一份自在！全憑你那顆本就光明的心！

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