現(xiàn)在很流行晚上的時(shí)候不吃飯，只吃早飯和午飯。有些人認(rèn)為這樣可以排毒、減肥，所以就省去了晚飯，實(shí)際上不吃晚飯的危害是很大的。想要身體健康，在吃晚上不僅應(yīng)該吃飯，還應(yīng)該吃得好。
　　晚餐宜清淡
　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
　　晚餐宜簡(jiǎn)單
　　相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30％即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類(lèi)。
　　晚餐宜素食
　　晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。
　　晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
　　此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚(yú)類(lèi)。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。
　　粗糧
　　吃粗糧對(duì)我們的身體是有很大的好處的。我們經(jīng)常吃的大米和面，都是精密的糧食，不利于腸道的健康，長(zhǎng)時(shí)間吃消化吸收能力會(huì)下降。
　　另外很多谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)都是集中在外殼上面的，精細(xì)的糧食把外殼全部都去掉了，這樣吃下去的只有熱量，根本沒(méi)有多少的營(yíng)養(yǎng)。
　　所以建議大家平時(shí)多吃粗糧，每天都可以一餐或者兩餐吃粗糧，比如玉米、南瓜或者紅薯都是不錯(cuò)的選擇，常吃身體更加健康有活力，而且還不會(huì)發(fā)胖。
　　消化餅
　　超市中所賣(mài)的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實(shí)僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。
　　燕麥
　　燕麥同樣是晚餐的好選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及減肥的成效。除此之外恰當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€可以協(xié)助我們改進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)推陳出新，體內(nèi)的廢物毒素出去了，體重也就自然下降了。

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