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紅糖的功效與作用，看完這篇就夠了~

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月13日 02:13

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

保健功效

紅糖在我國不僅作甜味劑，而且從古到今都認(rèn)為是保健品。如早于公元一世紀(jì)東方朔的“神異論”、南北朝陶弘景的“名醫(yī)別錄”已有記載：紅糖能潤肺氣、助五臟、生津、解毒、助脾氣、緩肝氣；1596年李時(shí)珍的《本草綱目》也記載“紅糖利脾緩肝、補(bǔ)血活血、通淤以及排毒露”，但以前不知其保健的原理。自工業(yè)發(fā)達(dá)以來，人們對喝牛奶、咖啡、飲料、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)鹊男枰獫u增，檢測手段日益進(jìn)步，近代才了解到，原來甘蔗除蔗糖外，尚含一些對人體免疫系統(tǒng)具有活性的營養(yǎng)物，如多酚化合物、植物甾醇、高級烷醇、葉綠素、礦物質(zhì)、維生素等功能性物。然而，若像其他植物通過提取辦法獲得上述活性產(chǎn)品，則需花費(fèi)復(fù)雜流程和成本，但通過甘蔗的簡易物理處理，變成接近蔗汁效價(jià)的紅糖，既作甜味劑又可吸收到活性營養(yǎng)物，人們稱“廉價(jià)的補(bǔ)品”。

紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用。以前的人常用紅糖給產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身體，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。產(chǎn)后或人流后喝10～15天紅糖水，對補(bǔ)血、排尿、子宮收縮復(fù)位都有不錯(cuò)效果，其作用表現(xiàn)：

①在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；

②產(chǎn)婦失血過多，紅糖可以補(bǔ)血；

③對產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用；

④產(chǎn)婦活動(dòng)少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；

⑤紅糖還具有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。雖說產(chǎn)婦吃紅糖好，但是一定要適量。產(chǎn)婦運(yùn)動(dòng)少，多余的糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖。對于這一點(diǎn)，我國古代醫(yī)學(xué)家早有認(rèn)識(shí)。如《本草綱目》一書中，稱紅糖為沙糖，并分析：“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食”。

1、紅糖搭配烏梅能夠輔助治療風(fēng)寒咳嗽

烏梅具有滋陰潤燥的功效，搭配紅糖能夠祛除風(fēng)寒，達(dá)到了滋陰潤肺以及止咳化痰的效果，適合無痰干咳的人群。另外烏梅也能夠止腹瀉，搭配紅糖能溫暖腸道，緩解腹瀉以及痢疾等問題，達(dá)到了止瀉潤腸的功效。

2、紅糖搭配雞蛋能夠緩解冬季瘙癢癥

雞蛋和紅糖的營養(yǎng)能互補(bǔ)，讓人們的臉色變得更加紅潤而且有精神。只要女性堅(jiān)持喝紅糖煮雞蛋，就能夠降低患上乳腺癌的幾率，因?yàn)殡u蛋里面含有大量的維生素d能夠保護(hù)乳腺組織。另外蛋黃里面含有的膽堿能夠刺激頭發(fā)的生長，具有生發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。

3、紅糖搭配綠茶能夠補(bǔ)血益氣

在綠茶里面含有豐富的微量元素以及葉酸，能刺激造血細(xì)胞的生成。紅糖屬于熱性食物，綠茶屬于陰性食物，能夠中和調(diào)血，兩者搭配在一起不溫不熱，適合每個(gè)年齡段的人群。

4、紅糖搭配生姜能防止感冒

秋季風(fēng)寒感冒可以喝一杯生姜紅糖茶，一直讓身體微微出汗為止。手腳冰涼的人群每天早晨堅(jiān)持喝一碗，生姜紅糖水能讓身體變得更加暖和，緩解了手腳冰涼的問題。另外痛經(jīng)的女性喝一杯紅糖姜茶，能夠讓月經(jīng)血液變得更加通暢，改善了痛經(jīng)所引起的腹部疼痛以及惡心嘔吐。