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皮膚過敏能吃話梅嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 21:58

皮膚過敏能吃話梅嗎

患上皮膚過敏我們一般都是忽略而不理，因為我們的皮膚會在幾天內(nèi)就自動修復的，其實這種做法是非常錯誤的，我們要知道皮膚可是我們身體最大的器官，皮膚一旦出現(xiàn)問題不僅影響了我們的身體而且也破壞了我們的形象，所以一旦出現(xiàn)皮膚過敏我們要積極的去治療。

目錄皮膚過敏能吃話梅嗎話梅的做法話梅吃多了會怎么樣話梅可以減肥嗎話梅是酸性還是堿性

1皮膚過敏能吃話梅嗎

　　那么皮膚過敏的患者能不能吃話梅呢?我們想要了解一下話梅到底適不適合皮膚過敏的患者，必須認識一下什么是話梅以及話梅有什么樣的功效和作用。

　　話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后再用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。

　　梅子益人，在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”

　　這里的話梅可不是普通的話梅，是一種經(jīng)過精細加工后的保健食品，含有話梅、乳酸菌、低聚木糖、粉紅玫瑰、桑椹，這種“話梅”可以幫助我們做好“體內(nèi)環(huán)?！?，保護您的腸胃、滋潤腸道、軟化干涸糞便、分解有害物質(zhì)，并使其易于排出體外。能迅速修復腸道壁受損細胞，滋養(yǎng)腸粘膜，清除腸道內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，啟動細胞活力，達到養(yǎng)腸效果，從根本上解決便秘問題。

　　服用期間兩天吃一顆，睡前嚼食，連續(xù)吃一個月。服用前期就能感覺到效果，通暢排出松軟成型的黑色油便宿便，味臭，便量比平時大很多;此后連續(xù)服用，腸內(nèi)油脂和宿便及毒素就能基本排除干凈，臉色也會紅潤許多;持續(xù)服用一段時間，胃、腸動力得到徹底激活。色斑淡化，皮膚光亮嫩滑。

　　上文我們介紹了皮膚過敏這種疾病往往被患者所忽略，認為皮膚過敏是非常小的疾病而不去治療，其實皮膚是我們?nèi)梭w最大的器官，皮膚出問題我們肯定要積極的去治療才行，上文提到的話梅含有豐富的維生素，適合皮膚過敏患者食用。

2話梅的做法

　　我們平時吃的話梅應該都是在超市買的包裝好的，對于話梅的做法應該都不了解，不知道話梅還有其他的吃法，其實話梅也可以用來炒著吃，特別是話梅炒藕片是很有名的哦，趕緊來看看吧。

　　話梅炒藕片

　　原料：藕2節(jié)，話梅20顆。

　　輔料：酸梅湯適量。

　　做法：

　　1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中;話梅去核后，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。

　　2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。

　　話梅花生

　　原料：花生仁一斤、話梅一包(話梅選擇酸甜的那種，不要咸得口干的那種)

　　做法：

　　1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘。

　　2.把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘。

　　3.煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關(guān)火待涼。

　　4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收養(yǎng)份，如果實在等不及了，那就抓一把放進嘴里。

　　話梅雞翅

　　材料：雞翼1斤話梅數(shù)顆姜數(shù)片鹽、片糖、老抽調(diào)味不用雞翼也可以換成排骨，豬手。

　　雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數(shù)片姜腌約半至一小時。

　　將雞翼煎至金黃即可

　　將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁成品。

　　話梅三文魚

　　主料：三文魚 300克

　　輔料：檸檬150克

　　調(diào)料：醬油12克梅脯 30克冰糖 15克大蔥 10克姜 3克花椒 1克白胡椒 1克香油1克

　　蠔油 3克雞精 1克各適量

　　制作工藝

　　1.制作此菜之前準備冰塊500克，冰船一只;將所有調(diào)料拌合，靜置30分鐘。

　　2.將三文魚片切成大薄片，放在冰船上，四周用檸檬片點綴。

　　3.將調(diào)料分為十份，每人一份，讓客人邊蘸邊食，如果將魚片放入調(diào)料中腌漬十分鐘，則味道更佳。

　　話梅小蘿卜

　　主料：小蘿卜

　　輔料：話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃

　　調(diào)料：鹽、白糖、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒

　　烹制方法：

　　1.將小蘿卜洗凈切成片，用鹽腌制一下，姜切絲;

　　2.將話梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開，關(guān)火后加少許蜂蜜，盛出晾涼;

　　3.將腌制好的蘿卜片放入話梅汁中浸泡2個小時即可食用，也可將櫻桃一同放入食用。

　　特點：爽脆清香，醒胃益氣，色澤紅潤，酸甜適口。

　　梅汁排骨

　　材料排骨300克，大話梅4顆，浸軟的黃花菜、木耳各50克，大蒜2辯

　　調(diào)料A：鹽、胡椒粉各少許，水淀粉2小匙B：蠔油1大匙，醬油、香油各少許

　　做法

　　1.排骨與調(diào)料A(只加1小匙水淀粉)拌勻，腌5分鐘后下油鍋稍煎;話梅、黃花菜、木耳氽燙瀝干;大蒜切片，話梅切塊。

　　2.熱少許油炒香蒜片，將排骨、話梅、黃花菜、木耳等加入拌炒，倒入調(diào)料B和2小碗水加蓋煮滾改小火將排骨燜熟，再用剩余的水淀粉勾芡即可。

　　話梅鴨

　　主料：土鴨或白條鴨剁塊、大蔥、洋蔥。

　　制作：話梅鴨的醬料以排骨醬、海鮮醬、甜面醬(這三款醬料超市均有售)、蠔油和白糖各取適量做成一個復合醬料，鍋中倒入少許的同，先將鴨塊放入鍋中炒出油，再下入尖椒、話梅、姜末、八角、桂皮，加入一些清水大火燒開，改小火燜至八成熟時，將調(diào)好的復合醬料淋入鍋中，翻炒均勻，以大火收成濃汁即可關(guān)火。切一些洋蔥片墊入盤底即可上桌。

