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咖啡蛋奶冰激凌的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月13日 01:34

咖啡蛋奶冰激凌

食材用料

咖啡蛋奶冰激凌的做法

1.準(zhǔn)備好原料。

2.兩個(gè)蛋黃一點(diǎn)白糖（依個(gè)人口味適量，偶偏愛(ài)咖啡的淡苦），把糖化開(kāi)，攪拌均勻。

3.再加入牛奶，繼續(xù)攪拌，均勻。

4.倒進(jìn)鍋里熬蛋奶漿，小火，邊加熱邊攪拌，直到留在鍋邊的漿液能劃開(kāi)清晰痕跡，整個(gè)過(guò)程不沸騰。

5.把熬好的蛋奶漿倒入盒里。

6.小碗里倒出125ml的淡奶油，用打蛋器攪打3分鐘，變硬。

7.把打好的奶油倒入蛋奶漿中，攪拌均勻。

8.雀巢咖啡4條，倒入，攪拌均勻。

9.進(jìn)冰箱嘍，每隔一小時(shí)拿出來(lái)攪拌一下。三小時(shí)后，就可以開(kāi)吃了。

小貼士

怎么說(shuō)呢：優(yōu)點(diǎn)是：口感細(xì)膩，入口即化，味很正，淡淡的咖啡苦。
缺點(diǎn)是：容易化，偶就是擺個(gè)pose照個(gè)相，它就開(kāi)始融化了。唉，不知道是不是我打奶油時(shí)偷懶的緣故，包裝盒上規(guī)定5分鐘，偶只打了3分鐘?？磥?lái)，做事還是要認(rèn)真。
總而言之，套用一句廣告詞就是：你值得擁有~~