天冷多吃玉米面,姑姑一周吃3次,吃得香睡眠好,臉色紅潤(rùn)氣色好
高熱量食物帶來(lái)的問(wèn)題
天氣變冷,人們往往喜歡吃些高熱量高脂肪的食物來(lái)御寒,但這也帶來(lái)了一系列問(wèn)題。首先,過(guò)量攝入高熱量食物容易導(dǎo)致體重增加,形成小肚腩。其次,高熱量食物消耗的時(shí)間較長(zhǎng),使人的胃腸道負(fù)擔(dān)加重,導(dǎo)致排便不順暢。此外,長(zhǎng)期食用高熱量食物還會(huì)導(dǎo)致膚色暗黃,氣色不佳,失去健康的光澤。晚上睡覺(jué)時(shí),容易因?yàn)槲改c道的不適而影響睡眠質(zhì)量。因此,如果想要解決以上問(wèn)題,多吃玉米面可能會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
玉米面的飲食益處
玉米面是由玉米磨制而成,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有良好的口感。首先,玉米面富含膳食纖維和B族維生素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善排便情況,緩解便秘問(wèn)題。其次,玉米面富含維生素A和維生素C,這兩種維生素對(duì)皮膚的保養(yǎng)非常重要,可以提高膚色的光澤度,使臉部呈現(xiàn)紅潤(rùn)的狀態(tài)。此外,玉米面中的熱量相對(duì)較低,不易造成體重增加,而且它也能提供較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感,可以減少零食攝入的欲望。最重要的是,玉米面中的碳水化合物含量較高,是人體運(yùn)動(dòng)的優(yōu)質(zhì)能源,有助于維持身體機(jī)能的正常運(yùn)行。綜上所述,多吃玉米面是一種既能滿(mǎn)足口腹之欲又有益健康的飲食選擇。
姑姑的玉米面窩頭做法
1.準(zhǔn)備紅薯:選擇一塊中等大小的紅薯,將其洗凈去皮后切成薄片。這樣不僅可以縮短蒸制時(shí)間,還能使玉米面窩頭的口感更加柔軟。在切割紅薯時(shí)要小心,避免切到手。
2.準(zhǔn)備紅棗和葡萄干:取一些紅棗和葡萄干放入一個(gè)大碗中,撒入一勺淀粉,倒入溫水進(jìn)行搓洗。淀粉的吸附力可以清除紅棗和葡萄干表面的塵土和雜質(zhì)。清洗干凈后,將紅棗切成條狀并去除棗核。葡萄干也切成小塊,與紅棗塊大小相似。
3.蒸制紅薯:將切好的紅薯放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用大火蒸制。大約20分鐘后,用筷子戳一下紅薯,如果能輕松戳透,則表示紅薯已經(jīng)蒸熟。
4.制作面團(tuán):將蒸熟的紅薯趁熱用勺碾壓成泥狀。待紅薯泥的溫度降至不燙手時(shí),加入適量的玉米面和面粉。酵母粉要在紅薯泥的溫度適宜時(shí)才能加入,否則酵母會(huì)失去活性。將事先切碎的紅棗和葡萄干也加入面團(tuán)中,并攪拌均勻。如果面團(tuán)過(guò)干,可以適量加水。
5.發(fā)酵面團(tuán):將攪拌好的玉米面團(tuán)放入容器中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)酵約30分鐘。發(fā)酵后的面團(tuán)會(huì)變得松軟蓬松。
6.成型蒸制:將發(fā)酵好的玉米面團(tuán)取出適量,在手中搓成圓形,然后慢慢旋轉(zhuǎn)手指,做出窩窩頭的形狀。注意不要搓得太薄,以免面團(tuán)裂開(kāi)變形。將所有窩頭按照這個(gè)方法制作好后,放入蒸鍋中開(kāi)大火蒸制。約10分鐘后,香氣撲鼻的小窩頭就熟了。香甜可口的玉米面窩頭最好在熱乎乎的時(shí)候食用,口感更佳。
總結(jié)
玉米面窩頭是一道既美味又有營(yíng)養(yǎng)的食物。多吃玉米面窩頭可以改善長(zhǎng)期食用高熱量食物所導(dǎo)致的問(wèn)題,比如長(zhǎng)肉、便秘、膚色暗黃等。玉米面富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),可以改善排便情況,提高皮膚光澤度,并且有助于控制體重。通過(guò)姑姑的這個(gè)簡(jiǎn)單的玉米面窩頭做法,我們可以在家中制作出美味可口的窩頭,讓全家人都喜歡上這款健康的小吃。如果你也想嘗試,記得按照步驟來(lái)操作,保證能做出一盤(pán)受歡迎的"香餑餑"。希望這篇文章對(duì)你有幫助,如果喜歡,請(qǐng)點(diǎn)贊關(guān)注評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)。謝謝大家的支持,下期再見(jiàn)!
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