比牛奶更“養(yǎng)人”!每天喝夠這個量,血糖好了,脂肪肝輕了
【來源:愛青島】
牛奶高鈣、高蛋白,有“白色血液”的美譽,是公認的健康飲品,很多家庭的餐桌上每天都有它。
酸奶則是牛奶的“升級版”,不僅充分保留了牛奶的營養(yǎng),使其更易被人體吸收,還含有豐富的益生菌,健康好處翻倍!
這不,前兩天可可看到的一篇新研究,再次證實了酸奶的健康益處!
1
每天2份酸奶
能有效改善脂肪肝和血糖穩(wěn)態(tài)
發(fā)表在《自然通訊》上的一項研究表明:每天食用兩份(約225~250克)酸奶,能夠顯著改善血糖穩(wěn)態(tài),從而減少高脂飲食引起的胰島素抵抗和脂肪肝。
這與牛奶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的支鏈羥基酸(BCHA)有關(guān)——飲食引起的肥胖會導致血漿和組織中BCHA水平降低,而酸奶能增加肝臟和血漿中BCHA的水平。
進一步分析表明,肝臟中BCHA水平與空腹血糖和肝臟甘油三酯含量存在反向關(guān)系。換句話說,肝臟中BCHA含量越高,空腹血糖和甘油三酯水平就越低。
這說明,經(jīng)常喝酸奶,有助于維持健康的血糖水平和脂肪代謝。
2
堅持喝酸奶
身體這些方面也會變好
其他很多研究也對酸奶的健康益處給出了答案,堅持喝真能收獲意想不到的好處!
1
腸道更健康
《英國營養(yǎng)學雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn):定期飲用酸奶與平日不飲用酸奶的參與者,腸道菌群組成存在顯著差異!
具體來說,在經(jīng)常性喝酸奶(≥200克/天)的個體中,腸道菌群多樣性更高,同時像保加利亞乳桿菌和雙歧桿菌等有益菌的含量也會更豐富。
2
不容易得癌
發(fā)表在《國際癌癥雜志》上的一篇研究發(fā)現(xiàn):吃發(fā)酵乳制品有利于降低總的患癌風險,其中喝酸奶的效果最好,能降低19%的患癌風險。
研究解釋,這是因為:
①酸奶富含鈣質(zhì),而鈣能夠減少由有毒的膽汁酸結(jié)合物或者游離脂肪酸導致的細胞增生,減少腸癌風險;
②酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以通過調(diào)節(jié)胃腸激素的分泌來增加飽腹感,避免暴飲暴食,從而幫助控制體重、預防肥胖,降低癌癥風險;
③酸奶中的乳酸能降低碳水化合物的消化速度,對控制血糖有益,而多項研究發(fā)現(xiàn),控制血糖也有助預防癌癥;
④酸奶中的益生菌、酪酸和共軛亞油酸等都具有一定的防癌作用。
3
血管更健康
慢性炎癥是導致心血管疾病的重要危險因素,而斯坦福大學醫(yī)學院發(fā)現(xiàn),發(fā)酵食物可以改善腸道菌群多樣性,減少身體內(nèi)的炎癥,進而幫助降低與炎癥相關(guān)的2型糖尿病、類風濕等疾病風險。而在多種發(fā)酵食物中,酸奶的抗炎癥作用最強。
另外,酸奶中的乳酸菌可能通過多種方式影響體內(nèi)膽固醇代謝,降低膽固醇水平,從而降低心血管疾病的風險。
4
血壓更平穩(wěn)
澳大利亞的一項研究發(fā)現(xiàn):對于血壓升高的人來說,即使是少量的酸奶,也會降低血壓;對于經(jīng)常食用酸奶的人來說,血壓比不食用酸奶的人低近7%。
這是因為乳制品含有多種微量營養(yǎng)素,包括鈣、鎂和鉀,它們都與調(diào)節(jié)血壓有關(guān);而且酸奶中還含有豐富的益生菌,可以促進血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(ACEI)的產(chǎn)生,從而阻斷腎素-血管緊張素系統(tǒng),降低血壓。
3
酸奶這樣搭配
健康好處再翻倍
酸奶已經(jīng)是健康界的“佼佼者”了,而如果將其與其他健康食材相搭配,好處還能更上一層樓。
1
酸奶+蜂蜜,更利于改善腸道健康
酸奶本身就是腸道健康的“幫手”,而《營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表的2篇研究論文表明,在酸奶中添加蜂蜜,能進一步助力改善腸道健康。
①體外實驗顯示,在酸奶中加入10%~20%的蜂蜜,可以提高動物雙歧桿菌的存活率;尤其添加三葉草蜂蜜的酸奶中,動物雙歧桿菌的存活率明顯更高。
②人類臨床研究顯示,蜂蜜結(jié)合酸奶僅2周,就提高了人類腸道中動物雙歧桿菌的豐度。
因此大家喝酸奶時,不妨適當加點蜂蜜,既能改善口感,又有助于益生菌存活,輔助改善腸道健康。
2
酸奶+燕麥+漿果,血壓穩(wěn)定血管好
一方面,酸奶有助于平穩(wěn)血壓;另一方面,燕麥中富含的亞油酸、皂苷素,以及漿果(藍莓、草莓、樹莓、覆盆子等)中富含的黃酮類物質(zhì),也有助于平穩(wěn)血壓護血管。三者結(jié)合,好處加倍。
平時可以把它們搭配在一起,做成酸奶燕麥杯食用,美味又營養(yǎng)。
【酸奶燕麥杯】
將燕麥片煮熟(如果是即食燕麥片,就先用熱水泡軟),然后按照一層燕麥片、一層酸奶、一層漿果的方法反復疊加,裝入保鮮盒,冷藏一晚即可食用。
【小貼士】冬季天氣寒冷,怕涼的朋友可以將酸奶放入微波爐中稍稍叮一下。
聲明:此文版權(quán)歸原作者所有,若有來源錯誤或者侵犯您的合法權(quán)益,您可通過郵箱與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們將及時進行處理。郵箱地址:jpbl@jp.jiupainews.com
相關(guān)知識
什么時候喝牛奶最好?正確喝奶,看這篇就夠了!
喝牛奶也有最佳時間?正確喝奶,看這篇就夠了
懷孕了喝什么牛奶好
孕婦喝酸奶和純牛奶哪個比較好
肝好=“肝凈”!肝上多了這個“東西”的人注意了
每半年就上一次熱搜!為什么有人減肥減掉了脂肪肝,有人減肥卻出現(xiàn)了脂肪肝?
第425期:天天喝牛奶,原來許多人都喝錯了!營養(yǎng)師來解惑
喝粥、喝牛奶能養(yǎng)胃?這些“養(yǎng)胃”謠言遲早把你的胃養(yǎng)廢,很多人中招了!
每天該喝多少牛奶?有機奶更好嗎?哈佛學者發(fā)表牛奶與健康綜述
睡前喝杯牛奶能助眠?5個喝牛奶的誤區(qū),誤導了我們很多年
網(wǎng)址: 比牛奶更“養(yǎng)人”!每天喝夠這個量,血糖好了,脂肪肝輕了 http://m.u1s5d6.cn/newsview481343.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826