一、冰美式咖啡加幾分糖？

冰美式本身沒有糖，可根據(jù)個人喜好來選擇添加的糖，有人喜歡焦糖、果糖，還有人選擇添加榛果、杏仁。

冰美式是咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。把咖啡倒進一個暖過的大杯或咖啡杯，使溫度盡可能的保持長久。煮好的咖啡會立即開始失去最好的味道，所以只煮要用的份量?？Х冉^不要放在電爐上超過15分鐘，否則會發(fā)生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好馬上用，應(yīng)該倒進一個暖好的，隔絕的暖瓶，在45分鐘之內(nèi)喝完。

二、冰美式為啥叫冰美式？

冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰塊，讓濃縮的美式咖啡溫度急速下降會有獨特的版風味出來，這就是權(quán)冰美式的味道。單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

三、冰美式咖啡液無糖還是有糖好？

冰美式不加糖。冰美式加糖則變成了其他品種的咖啡，還多出了一堆熱量，所以喝冰美式不建議加糖加奶。喜歡喝苦咖啡，咖啡里接受不了有糖。但可以有奶。

冰美式的制作方法：準備110g冰塊與100g常溫水制作成冰水混合物后倒入萃取好的35g濃縮咖啡液，由于冰塊不斷融化，所以品嘗的時候需要進行攪拌。

四、冰美式由來？

冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰塊，讓濃縮的美式咖啡溫度急速下降會有獨特的風味出來，這就是冰美式的味道。

美式咖啡的誕生

美式咖啡誕生在二戰(zhàn)之后，當時美國人在結(jié)束歐洲戰(zhàn)事時，有許多軍隊來到了南歐，他們喝不了意式濃縮（Espresso），所以就用溫開水稀釋。因為只有這樣的濃度他們才能夠接受，由此可見Espresso可不是天生來就人見人愛的！

于是兌了水的意式濃縮就變成了美式咖啡（Americano）。Americano在北美很受歡迎，尤其是早餐， 上班期間，隨處可見手捧美式咖啡的上班族。在其它喝咖啡普遍的國家，美式也是相當受歡迎。

基底萃取有講究——Double Espresso

做美式最重要的就是基底，也就是萃取雙倍的意式濃縮，這里邊可大有講究。影響咖啡萃取的因素有很多。溫度、壓力、濕度、研磨度、水質(zhì)都會對其產(chǎn)生影響。首先要選取新鮮烘焙的咖啡豆。

其次，根據(jù)季節(jié)的不同以及一天中氣溫和濕度的不同，來決定咖啡豆的研磨度和粉量。

粉量過多，流速過慢，甚至手柄沒辦法上到?jīng)_煮頭上；粉量過少，流速太快，萃取后的粉餅呈稀泥狀。因為沖煮頭與粉餅之間空隙過大，萃取時水流沖擊使粉餅產(chǎn)生了翻滾。

過粗的研磨，萃取流速過快，濃縮顏色淺黃，質(zhì)感稀薄，油脂維持的時間很短；口感酸度高、味道單一、水感重。

過細的研磨，流速很慢，顏色呈深褐色，濃稠；口感偏苦，刺激。萃取結(jié)束后，粉餅上很可能會出現(xiàn)“一洼水”，原因是水無法順利通過粉層，淤塞在了粉餅表面上。

一般情況下，20~30秒的萃取時間為理想萃取時間。（這只是一個大致的范圍，根據(jù)實際情況數(shù)值會有彈性地變化）

Crema是Esspresso成敗的關(guān)鍵。Crema的泡沫越細越好，很像一層有顏色的奶油，顏色為接近赤紅色為佳。Crema泡沫是由水性薄膜包住二氧化碳。新鮮的咖啡內(nèi)部二氧化碳較多，這樣萃取的意式濃縮，品起來口感如天鵝絨般輕柔細軟。

在杯中放入由純凈水凍制成的方形冰塊，最后一定要用經(jīng)過軟水機軟化過的純凈水來沖釋雙倍的意式濃縮。因為礦物質(zhì)水里邊的鎂離子會影響咖啡的質(zhì)感和味道。

至此，一杯地道好喝的冰美式咖啡就做好了。

五、冰美式起源？

冰美式的起源于原始的“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。但是我們現(xiàn)在喝到的美式咖啡基本都是用意式濃縮咖啡再加上三倍的水和冰塊。

六、冰美式語錄？

這個夏天我愛上了冰美式，從前我是不懂得欣賞它的味道的，那般苦澀、寡淡，顏色瞧著就會讓我想起小時候生病時，被家人逼著喝下的中藥。但現(xiàn)在我懂得，那苦澀和寡淡就如生活，要用心，才能找到隱藏在苦澀背后的一絲甘甜，也如父母的心。

七、冰美式寄語？

這個夏天我愛上了冰美式，從前我是不懂得欣賞它的味道的，那般苦澀、寡淡，顏色瞧著就會讓我想起小時候生病時，被家人逼著喝下的中藥。但現(xiàn)在我懂得，那苦澀和寡淡就如生活，要用心，才能找到隱藏在苦澀背后的一絲甘甜，也如父母的心。

八、冰美式熱美式誰先興起？

熱美式先興起的，冰美式隨后。

今天無意中看到關(guān)于美式咖啡的由來的說明，說實話覺得美式果然和美國扯上關(guān)系就容易變的簡單粗暴。

美式咖啡之所以叫這個名字是因為二戰(zhàn)時期美國士兵為了攝取更多的咖啡因而選擇把濃縮咖啡與熱水混合，這樣就能夠一次性的喝掉兩倍濃縮分量的咖啡了。（有一說一，這個來源故事一點美感都沒有，差評。）

而隨著時代的發(fā)展，原本的熱水+意式濃縮被叫做了熱美式

而隨之相對的還有加冰塊和冰水的冰美式。

反正對于我來說，評判一家咖啡店的豆子烘培的程度和萃取的時長最佳的方式就是來一杯美式，美式做的不夠好的店一般來說很難做出讓我喜歡的其他咖啡。

嗯，簡單粗暴。

九、冰美式熱美式哪個減肥？

都可以減肥。美式咖啡的制作其實很簡單。您只需要將提取的濃縮咖啡與一定比例的水混合即可。

除了喜好不同，美式咖啡的冷熱選擇在不同溫度下也可能有不同的體驗，就像手沖咖啡一樣。

人類的感官在不同的溫度下對味道的感知是不同的，所以熱咖啡的優(yōu)點是可以感知咖啡的味道從高溫到低溫的變化。在低溫下，人的舌頭會感覺不那么苦、甜、酸。比較敏感。

同時，咖啡中的奎寧酸會降解為奎寧酸內(nèi)酯，所以咖啡冷后會更酸

十、星巴克冰美式三分糖好喝么？

星巴克算比較小資的咖啡品牌，主要消費人群是白領(lǐng)、上班族等。美式的口味算比較大眾，口味不如Costa、拜耳那些品牌濃重，本人每天一杯星巴克美式或冰美式，養(yǎng)成習慣了，有點離不開的感覺。

加多少糖、多少奶好喝其實看個人喜好和口味了。老外喜歡三分糖、三分奶，這種熱量就很高。出于健康的考慮，建議不加糖不加奶。

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