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黑巧克力選購指南：如何挑選健康黑巧

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月13日 09:18

黑巧克力選購指南：如何挑選健康黑巧？
今天是高考的第一天，先祝所有的考生們金榜題名，前程似錦！對于愛吃巧克力的朋友們來說，黑巧克力可是個好東西。它不僅能降低血壓，緩解壓力，還能提高抗氧化能力，促進(jìn)新陳代謝。聽起來是不是很棒？不過，很多人對黑巧克力的認(rèn)識有誤區(qū)，認(rèn)為隨便什么黑巧克力都很健康。其實不然！

首先，純正的黑巧克力可可含量一般在70%以上，相比牛奶巧克力和白巧克力，含糖量更低，口感微苦。適量食用（不超過50克）可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，從而減少熱量攝入。然而，有些品牌為了提升口感，會在黑巧克力里瘋狂加糖加奶，甚至加入代可可脂。長期食用不僅會讓人變胖，對血管和心臟也不好。

所以，今天我就來教大家如何挑選健康的黑巧克力：
看可可含量：從外包裝上看巧克力的可可含量，產(chǎn)品含可可豆原料（可可液塊、可可漿、可可粉、可可脂）越多，巧克力中有利于心血管的多酚成分和鉀含量越高。
拒絕代可可脂：植物脂、精煉植物油基本上就是代可可脂，千萬別買含有這些成分的黑巧克力。
看質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)的黑巧克力質(zhì)地相對較硬，掰開會有清脆的聲音，斷面較平滑，入口即化。

剛開始吃黑巧克力的時候，建議從可可含量70%的巧克力開始，適應(yīng)了之后再逐漸增加含量。100%的黑巧克力完全沒有甜味，吃一塊就不想再吃其他東西了，絕對能控制食欲。

喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧，高濃度的健康黑巧克力，吃起來更健康！