咖啡機(jī)最早是誰(shuí)發(fā)明的呢？你想象不到竟然是他

2020-02-26 05:58:00   [  中關(guān)村在線 原創(chuàng)  ]     |  責(zé)編：鄧旭

西元二十世紀(jì)初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程師”，因?yàn)閷?duì)滴漏煮咖啡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)感到不耐煩，所以在等待時(shí)間想出一個(gè)方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時(shí)間，于是發(fā)明了全世界獨(dú)一無(wú)二的意大利咖啡快速調(diào)理方式，Espresso也開(kāi)始風(fēng)行。

這位急性子工程師發(fā)明的意大利快速調(diào)理方式，不但可以節(jié)省煮咖啡的時(shí)間，而且煮出的咖啡風(fēng)味香醇濃郁，因此被意大利人稱(chēng) 為Espresso 來(lái)紀(jì)念這位工程師的發(fā)現(xiàn)。Espresso 念起來(lái)很具意大利藝術(shù)氣質(zhì)，但是在意大利文中所代表的意思卻很簡(jiǎn)單就是“壓力之下”，與英文的under pressure是同一個(gè)意思。

咖啡機(jī)發(fā)展到今天，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的科技革新，產(chǎn)品也不斷的換代，如今咖啡機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，各大咖啡機(jī)品牌都運(yùn)用各種手段宣傳他們的產(chǎn)品，每一款咖啡機(jī)的大小、型號(hào)、功能和價(jià)格也不盡相同，想要找到真正適合自己的咖啡機(jī)并不是一件容易的事情。

是什么影響著我們對(duì)咖啡機(jī)的選擇呢？

美感影響價(jià)值：對(duì)于咖啡，人們最享受的便是咖啡沖泡過(guò)程的美感。任何去過(guò)咖啡廳，親眼看過(guò)咖啡師沖泡咖啡全過(guò)程的人都會(huì)為此著迷?？Х葞熌切性屏魉话愕膭?dòng)作，在我們看來(lái)就好像是醫(yī)生在做手術(shù)。為了復(fù)制這種美感，很多人會(huì)嘗試在家中自己學(xué)習(xí)如何沖泡咖啡，以向親朋好友們展示，哪怕復(fù)雜一些，這種成就感和滿足感是不可取代的。

單從美感上來(lái)看，虹吸咖啡絕對(duì)是首選，你可以觀察到水是如何在燒開(kāi)之后進(jìn)入頂壺，又是如何在于咖啡粉充分融合之后回落到底壺。

愛(ài)樂(lè)壓的沖泡過(guò)程也十分精彩，親手用攪棒攪拌咖啡，再用活塞下壓，不僅沖泡過(guò)程非常有趣，咖啡的品質(zhì)還能得到最佳保障。

摩卡壺或許看起來(lái)有些古板，但咖啡的品質(zhì)絕對(duì)不容小覷，而且摩卡壺金屬質(zhì)感的外觀，也可以當(dāng)做廚房的裝飾品。

但沒(méi)有什么能夠取代意式濃縮咖啡機(jī)。雖然價(jià)格有些昂貴，操作起來(lái)需要一定的技巧和訓(xùn)練，但如果能在家中復(fù)制咖啡廳的美味，對(duì)于咖啡愛(ài)好者們來(lái)講，這絕對(duì)是值得的！

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