老酸奶是一種營養(yǎng)豐富的食品，具有以下特點：

1.富含蛋白質(zhì)：老酸奶是用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過酸化、凝固而制成的，同時含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能夠為身體提供必需的氨基酸。

2.維生素含量高：老酸奶中含有豐富的維生素B1、B2、B6以及維生素C等多種維生素，這些維生素對身體的健康非常有益。

3.含有益生菌：老酸奶中含有各種益生菌，能夠幫助消化系統(tǒng)維持正常的菌群平衡，促進(jìn)食物的消化吸收。

4.富含鈣質(zhì)：老酸奶中的鈣質(zhì)含量比普通酸奶更高，鈣質(zhì)是維持骨骼健康所必需的。

5.低熱量：老酸奶的熱量比較低，適合減肥人士和追求健康的人群食用。

總之，老酸奶是一種營養(yǎng)價值非常高的食品，它不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于維持身體健康，因此適量食用老酸奶是非常好的。

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