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長期吃素要根據(jù)自身狀況，攝取適當熱量的素食方式，同時加上適當運動，可以達到減肥目的。

如果長期吃素沒有限制的情況下，感覺沒有油水，經常肚子餓，會下意識多吃，多吃了以后運動又沒有跟上，多吃的熱量是以脂肪的形式存在體內，減肥目的是達不到的。

比如鍛煉以后，首先是按時、按三餐來吃素食。如果鍛煉以后肚子很餓，會同時去加餐，如果不限制適當?shù)钠贩N，可能把減肥的計劃打亂；如果運動以后加餐，最好是加含蛋白質類比較多的食物，如素食中的大豆類的蛋白質含量比較多；而其他的主食，比如面包、蛋糕等看起來是比較可口，但是蛋白質含量少，相應的含糖量、含碳水化合物比較多，這樣脂肪存起來以后，減肥計劃可能擱置。

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