　　如果沒有看到今天的介紹，大家是不是還不知道話梅的做法還有那么多呢，其實話梅的用途是很多的，在平時如果我們能夠吃到這些不同口味的話梅的做法，一定會感覺到話梅的特別，在平時對于一些美食，都需要大家用心去發(fā)現(xiàn)。

3話梅吃多了會怎么樣

　　吃話梅好嗎

　　優(yōu)點：飯后偶爾吃一兩顆是可以促進消化的。由于梅子產(chǎn)生我國南方，所以許多話梅類食品的產(chǎn)地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。由于梅子的這些營養(yǎng)特性，可幫助我們改善一些營養(yǎng)問題。便秘無論成年人還是嬰幼兒都可能遇到，而梅子的高纖維質(zhì)含量使它儼然是一種天然的軟便劑，是改善便秘的一種好食物。

　　上班族中不少人士也存在著缺少膳食纖維質(zhì)的問題。因為中國人一般沒有早餐吃蔬菜水果的習慣，午餐又多是隨便而快速的解決掉，一天當中只剩下晚餐有較多的機會接觸到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很難僅憑一餐獲取足夠的纖維質(zhì)。

　　營養(yǎng)專家建議的健康飲食，每天最好能攝取20克---35克的纖維質(zhì)，而梅子中每100克含7克左右的纖維質(zhì)，換句話說，每天只要吃10粒左右的梅子就滿足了我們?nèi)梭w一天對纖維質(zhì)的需求。對希望保持身材的女性來說，更是一個福音。同時，梅子的高含鐵量，也可以補充青春期少女的高鐵質(zhì)需求量。

　　缺點：話梅吃多了對身體是沒有好處的。在加工過程中一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經(jīng)常食用會影響健康如話梅等零食的含鹽量就很高多吃無益長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。

4話梅可以減肥嗎

　　話梅可以減肥嗎話梅的熱量

　　別名：佳梅真之話梅

　　熱量：144大卡(100克)

　　分類：零食點心

　　評價：一種高碳水化合物、熱量較低的食品，減肥時適量食用

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)144.00

　　碳水化合物(克)40.10

　　脂肪(克)0.10

　　蛋白質(zhì)(克)5.00

　　纖維素(克)2.50

　　度量單位

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　1顆佳梅真之話梅(4.0克)6大卡相關(guān)閱讀：減肥食物熱量表查詢

　　1盒佳梅真之話梅(80.0克)115大卡

　　標準(100克)144大卡

　　話梅的營養(yǎng)價值

　　每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

　　話梅的功效與作用

　　梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”

5話梅是酸性還是堿性

　　1、話梅是堿性

　　話梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸經(jīng)腸壁吸收后很快轉(zhuǎn)變?yōu)橐嫒藲獾膲A性物質(zhì)。說到酸性食物許多人都會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物,其實這是完全錯誤的觀點。從營養(yǎng)學的概念來講,食物是酸性還是堿性并不是以味道來區(qū)分的,而是取決于食物中所食的元素種類和數(shù)量,采用燃燒的方法測量殘灰水溶液便可知食物的酸堿性。

　　一般來說,酸性食品是指含有人體內(nèi)能形成酸的無機鹽,如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使體液表現(xiàn)為酸性的食物,如精米、白面、白糖、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、酒類、貝類等均為酸性食品。而在體內(nèi)形成堿的無機鹽如鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等占優(yōu)勢的食物,可使體液表現(xiàn)為堿性的食品,如常吃的各種蔬菜,水果、奶類、豆制品、茶葉、海帶等都是堿性食物。可見,食物的酸、堿性是指食物經(jīng)過消化吸收及代謝分解后產(chǎn)生的陰離子或陽離子所占的優(yōu)勢而定的。

　　2、話梅在醫(yī)藥方面的作用

　　梅子益人,在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用:頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”。

　　3、吃話梅的好處

　　3.1、緩解煙癮

　　戒煙人士可以通過吃話梅來緩解煙癮;每當想抽煙時就口含一顆話梅,話梅味酸咸,一顆話梅能含很長時間,效力持久。對于戒煙有一定的幫助。

　　3.2、生津開胃

　　話梅有生津開胃的作用,話梅的口感酸咸,還帶有甜味,能刺激味蕾,使口腔分泌大量唾液,達到生津的目的,酸甜的話梅還可以刺激胃液的分泌,有促進食欲,開胃的作用。

　　3.3、預防牙周炎

　　含話梅時,將核在口中多含一下,使之在口中翻滾,再用舌頭將核推至外唇,用唇擠壓,不斷挪動擠壓話梅,使得牙齦普遍得到按摩,這對預防牙周炎,堅固牙齒發(fā)油益處,這個過程中產(chǎn)生了許多口水,對消化系統(tǒng)也頗有好處。

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