營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅棗枸杞奶

枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、類胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、甜菜堿，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素?！侗静菥V目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精、養(yǎng)肝、明目，堅(jiān)精骨、去疲勞、易顏色、變白、明目安神、令人長(zhǎng)壽?！辫坭骄哂姓{(diào)節(jié)免疫、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞等功能。

紅棗含有人體所需的18種氨基酸及多種礦物質(zhì)和維生素，尤其是VC每百克鮮果中含量最高達(dá)380-600mg?！侗静菥V目》記載：“大棗味甘無毒、主心邪氣、安神養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)、補(bǔ)少經(jīng)液、身心不足、大驚四肢重、和百藥、久服輕身延年”。紅棗含有盧?。╒P）能防治動(dòng)脈硬化，環(huán)磷酸腺苷、兒茶酚對(duì)治療肝炎、補(bǔ)血健腦、抗癌有特殊療效。

紅棗有好的預(yù)防癌癥功效

根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，紅棗成份中維他命c(diǎn)含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實(shí)以上三者均含有抑制癌癥的效果，也就是說紅棗有好的預(yù)防癌癥功效，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。

枸杞養(yǎng)生

此外，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。常吃枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。

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