青梅有生津止渴、健胃消食、消除疲勞、止瀉的功效，新鮮青梅多直接吃，還可做成梅干、梅脯吃?！?/p>

1、生津止渴：

青梅味酸，具有健脾止渴、消沉的功效，吃青梅或青梅干制品或青梅果脯可以刺激味道，使人食欲大增，改善厭食癥。

2、健胃消食：

青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸和纖維素，食用后可促進胃酸分泌和腸道蠕動，幫助消化食物，提高胃腸道消化食物的能力，有健胃和消化的作用。

3、消除疲勞：

青梅維生素含量高，品種豐富，還含有多種天然礦物質(zhì)，可以刺激體內(nèi)代謝，緩解疲勞。

4、消炎止瀉：

梅花中含有多種包括檸檬酸、單寧酸等有機酸，有殺菌作用，可以抑制細菌繁殖，提高腸道殺菌效果，有一定的消炎止瀉作用。青梅的酸度高，有胃潰瘍或胃炎患者慎食青梅。

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