首先，你必須要了解，節(jié)食的菜單要如何做選擇，正確地選擇該吃的，然后搭配適度的運(yùn)動(dòng)，才能有效地控制體重，恢復(fù)窈窕。由于太多人節(jié)食所得到的效果是瘦掉不該瘦的肌肉、減掉身體必須的水分，所以，想要利用節(jié)食來瘦身之前，切記一定要將節(jié)食的菜單做好適度的安排。
  在自己煮菜之前，一定要注意烹調(diào)的秘訣，少煎、烤，多水煮。這樣一來食物的熱量降到最低。常識(shí)一：攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素。人體一天所需基本的營(yíng)養(yǎng)素，千萬別省略！營(yíng)養(yǎng)均衡的定義在于廣泛地?cái)z取各類食品，例如：主食類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類，但是你千萬別吃零食，零食就是你肥胖的原因。
  在自己煮菜之前，一定要注意烹調(diào)的秘訣，少煎、烤。多水煮。這樣一來食物的熱量降到最低。常識(shí)二：慢慢降低米飯的攝取量。首先，慢慢地降低米飯的攝取量，可以達(dá)到控制體重及營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。千萬不要在節(jié)食的一開始就完全不吃米飯。常識(shí)三：進(jìn)食的速度。吃飯的時(shí)候，記得要細(xì)嚼慢咽，而且吃飯前先喝湯、然后吃青菜、肉、飯。
  常識(shí)四：睡前不吃東西。睡前不要吃東西，這是節(jié)食者的至理名言，不要因?yàn)樗岸亲羽I了就起床喝飲料或是吃甜點(diǎn)，這樣一來可是會(huì)更胖的。常識(shí)五：享受食物。所謂享受食物是指該吃的時(shí)候就放心吃，不該吃的食物，就不要心軟，不能吃。

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